안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
환자 식단
Q. 몸 관리할때 야채는 왜 먹으라 하는거에요
안녕하세요. 야채에도 단백질과 탄수화물이 소량 들어있습니다.다만, 다른 식품 원료에 비해서 비타민과 무기질이 다량들어있습니다.닭가슴살과 흰쌀밥 vs 야채위의 방식대로 비교해보면, 야채에는 비타민과 무기질이 많아서 부족한 미량 영양소를 보충해줄 수 있습니다.중요한 것은 이러한 미량 영양소는 단백질과 탄수화물, 지방 등의 대사과정에 필요합니다.그래서 미량이지만 반드시 필요합니다.추가로, 야채에는 생리활성물질이 많습니다이들은 영양소는 아니지만 항염증, 항산화, 지방 분해 촉진 등의 효과를 지닙니다.따라서, 운동 중에 발생할 수 있는 산화적 스트레스, 염증을 적절하게 제어할 수 있습니다.야채를 꼭 드세요. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 아이가 딱히 감기나 그런건 아닌데 미열이 있습니다?
안녕하세요. 몇살 정도 되나요?저희 아들들은 미열 37.5도 이하면병원을 가거나 하지 않습니다.다만, "주의" "관심 집중" 등의 상태로계속 지켜보는 편입니다.지켜보다가 콧물, 기침 등이 있으면 소아과를 방문하여진료를 봅니다.다만, 미열만으로는 병원을 가지 않아요저희 아들들은 4, 6세 입니다.그런데, 요즘같이 일교차가 클 때는 체온이 올라갔다가 내려갔다가아이들도 조금 힘들고 금방 지쳐하는 것 같아요.잘 관심을 갖고 지켜보다가 병원 가시는 것을 추천드립니다.너무 걱정하시마세요~~괜찮아질꺼예요.
다이어트 식단
Q. 저녁으로 보쌈과 족발 둘중 뭘 먹을까요
안녕하세요.무조건 보쌈입니다.보쌈의 경우, 조리 과정에서 일정부분 지방(특히, 포화지방)이 제거되기도 합니다.조금 푸석할 수 있으나, 전체적으로 단백질 함량이 높습니다.족발의 경우, 콜라겐을 먹는다고 하더라도 보쌈에 비해서는 지방이 많이 있습니다.그래서 족발은 섭취할 떄 지방을제거해야합니다. 궁극적으로 운동은 보쌈이 훨씬 효율적입니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 굶는 것이 위장에 왜 무리를 주나요?
안녕하세요. 아침식사를 거르는 행위는위의 공복시간을 증가시키는 또는 연장시키는 의미와 같습니다.그래서, 위산의 노출의 시간 증가, 각 종 소화 효소의 정체를 야기할 수 있습니다.이는 속쓰림, 위염, 조직 손상 등의 증상과 연관성이 있습니다.효소의 정체로 인해서 효소 활성이 감소하여 아침 이후의 식ㅍ무 섭취시 소화가 더딜 수 있습니다.그 외에도혈당의 감소와 에너지 대사의 비정상화로 삶의 효율...활력 등이 저하될 수 잇습니다.꼭 밥은 아니더라도간단한(삶은 달걀, 두부, 바나나 등) 식품을 섭취하여 공복시간을 줄이는 것이 중요합니다.참고해주세요. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 라면을 매일 먹으면 건강에 어떤 영향이 있나요?
안녕하세요. 라면에는 나트륨, 포화지방, 당이 고함량 들어있습니다.나트륨의 경우 1일 섭취량의 약 80%가 들어 있어서 라면 한번 먹으면 고함량을 섭취하게 되어 혈압이 증가하게 됩니다. 더 나가아가 고혈압에 걸릴 수 있습니다.포화지방 함량도 높아서 지방의 축적이 증가하고, 심혈관 질환, 염증 유발 등이 생길 수 있습니다. 비만이 유발될 수 있습니다.밀가루로 만들어져서 혈댱의 상승을 유발합니다. 지속적인 혈당 상승의 유발은 당뇨와 밀접한 연관성이 있습니다.매일 라면을 먹으면 위의 과정이 지속적으로 유지되어 질병에 걸릴 확률이 높아지고, 시간은 짧아집니다.좋지 않습니다. 참고해주세요. 감사합니다.