안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
환자 식단
Q. 실내 생활이 많은 현대인에게 비타민 D 부족이 주는 건강 문제는 무엇인가요?
안녕하세요. 실내 생활을 하면 비타민D가 부족해집니다.햇빛을 받으면 피부에서 자연스럽게 비타민D가 합성되기 때문입니다.비타민D의 부족은골다공증 등의 뼈 건강 악화에 영향을 줍니다. 또한 근육도 약화하는 요인으로 작용합니다.추가로, 우울감 등과 연관성이 있습니다.칼슘과 인의 흡수가 저해될 수 있습니다.비타민D의 공급에는 버섯 등의 섭취가 도움이 될 수 있으나가벼운 산책 15~30분도 괜찮습니다.추가로, 건강기능식품의 섭취도 도움이 될 수 있습니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 분자 생물학의 주요 연구 내용에는 무엇이 있나요?
안녕하세요분자생물학은 분자적인 수준에서의 생물학을 이해하는 학문입니다.주로DNA->RNA->Protein : Central dogma유전자의 조절 과정세포 분열 시의 DNA가 duplication되는 과정 등등에 대해서 다룹니다.핵심은 Central dogma 입니다.감사합니다.
영유아·아동 식단
Q. 음식을 먹을때 꼭꼭 씹어서 먹으라고 하는데 몇번씹어야 하나요?
안녕하세요. 통상적으로 20~30번을, 더 많게는 50번까지도 이야기도 합니다.씹어먹으라는 이유는, 폭식과 과식의 금지위에 부담감 저하(저작작용으로 분해 증가, 표면적 증가)포만감 상승 등등 때문입니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 카페라떼, 두유라떼 등은 에스프레소에 물 대신 추가한거잖아요.
안녕하세요. 네 이해하는 바가 맞습니다.카페라뗴 등등은 우유를 섞는 것이기 때문에 물을 섞는 것에 비하면 영양소가 다양할 수 있습니다.특히, 단백질의 경우 아메리카나, 에스프레소에 비해서는 그 함량이 높습니다.또한, 우유로 부터 기인한 지방, 단백질의 유화 능력 등으로 인해서 카페인의 흡수가 덜 될 수 있으며, 아메리카노만 마시는 것에 비해서 위산의 과다 분비 등이 억제될 수 있습니다. 다만, 유당불내증 환자(유당을 분해하지 못해서 생긱는 복통, 우유에 유당이 다량 함유), 또는 음료에 다량의 시럽 등을 넣는 경우 등등은 주의해야합니다. 아메리카노에 비해 더 좋지 못한 결과를 초래할 수 있기 때문입니다.참고해주세요. 감사합니다.
환자 식단
Q. 빈혈이 잇는데 어떻게해야 빈혈을 없앨수
안녕하세요.빈혈의 경우 2가지가 있습니다.철분의 부족과 비타민B12의 부족으로 인함입니다.위의 성분이 다량 함유되어 있는 식품섭취가 빈혈 억제에 도움이 될 수 있습니다.철분의 경우, 미역, 콩 유래 식품, 톳, 고기 등이 도움이 됩니다.비타민B12의 경우 대부분 육류로 부터 섭취할 수 있습니다제가 사실 권해드리고 싶은 것은건강기능식품입니다. 건강기능식품 중에서 멀티비타민 & 멀티미네랄의 섭취를 하는 것이 도움이 될 수 있습니다.물론, 철분 따로 비타민B12 따로 구매해도 괜찮지만 멀티OOO도 가격이 그렇게 나가지 않아서 구매하셔서 섭취하는데는 부담이 없을 것으로 생각됩니다. 감사합니다.