안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 바닥에 떨어진 음식을 5초 안에 주워먹으면 정말 괜찮나요?
안녕하세요. 바닥에 음식이 떨어진 순간부터 바닥에 있는 각종 균과 먼지가 음식에 붙을 수 있습니다.다만, 먹어도 큰 변화가 없는 것이 우리 몸의 방어 기작 덕분입니다.장의 장내미생물과 면역 반응이 있으며위에서는 위산으로 인한 균의 살균 등이 있습니다.다만, 실제로 어떤 균이 음식에 붙을지 모르기 때문에 먹지 않는 것이 위생적으로는 가장 좋습니다.감사합니다.
기타 영양상담
Q. 제가 만두를 정말 좋아하는데요...
안녕하세요. 만두는 좋은 균형 잡힌 식품입니다.만두피는 탄수화물 공급, 해산물 및 고기는 단백질 공급, 그 외 야채는 비타민, 미네랄 등 공급..그러나 몇가지 주의 점이 있습니다.만두피는 밀가루로 만들었기 때문에 혈당이 급격하게 상승할 수 있는 위험이 있습니다맛을 위해서 만두의 속에 소금을 많이 넣을 경우 나트륨이 고함량이 될 수도 있습니다.만두 한개의 열량이 높아서 과다 섭취시 고열량을 섭취할 수도 있게 됩니다.모든 식품이 그렇듯이 만두도 적당히 먹는 것은 좋으나 다량 섭취하는 것은 조금 주의하는 것이 필요합니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 카페인을 줄이려면 어떻게 하면 좋을까요?
안녕하세요. 카페인을 줄이면 처음에 금단 증상이 나타날 수 있습니다. 짜증과 우울 등이 동반됩니다. 그러나 견디셔야합니다.보리차는 괜찮습니다. 따른 히비스커스차 등도 괜찮습니다.녹차나, 핫초코 등에는 카페인이 있습니다.추가로, 가장 좋은 방법 중에 하나는다른 사람에게 도움을 요청하는 것입니다.그리고, 마지막으로 환경, 즉 커피를 다 버리고 커피가 없는 환경을 만드는 것입니다.첫 1~2주는 금단이 심하게 오기 때문에 감내해야할 부분이 있습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 차가운 물을 마시면 정말 건강에 안좋나요?
안녕하세요. 차가운 물을 특히 공복에 마시면 위가 놀랄 수 있습니다.그래서, 복통 등이 일어날 수 있습니다. 또한 지속적인 차가운 물의 공급은 위의 소화 효소의 활성을 일시적으로 떨어뜨려 소화능이 줄어듭니다.아울러, 찬물은 혈액을 수축할 수 있습니다.마지막으로, 갑작스러운 차가운 물은 머리를 띵하게 하기도 합니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 갱년비 배나옴 비만관리에 좋은방법 알려주세요
안녕하세요나이가 들어감에 따라, 근육이 줄어들고 지방이 늘어가는 것은 호르몬의 변화 때문입니다.거스를 수 없는 현상입니다. 다만 지연 시킬 수는 있습니다.가장 먼저 식단을 관리하셔야합니다.식물성 단백질(콩, 두부, 견과류)와 둥물성 단백질(생선, 달걀 등)을 섭취하셔야 합니다.반대로, 지방이 많은 음식, 빵, 도넛 등의 단 음식, 인스턴트 등은 줄이셔야합니다 .또한, 야채, 채소의 섭취도 중요합니다. 다양한 생리활성을 조절해주고, 비타민과 미네랄을 공급해줍니다.추가로, 유산소 운동과 무산소 운동을 해야하는데, 그 중에서 무산소 운동을 많이 하셔야 합니다.그러면, 근육이 붙습니다. 근육의 증가는 기초대사량을 증가시켜서 혈액을 깨끗이 하는데 도움이 됩니다.마지막으로, 건강기능식품 중에서 여성갱년기 건강에 도움을 주는 제품, 혈중 중성지방과 콜레스테롤 개선에 도움을 주는 제품이 있습니다. 이러한 제품의 섭취가 도움이 될 수 있습니다.감사합니다.