안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 우유를 마시면 키가 크는게 맞나요?????
안녕하세요. 우유에는 키와 뼈에 좋은 칼슘, 비타민D이 함유되어 있습니다.또한, 단백질이 다량 함유되어 있습니다.그래서, 키크는데 필요한 영양소는 어느 정도 충족되어 있다고 보셔도 무방합니다.다만, 키가 크는데는 우유만이 요인으로 작용하지 않습니다.호르몬, 유전자, 환경, 심리 등등이 작용합니다. 따라서, 키가 커지는데 있어서 우유가 100% 작용하지 않을 수 있습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 물먹고 화장실 자주가는게 좋은건가요?
안녕하세요. 물을 마심으로써, 이뇨작용이 나타나는 것은 지극히 생리적인 현상입니다.자주, 많이 마시다보면, 체내에 수분이 부족한 경우, 가령 피부가 건조할 때는 피부로 수분이 가지만, 너무 과량의 물이 체내에 있을 경우, 체내에서는 당연히 배출해야합니다.정상치라는 것이 있습니다.그래서 그 정상치를 유지하려고 하는 것을 항상성이라고 합니다.항상성은 그냥 움직이지 않는 것처럼 보이지만들어오고 나가는 것이 계속 반복됩니다.가령 수분의 적정량이 10이라고 하면 우리 몸에서는 사용하고 배출하고 등등 해서 하루에 2라고 가정을 하면마실 때는 10-2 이기 때문에 8의 상태라서 갈증을 느끼게 됩니다.그런데, 2의 물을 마시는 것이 아니라 여기서 3의 물을 마시게 되는 경우는 8+3이기 때문에 11이되고 1을 줄이기 위해서 화장실을 가라고 또 신호를 합니다.비슷한 이치입니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 가게 홍보차원에서 음식을 나눠주는것도, 사람들에게 불편함이 될 수 있나요?
안녕하세요. 요즘도 가게 홍보 차원에서 음식을 집집마다 나줘주기도 하나요?제 생각에는깨끗한 음식으로, 당일날 만든 것이라면 괜찮다고 생각합니다.철저하게 나줘주는 가게의 몫이라고 생각합니다.생각을 해보면, 김밥의 가게에서 당근을 김밥에 넣어서 마는데, 그 당근이 언제 만들어진 것인지는 가게에서만 알지 않습니까?비슷한 이치라고 생각합니다.
다이어트 식단
Q. 먹는양이 왤케 늘은건지 모르겠어요ㅜㅜ
안녕하세요. 그럴 수도 있다고 생각됩니다.다만, 한가지 희망이라고 볼 수 있는 것은 작년에 이미 1300~1600을 경험하신 적이 있기 때문에 다시 마음을 가다듬고 관리하시면 쉽게 1300~1600으로 조절 하실 수 있을 것 같습니다.오히려 그 때보다 쉽고 편하게 가능할꺼예요.이미 know-how도 가지고 있으니까요다시 한번 화이팅 하세요~다욧 화이팅!
식습관·식이요법
Q. 건강원에서 내린 즙 유통기한 얼마나되나요?
안녕하세요. 직접 만든 즙의 경우 유통기한/소비기한을 확인하기가 어렵습니다.일반 시중에서 파는 제품의 경우, 살균 또는 멸균 공정을 거쳤으며, 실제로 유통기한/소비기한을 실험하여 설정했을 가능성이 있습니다.그러나, 직접 만든 즙의 경우, 위의 과정을 거치지 않았기에 실제로 그 기한을 설정하기는 어렵습니다.특히, 1년이 지난 경우라면 아무리 냉장고에 들어 있다고 하더라도 더더욱 섭취하시면 안될 것으로 생각됩니다.실제로 즙 안에 균이 있는지 없는지 알 수 없으니까요.이런 경우에 저는 비록 아깝지만1) 버리거나, 2) 화장실 청소, 3) 화단에 식물들에게 공급의 방법을 씁니다.특히, 화장실 청소의 경우 더러 즙 안에 있는 성분들이 유화역할을 하여 깨끗하게 씻기는 경우가 있습니다.감사합니다.