안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
생물·생명
Q. 배꼽이 있는 어류에는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 배꼽이 있다는 것은 알로 번식하지 않는 동물을 의미합니다.보통 바다에 사는 동물 중에서 배꼽이 있는 것은 상어, 고래, 가오리 등이 여기에 해당됩니다.그 외에 생선 등은 모두 알로 번식합니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 설사에 도움이 되는 음식은 무엇일까요?
안녕하세요.설사를 가끔 하시는 경우에 왜 그런지 아는 것이 우선적으로 중요합니다.자신의 신체와 먹는 것을 잘 살펴서 어떤 음식을 또는 어떤 상태일때 설사를 하는지 꼭 보셔야하겠습니다.설사를 한다면,요거트, 김치, 치즈 등 발효식품이 좋습니다.이러한 식품은 몸의 장과 장내 미생물의 증식에 도움이 됩니다. 그래서 장을 튼튼하게 하는 역할을 합니다.바나나, 감자, 고구마 등도 설사에 도움이 됩니다.제가 드리는 팁이 도움이 되셨으면 합니다.감사합니다.
환자 식단
Q. 위암 수술을 받은 직후의 환자에게는 어떤 음식을 만들어서 제공해야 하나요?
안녕하세요. 위암 수술 직후에는 아직 소화능력이 정상이 아닙니다.그래서, 최대한 미음, 죽 등으로 섭취하는 것이 좋습니다.식이섬유가 적고, 건더기가 적은 것이 좋습니다.고기도 다진 것이 좋으며,감자나 고구마도 으깬 것이 좋습니다.달걀도 스크램블이 좋습니다.두부도 부셔서 먹는 것이 좋습니다.또한, 기름진 튀김 등은 피해야합니다. 기름이 많은 음식은 위에 부담을 줄 수 있습니다.물은 섭취하지만 조금씩 섭취해야합니다.전반적으로 소량씩 섭취하되 그 횟수만 늘어야합니다.위암 수술로 많이 씹어서 위에 최대한 부담을 적게 해야합니다.그래서 식사를 준비할 때도 최대한 딱딱하지 않고, 부드럽게 만드는 것이 관건입니다.그리고 최근에 특수의료용도식품(위암)도 있습니다.섭취하시면 회복하시는데 도움이 되실 수 있으며, 부족한 영양소(특히, 비타민B12, 철, 엽산) 공급에 도움이 됩니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 스테비아 토마토를 보관하는 올바른 방법은?
안녕하세요.스테비아토마토는 일반 토마토와 다르게 수분을 많이 머금고 있습니다.그래서, 보관법 보다는 빠른 섭취가 중요합니다.두 토마토 모두 냉장고에서 보관이 가능하며실온에서는 3일정도 보관이 가능하다스테비아토마토의 경우, 수분이 많기에 빠르게 무를 수 있다는 점이 있습니다.그래서, 스테비아토마토의 경우빛이 차단된 곳, 그리고 냉장에 보관하되최대한 빠르게 먹어야합니다.감사합니다.
기타 영양상담
Q. 담배냄새를 많이들이마시는 것만으로도 흡연이되나요 ??
안녕하세요. 직접흡연의 경우 담배의 끝에 필터가 있습니다. 그래서 일부 안좋은 물질들이 필터를 통해서 걸러지게 되어 있습니다.간적흡연의 경우 이러한 필터 없이 공기 중에 전파되기 때문에 전부를 흡입하게 됩니다.결국에는 필터한 것과 필터하지 않는다는 점에서 좋고 안 좋음이 결정됩니다.그러나, 뭐가 더 좋고 더 나쁘다를 떠나서두 방식 모두 산화적스트레스, 염증 등으로 폐암, 기관지 염증 등을 유발하기 떄문에 모두 좋지 않습니다.참고해주세요. 감사합니다.