안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 달걀을 하루에 한 개 섭취했을 때 얻을 수 있는 효과는 뭔가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.달걀은 고품질 단백질을 제공하여 근육 유지와 체력 회복에 도움을 줍니다. 또한, 비타민 B12, 비타민 D, 오메가-3 지방산이 풍부하여 신경계와 면역 시스템을 지원합니다. 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있어 눈 건강을 보호하고, 콜린은 뇌 기능과 기억력에 기여합니다.
식습관·식이요법
Q. 단음식 좋아하는 식성 어떻게 바꿀수 있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과일이나 자연식품으로 단맛을 대체하고, 건강한 스낵으로 간식 습관을 바꾸세요. 물 섭취량을 늘리고, 단 음료 대신 물이나 허브차를 선택합니다. 식사 계획을 세워 균형 잡힌 식단을 유지하고, 식사 시간을 규칙적으로 지키는 것도 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 브로콜리즙과 브로콜리 생으로 먹었을 때
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.브로콜리를 생으로 먹는 것과 브로콜리즙으로 가공된 식품은 효과와 효능에서 차이가 있을 수 있습니다. 생 브로콜리는 식이섬유가 풍부하고 비타민 C와 항산화 물질이 살아 있어 영양소의 흡수와 소화 건강에 도움을 줍니다. 반면, 브로콜리즙은 식이섬유가 제거되며, 비타민과 미네랄은 농축되어 있을 수 있지만, 섬유질과 항산화 물질이 일부 손실될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 액상 과당은 우리몸에 해롭다고 하는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.액상 과당은 몸에 해로울 수 있는 이유는 혈당을 급격히 상승시키고 인슐린 저항성을 증가시킬 수 있기 때문입니다. 이는 당뇨병과 비만의 위험을 높입니다. 또한, 액상 과당은 간에 직접적인 부담을 주어 간 지방 축적을 초래할 수 있으며, 지방간이나 간 질환의 위험을 증가시킵니다. 또한, 칼로리가 높고 영양소가 부족해 영양 불균형을 유발할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 잡곡밥이 쌀밥보다 더 건강에 좋은 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.잡곡밥은 쌀밥보다 더 건강에 좋은 이유는 영양소가 풍부하고 혈당 조절에 도움이 되기 때문입니다. 잡곡밥에는 섬유질이 많아 소화가 원활하고 장 건강을 개선합니다. 또한, 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부해 면역력과 대사 건강에 기여합니다. 잡곡의 저혈당 지수 덕분에 혈당을 서서히 상승시켜 당뇨 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 쌀밥보다 포만감도 더 오래 가며, 영양 균형을 맞추는 데 유리합니다.
식습관·식이요법
Q. 믹스커피가 정말 건강에 안좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.프림이 들어간 믹스커피는 맛이 좋지만, 프림은 포화 지방과 설탕이 많이 포함되어 있어 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 지나치게 많은 포화 지방은 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있고, 과도한 설탕은 비만과 당뇨의 원인이 될 수 있습니다. 하루에 1-2잔 정도로 섭취를 제한하고, 다른 식사와 균형을 맞추는 것이 좋습니다.
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Q. 라면을 매일 섭취하는 사람들의 건강상태는?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.라면을 매일 섭취하면 건강에 여러 가지 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 라면은 나트륨과 포화 지방이 많아 고혈압과 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 영양소가 부족하고 식이섬유가 적어 소화 문제나 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 매일 라면을 먹는 식습관은 체중 증가와 에너지 저하를 일으킬 수 있으며, 건강한 식단을 유지하기 어렵게 만듭니다.
식습관·식이요법
Q. 외식을 하더라도 건강하게 식단을 유지할 수 있는 실천 가능한 방법은?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.외식 메뉴 선택 시에는 야채가 포함된 식사를 선택하고, 구운 음식이나 찐 음식을 선호하세요. 소스나 드레싱은 따로 요청하여 사용량을 조절하고, 음식을 나누어 먹는 것도 좋은 방법입니다. 음식의 양을 조절하고, 식사 전 물을 마시거나 샐러드를 먼저 먹어 배를 적당히 채우는 것도 도움이 됩니다. 마지막으로, 식사 속도를 조절하여 과식을 방지하세요.
기타 영양상담
Q. 우리 몸에 좋은 레몬의 영양소는 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.레몬은 비타민 C가 풍부해 면역력 증진과 피부 건강에 도움을 줍니다. 항산화 물질인 플라보노이드와 폴리페놀이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는 데 효과적입니다. 또한, 식이섬유가 있어 소화 건강을 돕고 체내 해독에도 기여합니다. 레몬의 구연산은 소화 효소를 자극하여 소화 기능을 향상시키며, 칼륨은 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
기타 영양상담
Q. 카페인이 많이 들어가있는 대표 식품군 5개는 어떤건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.카페인은 커피가 가장 많이 들어 있고, 한 잔에 약 95mg의 카페인이 있어요. 에너지 음료도 많은데, 한 캔에 80-300mg의 카페인이 들어 있죠. 홍차와 녹차도 카페인이 포함되어 있고, 한 컵에 약 30-60mg이 있어요. 콜라도 카페인을 조금 포함하고 있어서, 한 캔에 약 30-40mg 들어있고, 초콜릿도 다크 초콜릿에는 카페인이 있어요.