안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 고혈압에 좋은 음식이 있을까요? 전문가님
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고혈압에 좋은 음식으로는 칼륨, 마그네슘, 섬유질이 풍부한 식품이 도움이 됩니다. 바나나, 시금치, 감자와 같은 칼륨이 많은 음식은 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 데 효과적입니다. 귀리, 현미 같은 통곡물은 섬유질이 많아 혈압 조절에 유익합니다. 또한, 고등어, 연어 등의 오메가-3 지방산이 풍부한 생선, 마늘, 견과류, 올리브 오일도 혈압 관리에 좋습니다. 가공식품이나 짠 음식은 피하고 신선한 채소와 과일을 위주로 한 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 장 건강 관리하려면 어떤 음식 위주로 먹어야할까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.장 건강을 관리하려면 식이섬유가 풍부한 음식 위주로 섭취하는 것이 좋습니다. 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 견과류 등이 장내 유익균의 성장을 촉진해 장 건강을 도와줍니다. 특히, 김치, 요구르트, 케피어, 된장 등 발효 식품은 프로바이오틱스를 공급해 장내 균형을 유지하는 데 효과적입니다. 또한, 충분한 수분 섭취와 함께 고당, 고지방 음식은 피하고, 정제된 식품이나 가공식품은 최소화하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 버섯의 경우 아무나 즐겨먹어도 되는 건강식품인지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.버섯은 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 그러나 일부 사람들은 특정 버섯에 알레르기 반응을 보이거나 소화불량을 겪을 수 있습니다. 또한, 생 버섯은 독성을 가질 수 있어 반드시 조리해서 섭취해야 합니다. 특히, 야생에서 자생하는 버섯은 독성이 있을 수 있으므로 안전한 식용 버섯을 구입하여 조리하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 단순당,정제곡물,술은 가속노화 체형을 만드는 연료라고 하는 이유는 ?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.단순당, 정제곡물, 술은 혈당을 급격히 상승시켜 인슐린 분비를 증가시키고, 과잉 인슐린은 지방 저장을 촉진합니다. 또한, 이런 식품들은 체내 염증을 유발하고, 항산화 작용을 방해하여 세포 손상을 가속화합니다. 술은 간에서 독소를 처리하는 데 부담을 주며, 대사 기능을 저하시킬 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 꺼억하고 트림이 나는 원인은 먹는 음식에 따라 달라지나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네, 트림과 꺼억하는 원인은 음식에 따라 달라질 수 있습니다. 음식을 먹을 때 공기를 많이 삼키거나 탄산음료를 마시면 트림이 발생할 수 있습니다. 또한, 기름지거나 매운 음식, 카페인, 알코올 등은 소화 불량을 유발해 트림을 자주 할 수 있습니다. 일부 음식은 위산 역류를 일으켜 트림을 더 자주 유발할 수 있습니다. 식사 속도를 늦추고, 자주 음식을 씹어 먹는 것이 도움이 될 수 있으며, 특정 음식을 피하는 것도 증상 완화에 기여할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 중성지방을 분해해주는 폴리페놀성분관련 질문입니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.폴리페놀 성분이 많이 포함된 음식으로는 블루베리, 딸기, 사과, 포도, 체리, 녹차, 다크 초콜릿, 적포도주 등이 있습니다. 이들 식품은 항산화 작용을 통해 염증을 줄이고 중성지방 분해에 도움이 됩니다. 특히, 블루베리와 녹차는 폴리페놀이 풍부해 체중 관리와 심혈관 건강에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 식품마다 칼로리가 적혀있는데 어떤 식으로 계산이 되나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.식품의 칼로리는 그 식품에 포함된 영양소의 양에 따라 계산됩니다. 주요 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방의 열량은 다음과 같습니다: 탄수화물 1g당 4칼로리, 단백질 1g당 4칼로리, 지방 1g당 9칼로리입니다. 식품의 영양성분표에 기재된 각 영양소의 함량을 곱하여 총 칼로리를 계산합니다.
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Q. 여름철 땀을 많이 흘리면 옷에서 쉰냄새가 나는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.여름철 땀을 많이 흘리면 옷에서 쉰냄새가 나는 이유는 땀 속의 성분이 세균과 만나 분해되기 때문입니다. 땀 자체는 대부분 물로 이루어져 있어 냄새가 거의 없지만, 피부에 있는 박테리아가 땀 속의 단백질과 지방을 분해하면서 악취를 유발합니다. 특히, 땀이 오래된 상태로 옷에 남아 있으면 세균이 더 많이 증식해 냄새가 심해집니다.
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Q. 수많은 과일중에서 알레르기를 유발하는 과일로는 어떤 과일들이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.알레르기를 유발할 수 있는 과일로는 키위, 바나나, 복숭아, 사과, 체리, 자두, 멜론 등이 있습니다. 특히 키위와 복숭아는 흔히 알레르기를 일으키는 과일로 알려져 있습니다. 과일 알레르기는 입술, 입안, 목의 가려움증이나 부종 등의 증상을 동반할 수 있으며, 심한 경우 호흡 곤란 등의 심각한 반응이 발생할 수 있습니다.
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Q. 여름에 차가운물을 섭취해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.차가운 물은 더운 날씨에 체온을 낮추고 갈증을 해소하는 데 도움이 됩니다. 다만, 지나치게 차가운 물을 너무 빠르게 마시면 위장에 부담을 주거나, 인후통을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 특히 식사 중이나 식후에 차가운 물을 많이 섭취하는 것은 소화에 영향을 미칠 수 있으니 적당한 온도의 물을 마시는 것이 더 좋습니다.