안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 아침대용으로 뭘먹어야될지 모르겠어요
아침 식사를 대신할 식품을 찾는다면 영양 균형을 고려하는 것이 중요합니다. 요거트, 과일, 고구마, 떡 등은 좋은 선택이 될 수 있습니다. 요거트는 단백질과 칼슘이 풍부하여 근육과 뼈 건강에 좋고, 장 건강을 돕는 프로바이오틱스도 포함하고 있습니다. 과일은 비타민과 식이섬유를 공급하며, 고구마는 탄수화물과 식이섬유를 제공하여 포만감을 줍니다 떡은 주로 탄수화물로 구성되어 에너지를 공급하지만, 당류 함량이 높을 수 있어 주의가 필요합니다. 이외에 견과류나 씨앗을 추가하면 불포화지방산과 단백질을 보충할 수 있어 영양적으로 더욱 완벽한 한끼가 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 공부할때 집중하는 방법이 있을까요?
영양 관리를 통하여 몸의 컨디션을 끌어올리는 것이 중요합니다. 비타민B군은 에너지 대사를 돕고 신경 기능을 안정시켜 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한, 뇌 기능 활성화에 기여하는 오메가3 지방산은 집중력과 기억력 향상에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 외에도 항산화 물질인 폴리페놀과 비타민C는 스트레스로 인한 산화적 손상을 줄여 뇌 건강을 보호하는 역할을 합니다. 충분한 단백질 섭취도 뇌에 필요한 아미노산을 공급하여 사고력을 높이는데 기여합니다.
기타 영양상담
Q. 해초류가 건강에 좋다고 하는데 어떤 면에서 좋나요?
해초류는 다양한 영양소 덕분에 건강에 매우 유익합니다. 다시마, 미역, 김, 감태와 같은 해초류에는 우리 몸에 필수적인 미네랄인 요오드, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 들어있습니다 특히 요오드는 갑상선 호르몬 생성에 필수적이어서 신진대사 조절에 중요한 역할을 합니다. 또한, 해조류에는 장 건강에 좋은 식이섬유가 많아 변비 예방과 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 주며, 알긴산과 같은 점액성 물질은 중금속을 흡착하여 배출하는 기능도 합니다 이외에도 항산화 작용을 하는 폴리페놀과 비타민(A, C, K 등)도 함유하고 있어 세포 손상을 막고 면역력을 높이는데 기여합니다.
식습관·식이요법
Q. 마그네슘이 근육이완에 도움이 되나요?
마그네슘은 근육 이완에 도움을 주어 근육통 완화에 효과가 있습니다. 마그네슘은 신경 자극 전달과 근육 수축 및 이완을 조절하는 중요한 미네랄로, 부족 시 근육 경려이나 통증이 발생할 수 있습니다 허리 통증을 완화하기 위해 마그네슘 보충제를 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 성인 기준 하루 권장 섭취량은 남성 약 350mg, 여성 약 280mg이지만, 근육통 완화를 위해서는 400~500mg 정도 섭취할 수 있습니다. 하지만 과다 섭취 시에는 설사 등의 부작용이 있을 수 있으므로 적정량을 지키는 것이 중요합니다. 시금치, 견과류, 바나나 등 마그네슘이 풍부한 식품을 꾸준하게 섭취하는 것도 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 수용성 식이섬유인 펙틴이 풍부하게들어 있는것은?
펙틴이 풍부한 과일은 '사과'가 있습니다. 사과에는 수용성 식이섬유인 펙틴이 풍부하여 장 운동을 활발하게 하여 변비 예방에 탁월하며, 펙틴은 수분과 결합하여 젤 형태로 변해 위에서 소화되는 시간을 늦춰 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에도 효과적입니다. 또한, 사과에는 항산화 성분인 폴리페놀도 다량 함유되어 있어 건강에 이롭습니다. 이 외에도 감귤류(오렌지, 자몽), 살구, 딸기, 바나나 등도 펙틴을 함유하고 있어 장 건강과 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
환자 식단
Q. 당뇨에 좋은 단백질 저녁메뉴 추천해주세요
당뇨 환자에게 좋은 저녁 식단으로 닭가슴살 샐러드, 생선구이, 두부조림, 콩고기 채소 볶음을 추천드리니다. 이러한 메뉴들은 단백질이 풍부하고 탄수화물 함량이 낮아 혈당 관리에 도움이 됩니다. 특히, 등푸른 생선은 오메가3가 풍부하고, 두부는 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다. 식단을 준비할 때는 염분과 당분을 줄이고, 다양한 채소를 곁들여 식이섬유를 보충하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 육포를 매일매일 먹으면 살이 찔까요?
육포 30g 한 봉지는 일반적으로 약 100kcal 내외이며, 단백질 함량은 10g 이상으로 높은 편입니다. 체중 감량 중이라면 간식으로 한 봉지씩 먹는 것은 괜찮습니다. 하지만 2봉지씩 섭취할 경우 하루 200kcal를 추가로 섭취하게 되므로, 다른 식사량 조절 없이는 체중 증가로 이어질 수도 있습니다. 육표는 염분 함량도 높아 과다 섭취 시 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있습니다. 따라서 체중 감량을 위해서는 섭취량을 하루 한 봉지로 제한하고, 물을 충분히 마셔 나트륨 배출을 돕는 것이 좋습니다. 또한, 육포 대신 삶은 달걀이나 견과류와 같은 다양한 단백질 간식을 번갈아 섭취하는 것이 영양적으로 균형 잡힌 식단에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 할 대 중간에 간식을 먹도 될까요?
다이어트 중에 느끼는 공복감을 해소하기 위해 점심과 저녁 사이에 건강한 간식을 섭취하는 것은 매우 좋은 방법입니다.무작정 굶는 것보다 규칙적으로 소량의 간식을 먹는 것이 오히려 폭식을 예방하고 식사량 조절에 도움이 됩니다. 삶은 달걀은 훌륭한 선택인데, 단백질이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜주며 근육량을 유지하는데도 효과적입니다. 이 외에도 견괄, 방울토마토, 저지방 그릭 요거트와 같이 식이섬유나 단백질이 풍부한 식품을 간식으로 활용하면 불필요한 열량 섭취를 줄이면서도 영양 균형을 맞추는데 도움이 될 수 있습니다. 중요한 것은 간식의 양을 적절하게 조절하고, 설탕이나 지방 함량이 높은 가공식품을 피하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 변비가 심해요 건강한 방법으로 해결할 방법 없나요?
변비를 해결하기 위해 건강한 방법으로 충분한 식이섬유 섭취, 수분 섭취, 그리고 규칙적인 운동이 매우 중요합니다. 식이섬유는 변의 부피를 늘리고 부드럽게 만들어 배변을 돕는데, 특히 통곡물, 콩류, 채소, 과일, 견과류 등에 풍부합니다. 낫또와 요거트는 유산균이 풍부하여 장내 환경을 개선하는데 도움이 될 수 있으므로 꾸준하게 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 하루에 1.5~2리터 이상의 물을 마시는 것이 중요하며 규칙적인 식사와 적당한 신체 활동은 장 운동을 활발하게 만들어 변비 완화에 큰 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 콜레스테롤 수치 낮추려면 어떻게하면 좋을까요?
콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 식단 조절이 중요합니다. 포화지방과 트랜스지방이 많은 적색육, 가공식품, 튀긴 음식, 버터 등의 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 대신, 오메가3 지방산이 풍부한 등푸른 생선(고등어, 연어), 불포화지방산이 많은 견과류(아몬드, 호두), 식이섬유가 풍부한 통곡물(귀리, 보리), 채소, 과일, 콩류 등을 충분히 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 특히, 수용성 식이섬유는 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 막아주는 역할을 하므로 귀리, 사고, 콩류. 등을 꾸준하게 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 식단 변화는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.