무한리필집 가게창업하면 돈을많이 벌수있을까요?

Question

무한리필집 명룬진사갈비 같은 고깃집은 사람이 엄청많든데 저도 하고싶은생각이 있네요 자영업 해보신분들의 조언을 구함니다 행복하세요

Answer 1

안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.

장사의 경우 기본 투자 비용 그리고 수요 분석, ROI분석이 매우 중요합니다.

우선 해당 상가 지역을 임차를 하고 인테리어를 해서 고깃집을 창업을 해서 매출을 발생을 시키고 비용을 공제하고 남는 것이 순이익이 되게 되는데 먼저 수요 분석을 해서 매출 규모를 예상하고 다음으로 재료비 및 인건비, 임대료등 각종 월 비용을 계산을 해서 월 얼마 정도 순수익나오는지 그리고 총 투자금액을 몇년안에 회수가 가능한지 등을 면밀하게 분석을 해서 장사를 시작해야지 단순하게 시작했다가는 큰 손실을 볼 수 있습니다.

잘 분석을 해서 시작을 하시는 것을 추천드립니다.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김경환 공인중개사입니다.

무한리필집을 한다고 해서 반드시 돈을 벌 수 있다라는 건 없다고 보셔야 할 것 같습니다. 실제 영업구조가 어떻게 되는지는 모르겠지만 무한리필집의 경우 반찬, 샐러드바 등 자유럽게 이용할 수 있는데 이들에 대한 음식 폐기 비용이 생각보다 만만치가 않은 것으로 알고 있습니다. 특히 지금처럼 물가가 많이 오른 상황에서는 그 체감이 더 크게 느껴질 수 있을 듯 합니다. 또한 어떻게 관리하느냐가 성공의 열쇠 중에 하나가 아닐까 싶은데.. 제대로된 시장조사를 해야하고, 관리적인 츠면에서도 어느 정도 경험이 있어야 될텐데 그렇지 않은 상태에서 무작정 덤비게 되면 크게 손실을 보게 되지 않을까요?

Answer 3

안녕하세요. 유현심 공인중개사입니다.

무한리필 고깃집은 잘 되면 크게 벌지만, 망하면 손실도 큰 업종입니다

겉으로 사람 많아 보인다고 무조건 돈 되는 구조는 아닙니다

명륜진사갈비는 개인이 잘해서라기보다 시스템이 이미 완성된 사업입니다

개인이 하면 어려운 이유는 원가 폭탄 일수 있고 무한리필은 구조 자체가 위험하다고 합니다

고기 많이 먹는 손님이 오면 적자가 날수 있고

요즘 고기값 변동이 커서 잘못하면 손님이 많아도 적자 나는 구조일수 있습니다

많이 알아보고 결정하시는게 좋습니다

Answer 4

무한리필집 명룬진사갈비 같은 고깃집은 사람이 엄청많든데 저도 하고싶은생각이 있네요 자영업 해보신분들의 조언을 구함니다 행복하세요

===> 우선적으로 무한리필집은 박리다매로 진행하는 만큼 고객들을 많이 유치해야 합니다. 얼마나 많은 손님을 끌어오느냐에 따라 사업성패가 결정되는 점을 참고하시가 바랍니다.

Answer 5

안녕하세요. 유창효 공인중개사입니다.

무한리필 매장을 한다고 돈을 많이 벌지는 알수 없습니다. 매장마다 운영비용과 회전률에 차이가 있고 그만큼 동일한 브랜드 매장이라도 수익성은 크게 차이가 날수 있기 때문입니다. 그리고 무한리필집은 기본적으로 초기 인기가 높지만 음식의 퀄리티나 음삭종류 한계로 인해 장기간 재방문 횟수가 많지 않습니다. 이러한 부분은 쉽게 본인이 질문에서 말한 명룬진사갈비집에 얼마나 방문을 하는지 생각해보시면 쉽습니다. 처음에는 저가라는 장점과 관련 셀러드바의 장점으로 방문을 자주할수는 있겠으나, 시간이 지나면 음식자체가 너무 뻔하고, 퀄리티도 사실 일반전문식당에 비해서는 떨어진다는 느낌이 생기기 떄문에 저가라는 장점을 제외하면 방문할 이유가 딱히 없기 떄문입니다.

아이템상으로만 보면 무한리필집은 초기에 수익성이 좋지만 장기적으로 돈을 벌기 좋은 아이템은 아니라 판단이 됩니다 .

Answer 6

안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.

무한리필 고깃집은 초기 대박 가능하지만 경쟁이 치열하고 원가율 관리 실패 시 1년 내 폐업 위험이 큽니다.

명륜진사갈비처럼 성공한 곳은 고품질 원두 + 셀프 시스템 + 주류 수익 구조지만 대부분 매출 1억이어도 순익 300만 원 미만으로 고전하는 곳이 많습니다.

잘 생각해보시고 결정하시길 바랍니다.