빵, 손질한 채소 등이 냉동실에 보관돼있는데 2시간동안 전기가 끊길 경우 괜찮을까요?
냉장실에 밀키트, 바나나, 반찬, 유제품, 음료수, 장류, 조미료 등이 보관돼있고,
냉동실에는 빵, 손질해놓은 야채 등이 보관돼있어요.
그런데 무슨 전기 관련 점검을 한다고 수요일 아침 10시부터 2시간동안 전력 공급이 안된다고 합니다.
위에 언급한 식품들 괜찮을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
2시간정전이면 냉장 냉동 도어만 안 열면 대부분 괜찮아요
냉동식품은 해동 흔들림이 거의 없어요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 2시간 정도는 냉동과 냉장 상태 유지에는 별 문제 없을것으로 보입니다. 모두 문만 제대로 닫아두어 남은 한기를 최대한 보존시켜두면 됩니다. 다만 유제품이나 손질 채소 반찬류는 전기 공급이후 다시 한번 확인하고 당일 최대한 소비를 권장드립니다. 감사합니다^^
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
2시간 정도 전기가 끊겨도 냉동실에 있는 빵과 손질한 채소는 괜찮을 가능성이 큽니다. 냉장실에 보관된 식품들, 특히 유제품이나 밀키트는 온도가 급격히 상승할 수 있어 상할 위험이 있습니다. 전기 끊김 동안 냉장실 식품은 얼음팩을 활용하거나 냉장고 문을 최대한 열지 않도록 유의하시길 바랍니다.
2시간 정도의 짧은 정전은 냉장고/냉동고 속 대부분의 식품에 큰 문제가 되지 않을 수 있습니다. 냉장실의 밀키트, 반찬, 유제품 등은 문을 자주 열지 않는다면 4시간전까지는 안전하며, 냉동실 식품은 완전히 해동되지 않고 얼어 있는 상태를 유지할 가능성이 높습니다. 바나나는 갈변될 수 있지만, 섭취에는 문제가 없으며, 장류, 조미료, 음료수는 상온에 두어도 비교적 안전한 식품군입니다. 다만, 정전 후 냉장고 문을 최소화하고, 해동된 식품은 바로 섭취하거나 조리하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
정전이 2시간 이내이고 냉장고 문을 열지 않는다면 대부분의 식재료는 괜찮습니다. 손질채소나 냉동식품은 녹지 않았다면 재냉동 가능하고 밀키트나 반찬 등은 냄새나 끈적임이 없으면 먹어도 되지만 불안하면 가열 후 섭취하는것이 안전합니다.