막걸리는 유산균을 대체 할수있는건가요?
우리나라 막걸리는 유산균이 많아서 장건강에도 좋고 항암효과도 있다고 해서
많이 먹는것으로 알고 있는데요. 유산균이 많다고 하면 다른 것을 대체 할수가 있는지 궁금 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
발효주인 막걸리에 어느정도 유산균이 함유되어있을 수 있지만
막걸리 자체가 유산균을 대체하기는 어려울 것으로 보입니다.
1명 평가안녕하세요.
막걸리를 마시는 목적이 꼭 유산균 때문만은 아닌 것으로 생각됩니다.
또한, 막걸리에 유산균이 있다고 하여 장건강에 효과를 볼 것이라는 생각을 하는 것은 바람직하지 않습니다.
득보다 실이 많을 수 있기 때문입니다.
유산균의 섭취를 위해 막거리를 마시는 것은
장과 위, 특히 간을 해치는 상황이 발생합니다.
그 이유는 알콜 때문입니다.
혹을 떼려다가 혹을 붙이는 경우가 됩니다.
제 의견으로 유산균의 섭취를 위해서 막거리를 마시고자 한다면
유산균이 함유된 건강기능식품의 섭취를 추천드립니다.
감사합니다.
1명 평가생막걸리의 경우 살아 있는 유산균을 더 많이 포함하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 유산균과 발효 과정에서 생성되는 다양한 영양 성분들이 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만, 막걸리는 기본적으로 알코올을 포함하고 있는 주류이므로, 영양적인 관점에서 다른 유산균 공급원을 완전히 대체하기에는 제한적일 수 있습니다. 과도한 알코올 섭취는 오히려 장 건강에 해로울 수 있으며, 전반적인 건강에도 부정적인 영향을 미치기 때문입니다. 따라서, 막걸리를 통하여 유산균을 섭취하는 것도 좋으나, 요구르트나 김치 등 다양한 식품이나 유산균 보충제 등을 통하여 균형 있게 유산균을 보충하는 것이 더 바람직하다고 볼 수 있습니다.
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