아침 공복에 시리얼과 우유 조합이 영양적으로는 괜찮나요? 칼로리는 높지만 영양간편식으로 괜찮나요?
아주 가끔 입맛이 없거나 귀찮을 때 남편이 시리얼에다 우유를 말아먹더라구요.
요즘에는 당분이 덜한 현미 시리얼도 나오던데 성분표기에 보니 영양소가 다양하게 나오던데
아침에 가끔 간편식으로 어떤가요?
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
아침 공복에 시리얼, 우유 조합은 간편성 측면에서 좋으나, 영양적으로는 몇 가지 고려해야 합니다.
[시리얼]
곡류 기반이고, 탄수화물 비중이 높으며, 정제당도 많이 함량되어있습니다. 우유의 단백질, 칼슘이 더해지니 최소한 에너지원과 단백질을 빠르게 공급은 가능합니다. 그래서 입맛이 없거나 시간이 없을경우 아예 공복보다는 낫습니다. 물론 일 하기전, 오전에 활동을 한다는 전제입니다.
[혈당 반응]
혈당이 문제입니다. 대부분 시리얼이 가공 과정에서 전분이 빠르게 흡수가 되는 구조로 바뀌어서 공복 섭취시에 혈당을 급격히 올릴 수 있답니다. 당류가 적은 현미 시리얼도, 식이섬유 함량이 낮다면 효과는 조금 제한적이랍니다. 영양성분표에 비타민, 미네랄이 다양해보여도, 강화된 경우가 많아서 포만감, 대사 안전까지 보장은 하지 않으며, 함량도 매우 낮은 편입니다.
[해결 제안]
간편식으로 무가당, 당류 5g 이하, 식이섬유 6g 이상 제품을 기준으로 잡아보시고, 우유는 비타민D, 칼슘 강화 우유나, 단백질이 높은 제품을 200ml정도 곁들이는 것이 좋겠습니다. 가능한 견과류(20g)나 삶은 달걀을 소량 추가하시면 혈당 상승을 완화시킬 수 있겠습니다.
>>> 가끔 주 2~3회정도는 괜찮으나, 데일리 아침 주식으로는 혈당 측면에서는 유의가 필요한 식사가 되겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.
감사합니다 ^ ^
1명 평가안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
아침 공복에 시리얼과 우유를 함께 먹는 것은 간편하기는 하지만, 영양적으로는 조금 아쉬운 식단입니다.
시리얼은 주로 탄수화물이 중심이어서 빠르게 혈당을 올릴 수 있고, 특히 설탕이 들어간 제품은 포만감이 오래 가지 않는 단점이 있습니다. 다만 말씀하신 것처럼 당분이 적은 현미,통곡물 시리얼을 선택하면 식이섬유와 일부 비타민,미네랄 섭취에는 도움이 됩니다.
만약 시리얼과 우유를 아침으로 드신다면, 견과류나 삶은 달걀, 요거트, 과일 소량을 함께 곁들이면 혈당 상승을 완만하게 하고 포만감과 영양 균형에 도움이 됩니다.
시리얼은 비타민과 무기질이 강화되어 부족한 미량 영양소를 채우기 좋고 우유 속 칼슘과 단백질이 시너지 효과를 내어 간편한 아침 식사가 될 수 있으나, 당 함량이 높은 제품은 혈당을 급격히 높였다가 떨어뜨려 금방 허기를 느끼게 할 수 있다는 단점이 있습니다. 영양 성분이 우수한 현미 시리얼을 선택하더라도 탄수화물 비중이 높을 수 있으므로 혈당 스 파이크를 방지하기 위해 견과류나 삶은 달걀을 곁들여 단백질과 지방의 균형을 맞춘다면 공복에 더 건강하고 든든한 에너지원이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.
아침에 시리얼과 우유는 가끔 먹는 간편식으로는 괜찮지만 영양적으로 완전하진 않습니다.
탄수화물 위주라 에너지는 빨리 보충되지만 포만감과 단백질·지방·식이섬유가 부족할 수 있습니다.
저당·현미 시리얼을 고르고 견과류나 요거트를 조금 추가하면 더 균형이 좋아집니다.