seasonal core를 섭취하는게 유행이라고 하는데요.
요즘 젊은 분들은 seasonal core가 유행이라고 합니다. 요즘같은 여름철의 seasonal core는어떤것이 있을지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
요즘 젊은 층 사이에서 유행하는 seasonal core는 계절에 맞는 신선한 재료를 활용한 건강식 스타일입니다.
여름철에는 수박, 참외, 오이, 토마토 같은 수분이 많고 시원한 과일과 채소가 인기이며, 이를 활용한 샐러드, 스무디, 냉채 등이 대표적입니다. 이런 식단은 더위로 인한 피로 회복과 수분 보충에 도움을 줄 수 있습니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
제철 식재료를 집중 소비하고 경험하는 라이프스타일에 반영하여 여름에는 토마토, 복숭아, 멜론, 샤인머스캣, 옥수수 등이 대표적인 여름 제철코어 식품으로 떠오르고 있습니다.
<토마토>
토마토에는 라이코펜, 비타민K가 풍부해서 항산화 및 뼈 건강, 노화 예방에도 효과가 있습니다.
<복숭아>
낮은 수확 시기와 희소성 덕분에 한정적으로 인기가 좋습니다. 호텔, 카페 등에서 복숭아 디저트류 판매가 활발합니다.
<멜론, 샤인머스캣>
달달한 맛에 인기가 좋으며 투썸플레이스 등에서 멜론 케이크, 생크림빵 등 한정으로 출시중입니다.
<초당옥수수>
여름 대표 간식으로 뜨고 있어서 초당옥수수 우유, 디저트, 팝콘, 계절 한정 제품으로 판매중입니다.
답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
Seasonal core는 특정 계절에 제철로 나는 음식들을 섭취하는 것을 의미합니다. 영양적인 측면에서 여름철 seasonal core는 다음과 같은 특징을 가집니다. 여름철에는 수분 함량이 높은 과일과 채소가 풍부하며, 수박, 멜론, 오이 등은 체내 수분 보충에 도움을 주어 탈수 예방에 효과적입니다. 또한, 여름 제철 과일들은 비타민C와 같은 항산화 성분이 풍부하여 자외선으로부터 피부를 보호하고 면역력 강화에 기여할 수 있습니다. 여름에는 콩국수나 냉채 등 차가운 음식을 많이 섭취하게 되는데, 콩은 단백질이 풍부하여 여름철 떨어진 체력을 보충해주며, 해조류와 채소를 활용한 냉채는 무기질과 식이섬유를 공급합니다.
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.
요즘 젊은 층 사이에서 seasonal core는 계절별 감성을 강조한 스타일이나 분위기를 말하는데, 여름에는 ‘코스탈 코어’, ‘토마토 걸 코어’, ‘워터멜론 슈거 코어’, ‘시럽 썸머’ 같은 테마가 유행입니다.
코스탈 코어는 바다, 바캉스 분위기를 살린 린넨 옷이나 스트라이프, 해변 소품이 특징이고, 토마토 걸 코어는 빨갛고 통통 튀는 토마토처럼 싱그러운 원색 계열과 자연스러운 메이크업을 강조합니다.
워터멜론 슈거 코어는 수박처럼 상큼하고 달달한 이미지로, 연한 초록이나 붉은 컬러, 과일 아이템들이 많이 쓰이고요.
시럽 썸머는 달콤하고 끈적한 여름의 무드를 살려 은은하게 반짝이는 립글로스나 젤리 같은 액세서리, 파스텔 컬러 스타일링 등이 포함됩니다.
감성은 계속 바뀌기 때문에 본인이 좋아하는 계절 감정에 맞게 해석해서 즐기는 것도 요즘 트렌드예요.