대장건강을 위해 올리고당, 이눌린 이 함유된 음식을 먹으라는데 어떤 점에서 좋은가요?
대장건강을 위해 올리고당, 이눌린 이 함유된 음식을 먹으라는데 어떤 점에서 좋은가요?
우선 이눌린은 치커리, 양파, 우엉, 도라지 등의 뿌리채소에 많다고 들었습니다
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
이눌린과 올리고당은 장에서 소화나 흡수되지 않으며 대장까지 도달해서 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스입니다.
유익균이 이를 발효하면 부티르산 / 프로피온산 / 아세트산 같은 단쇄지방산이 생성되며 대장세포 에너지원이 되고
장 점막 재생과 염증 억제, pH 조절로 유해균을 억제한답니다.
또한 발효 과정에서 수분 보유와 장 운동을 촉진해서 변비 완화에 도움을 주고, 장내 염증 감소와 장벽 강화로 대장암과 염증성 장질환 예방 가능성도 제시됩니다.
주요 식품으로 치커리 뿌리 / 양파 / 마늘 / 대파 / 우엉 / 도라지 / 돼지감자 / 아스파라거스 / 덜 익은 바나나 등이 있습니다.
처음부터 과다 섭취하시면 복부팽만 / 가스 / 설사 등이 생길 수 있으므로 하루 3~5g부터 서서히 늘리고 과민성 대장증후군 환자는 주의하셔야 합니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
올리고당과 이눌린의 경우 식이섬유 함량이 높아
혈당을 정제당보다 천천히 올리고 건강한 장 환경 조성에 도움을 줍니다.
1명 평가올리고당과 이눌린은 모두 프리바이오틱스의 일종으로, 대장 건강에 매우 유익합니다. 이들은 소화 효소에 의해 분해되지 않고 대장까지 도달하여 유익균(프로바이오틱스)의 먹이가 됩니다. 즉, 유익균의 성장을 돕고 증식하게 하여 장내 미생물 환경을 개선하고 유해균의 증식을 억제하는 역할을 합니다. 이러한 과정은 대장 기능의 정상화에 기여하고, 배변 활동을 원활하게 하여 변비 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
1명 평가안녕하세요.
말씀하신 바가 맞습니다. 이들은 수용성 식이섬유로써 프리바이오틱스라고 합니다.
이들의 강점은
1) 장내 유익균의 먹이가 되어 장에서 미생물에 의해 분해되고 분해 생성물인 단쇄지방산은 포만감 증가, 혈당 조절등이효과를 제시합니다. 최근에는 아토피, 치매 등의 연구 결과도 제시되고 있습니다.
2) 장내 유해균을 억제하게 됩니다.
3) 배변 활동을 원활하게 하여 변비를 예방하고 장운동을 촉진합니다.
4) 대장점막을 보호하여 상처등을 예방할 수 있습니다.
5) 칼슘흡수를 촉지하는데 대장 내 산성 환경을 높여 미네랄 흡수를 촉진합니다.
이눌린과 올리고당이 많은 식품으로는 치커리, 우엉, 도라지, 아스파라거스, 바나나, 감자, 고구마가 있습니다.
다만, 이들이 너무 많이 들어가게 되면 가스 발생, 복부팽만, 설사 등을 유발할 수 있습니다.
마지막으로 건강기능식품 중에서 "식이섬유"가 들어간 제품이 있습니다. 이들의 섭취도 도움이 됩니다.
감사합니다.
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