식이섬유와 섬유질이 같은 것인가요?
안녕하세요.
식이섬유와 섬유질이 같은 말인가요?
양배추와 토마토를 좋아해서 먹고 있는데, 이 두 식품에는 식이섬유/섬유질이 풍부한가요?
양배추와 토마트를 꾸준히 적정량 먹었을때 효능도 궁금합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
식이섬유와 섬유질은 같은 개념이랍니다.
과거에는 섬유질이라는 표현을 썼지만 현재 영양학에서는 식이섬유라는 용어를 표준으로 사용합니다. 식이섬유는 우리 몸이 소화와 흡수하지 못하는 탄수화물 성분으로 장 건강과 대사 조절에 중요한 역할을 합니다.
양배추와 토마토 모두 식이섬유가 들어있지만 함량과 종류가 조금 다릅니다. 양배추는 100g당 약2g정도의 식이섬유를 함유하고 특히 불용성 식이섬유가 많아서 장의 연동운동을 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 또 비타민C와 글루코시놀레이트가 풍부해서 항산화 작용과 위 점막 세포를 보호하는 작용에도 기여합니다. 그래서 위염, 속쓰림 등 위가 안좋을때 양배추즙이나 찐양배추를 먹어서 증상을 완화하기도 합니다.
토마토는 100g당 1~1.5g의 식이섬유를 가지고 있고 수용성 식이섬유인 펙틴이 들어있어 콜레스테롤 흡수를 줄이고 혈당 상승을 완만하게 합니다. 토마토의 대표 성분인 라이코펜은 강한 항산화제라 심혈관 질환 예방과 피부 건강 유지에 좋습니다.
이 두 채소를 꾸준히 하루 200~300g정도 섭취하면 장 기능 개선 / 변비 완화 / 혈당, 콜레스테롤 조절 / 항산화 보호 효과를 동시에 기대할 수 있습니다. 단 식이섬유는 물과 함께 섭취하셔야 장 건강에 최적인 효과를 발휘하니 충분한 수분 보충이 중요합니다. 감사합니다^^
1명 평가식이섬유와 섬유질은 거의 같은 의미로 사용되며, 소화되지 않는 탄수화물 성분을 통칭하는 말입니다.
양배추와 토마토는 식이섬유가 풍부한 대표적인 식품입니다. 양배추는 위 점막을 보호하는 비타민 U와 항산화 물질이 풍부하며, 꾸준히 섭취 시 위 건강과 소화 기능 개선에 도움을 줍니다. 토마토는 강력한 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하여 노화 방지, 암 예방, 혈압 조절에 효과적입니다. 이처럼 두 식품을 꾸준히 적정량 섭취하면 장 건강은 물론, 다양한 영양소와 항산화 성분을 얻을 수 있어 전반적인 건강 관리에 이롭습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
식이섬유와 섬유질은 같은 의미로, 소화되지 않고 장 건강에 도움을 주는 성분입니다.
양배추와 토마토 모두 식이섬유가 풍부하며, 꾸준히 섭취하면 장운동 촉진과 변비 예방, 면역력 강화에 도움이 될 수 있습니다.