당뇨, 고혈압에 좋은 음식은 무엇인가

Question

최근 당화혈색소 7.1

혈압 154/100 으로 진단 받았는데 정상수치가 되기 위해 식이조절을 어떻게 해야할까요? 절대 먹지 말아야하는 음식은 어떤것이 있을까요? 사탕은 반드시 좋지 않은가요?

Answer 1

말씀하신 당화혈색소와 혈압 수치라면 혈당과 혈압을 함께 관리하는 식습관이 중요한데요,

혈당을 천천히 올리고 나트륨을 줄이는 식사를 꾸준히 유지하는 것이 좋습니다. 특히 당뇨와 고혈압은 식습관 영향을 같이 받는 경우가 많아서 관리 방향이 비슷한 부분도 많은데요,

식사는 흰쌀밥, 빵, 면처럼 정제 탄수화물을 줄이고, 잡곡밥과 채소, 단백질 위주로 구성하는 것이 도움이 됩니다. 생선, 두부, 계란, 살코기, 나물류처럼 자극적이지 않는 반찬을 중심으로 드시고 국물 음식, 젓갈, 가공식품, 라면, 배달 음식처럼 나트륨이 많은 음식은 줄이는 것이 좋습니다. 또한 식사 속도를 천천히 하고 야식이나 단 음료를 줄이는 것도 혈당과 혈압 조절에 도움이 됩니다.

사탕은 혈당을 빠르게 올릴 수 있기 때문에 당뇨관리에는 좋지 않은데요, 특히 공복 상태에서 여러 개를 한번에 먹거나 자주 먹는 습관은 혈당 변동을 크게 만들 수 있습니다. 다만 전체 식습관을 관리하면서 빈도와 양을 줄이는 것이 좋은데, 지나치게 제한하면 오히려 오래 유지하기 어려운 경우도 많기 때문에, 꾸준히 유지 가능한 식사 패턴으로 혈당과 혈압 관리에 도움되시길 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

당뇨병과 고혈압이 함께 있다면 단순당과 짠 음식, 과식 습관을 줄이는 방향으로 식사 조절을 하는 경우가 많습니다.

흰쌀밥, 라면, 과자, 달콤한 음료처럼 혈당을 빠르게 올릴 수 있는 음식은 양 조절이 중요하고,

국물 음식이나 젓갈·가공식품처럼 나트륨이 많은 음식도 자주 먹지 않는 편이 도움이 될 수 있습니다.

대신 채소, 생선, 두부, 살코기, 잡곡류 등을 균형 있게 드시고 식사량을 일정하게 유지하는 방법이 자주 권장됩니다.

사탕은 당분이 높아서 혈당 관리 측면에서는 자주 먹지 않는 편이 좋지만,

한 번 먹었다고 바로 큰 문제가 생기는 식으로 단정할 필요까지는 없습니다.

감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

영양학적으로 가장 중요한 것은 혈당의 급격한 상승(혈당 스파이크)을 막고 혈관 벽의 압력을 줄이는 것입니다.

이를 위해 정제 탄수화물보다는 식이섬유가 풍부한 통곡물과 채소를 매끼 섭취하여 당 흡수 속도를 늦춰야 하며, 나트륨 배출을 돕는 칼륨 풍부한 식품(시금치, 브로콜리 등)을 챙겨야 합니다.

특히 사탕 같은 단순당은 인슐린 저항성을 악화시키고 혈관 염증을 유발하므로 저혈당 응급 상황이 아닌 평상시에는 반드시 피해야 하는 '독'과 같습니다. 또한, 포화지방이 많은 육류 대신 불포화지방산이 풍부한 생선이나 견과류를 선택해 혈관 탄력성을 유지하는 것이 핵심입니다.

주의해야 할 음식

• 단순당 및 가공식품: 사탕, 설탕 시럽, 탄산음료, 과자 (혈당을 폭발적으로 올립니다)

• 정제 탄수화물: 흰쌀밥, 흰 밀가루(빵, 면), 떡 (식이섬유가 없어 흡수가 매우 빠릅니다)

• 고나트륨 식품: 국물 요리, 젓갈, 장아찌, 라면 (혈압을 직접적으로 올리는 주범입니다)

• 트랜스지방 및 포화지방: 튀김류, 가공육(햄, 소시지), 비계가 많은 고기

Answer 4

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

현재 당화혈색소 7.1%, 혈압 154/100mmHg는 당뇨와 고혈압 진단 기준을 넘어선 상태로, 혈관 합병증의 예방을 위해서 적극적인 식이 조절이 중요하겠습니다. 정상수치 회복을 위해서는 혈당을 천천히 올리면서 혈관의 압력을 낮추는 식단이 필요하겠습니다. 정리해서 제안 드리겠습니다.

[식사요법]

백미(쌀밥, 떡), 정제된 밀가루(빵, 면), 설탕(디저트, 제과, 음료), 액상과당(각종 가당 음료, 주스) 대신에 보리, 귀리, 현미, 고구마, 단호박같이 식이섬유가 많은 통곡물과 구황작물 위주로 섭취를 하시는 것이 좋겠습니다. 그리고 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많은 시금치, 브로콜리, 토마토와같은 신선한 채소를 매끼 충분히 드시어, 단백질은 등푸른생선(고등어, 연어), 두부, 오리고기, 닭고기, 소고기/돼지 살코기 위주로 보충하셔서 혈관 건강을 지켜주시는 것이 좋겠습니다.

[피할 음식]

꼭 피하셔야할 음식으로는 혈관을 수축시키고, 혈압을 급상승시키는 가공육(소시지, 햄), 젓갈, 인스턴트식품의 고나트륨 식품과 혈관에 찌거기를 유발하는 트랜스지방(마가린, 페이스트리, 튀김류)와 액상과당이 있는 달콤한 음료수입니다.

[사탕 여부]

단순당으로만 이루어져 있어서 섭취 직후 혈당을 빠르게 치솟게 하고 인슐린 저항성을 악화시켜서, 일상적인 간식으로는 꼭 피하셔야하는 식품이 맞습니다.

물론 당뇨 약물 복용이나 인슐린 치료중에 예기치 않게 식은땀, 어지럼증을 동반한 저혈당이 발생할 수 있으며, 이럴경우 빠른 혈당 상승을 위해서 응급 처치용으로 사탕 3~4알이 꼭 필요하겠습니다. 사탕은 간식이 아닌 응급약의 용도로만 소지하셔야 한답니다.

식사는 매일 규칙적인 시간에 정해진 양을 천천히 드시되, 채소 반찬을 먼저 드시고 이어서 지방/단백질, 마지막에 복합탄수화물을 드시는 거꾸로 식사법을 실천해주시면 식후 혈당의 상승을 막고 포만감을 유지해서 혈당, 혈압을 모두 안정시키는데 좋을 것입니다. 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다.