답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.튀김하고 남은 기름은 열과 식품속 수분으로 인하여 기름이 산회합니다ㆍ산패가 우리몸에 나쁜지는 증명되지 않았지만 맛과 냄새가 떨어지니 사용하지 않는것이 나으며 한두번 튀긴 기름은 양파한조각을 넣고 튀기면 양파속 퀘세틴이 산패를 늦추는 작용을 하니 걸러서 일ㆍ이주안으로 빨리 재사용하시기 바랍니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.메주콩도 콩의 일종으로 당연히 단백질양이 제일 많습니다 궁금해 하시는 식이섬유도 많이 들어있어 포만감도 주어 체중감량ㆍ급격한 혈당상승을 막아 당뇨병 예방에도 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.말씀하신 미원은MSG로 필수아미노산과 나트륨의 결합체로 조금씩 섭취하는것은 인체에 해롭지 않다고 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.감기에 도움이 되는 음식은 생강차ㆍ모과차ㆍ귤껍질차 ㆍ배숙 ㆍ도라지ㆍ더덕으로 만든 차 등이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.유부는 콩으로 만든제품으로 이소플라본이 많아갱년기 증상에 좋고 좋은지방이 들아있어 콜레스테롤 수치에도 도움을 주며 포만감이 오래가서 다이어트에 도움이 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.기본적으로 생선은 단백질 식품이고 고단백ㆍ저칼로리 식품으로 체중감소에 도움이 되고 비타민B가 풍부해 빈혈 예방에도 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.칼국수는 칼로리가 높고 탄수화물과 나트륨 콜레스테롤등 다이어트에는 좋지 않은 음식입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.청경채는 물이 95%를 차지하고 탄수화물ㆍ단백질ㆍ지방 순으로 100그램당 2.2 .1.5, 0.2그램 들어 있으며 그외 비타민과 미네랄등이 있습니댜효능에는 비타민C가 많아 피부에 좋으며 식이섬유가 많아 비만예방에 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.송로버섯은 식이섬유가 많아 포만감으로 비만을 예방해주고 칼슘흡수를 도와주는 비타민D도 많아 뼈건강에도 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.새우는DHA,키토산이 많이 들어있어 두뇌에 좋은 영양을 주며 아스타크산틴이라는 천연색소가 항산화역할을 해주며 타우린과 아스파라긴산이 많아 간기능도 도우며 피로회복에도 좋습니다