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견과류의 하루 섭취량은 얼마나되나요?
자꾸 손이 간다고 하염없이 먹다 보면 칼로리 및 지방 섭취 과잉으로 살이 찔 우려가 있다. 견과류의 적정 섭취량은 ‘하루 한 줌’이다. 한 줌의 정도는 사람에 따라 차이가 있을 수 있는데 1온스(oz), 즉 28g 정도로 호두 6~7개, 아몬드 23개, 피칸은 15개에 해당되는 양이다. 아몬드 한 줌의 칼로리는 약 160kcal로 밥 반공기와 같은데 항산화 기능을 하는 비타민E가 8mg으로 하루 섭취 권장량의 67%를 충족하고 단백질(6g), 식이섬유(4g), 불포화지방산(15g)도 풍부하다.출처 [맛보다건강] 하루 한 줌 견과류, 어떻게 먹을까? < 유통 < 뉴스 < 기사본문 - 매경헬스 (mkhealth.co.kr)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.09
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다이어트 하려는데 귤 계란만으로..
한가지 음식만 먹으며 다이어트를 한다면 단기간에는 빠질수 있지만영양 불균형이오고, 후에 요요현상이 일어날 확률이 더욱 높습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.09
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멸치를 먹을때 뼈를 제거하고 살만 먹어도
흔히 '똥'이라 불리는 검은 부위는 멸치의 내장이다. 쌉쌀한 맛이 나긴 하지만 칼슘 등 영양이 풍부하므로 함께 먹는 것이 이익이다. 영양적으론 칼슘·칼륨·오메가-3 지방(EPA·DHA 등)이 풍부한 식품이다.출처 <박태균의 푸드 X파일>멸치의 ‘똥’은 내장… 칼슘 등 풍부 :: 문화일보 (munhwa.com)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.09
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돼지고기를 수육으로 먹으면 괜찮은 건가요?
돼지 수육은 100g 기준으로 312kcal 입니다.수분함량 51% 단백질 19.87g 으로 고단백 식품입니다.수육은 의외로 삼겹살 보다 칼로리가 높지만물에 삶아 먹는 것이 기름에 구운것 보다 소화 흡수에 좋고단백질 손실이 적다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.09
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땅콩을 껍질채 먹어도 건강에 문제가 되지않나요?
땅콩은 겉·속껍질 모두 섭취해야 뇌 회춘 영양소인 루테올린을 섭취할 수 있다. 루테올린은 항산화 물질의 일종으로 치매 유발 물질인 베타아밀로이드 단백질을 감소시켜 기억력 증진에 도움이 되고 뇌의 염증을 감소시켜 치매 예방에 도움이 된다.땅콩 속껍질도 벗기지 말고 함께 섭취하는게 좋다. 땅콩 속껍질의 떫은맛을 내는 성분인 레스베라트톨은 강력한 항산화 물질이다. 이는 활성 산소를 억제해 뇌혈관의 노화를 방지하고 나쁜 콜레스테롤이 혈관 벽에 달라붙는 것을 막아 심·뇌혈관질환 예방에 도움 된다.[헬스키친] 땅콩 보다 땅콩 껍질에 숨겨진 효능 < 유통 < 뉴스 < 기사본문 - 매경헬스 (mkhealth.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.09
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콜드브루도 많이 마시면 카페인 중독같이 건강에 안좋은 영향을 주나요?
콜드브루도 커피이기 때문에 과다 섭취시에는 불면증, 신경과민, 소화불량, 두근거림 등 부작용을 유발 할 수있습니다. 하루에 콜드브루는 약 3잔 정도가 권장량이라 볼 수있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.09
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다이어트할떄 냉동 닭가슴살 괜찮나요?
닭가슴살은 칼로리가 낮으면서 질 좋은 단백질이 풍부하므로 다이어트용으로 적합합니다.닭가슴살에는 필수 아미노산 8종이 모두 들어있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.09
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구연산나트륨이라는게 무엇인가요?
‘구연산삼나트륨’은 주로 식품의 색깔을 좀 더 선명하게 유지시켜 주기 위해 음료수, 가공식품(슬라이스 치즈 등),어육연제품, 아이스크림, 잼, 젤리, 유제품 등에 사용되고 있습니다. 이 중에서 ‘구연산삼나트륨’이 가장 대표적으로 사용되는 예를 들자면청량음료, 이온음료 등의 음료수에 들어가는 구연산의 신맛을 완화하기 위해서 사용되는 것을 들 수 있는데요.(구연산은 신맛을 내는 첨가물입니다.) 이온음료에 신맛을 내게 해주는 ‘구연산’을 넣은 후에 알칼리성인 ‘구연산삼나트륨’을 첨가해 ‘구연산’의 자극적인 신맛을 적절하게 조절해줍니다.두 가지 첨가물이 합쳐져 만들어 내는 맛이 우리 입맛에 딱 맞는 짭짤한 신맛인 것이죠.이 때 이온음료에 사용되는 ‘구연산삼나트륨’의 사용량은 0.2~0.3%정도입니다.출처 5. 구연산삼나트륨 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.09
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식사할때에 반찬을싱겁게 해서 먹고?
소금을 적게 먹으면 혈압이 내려가고, 뇌졸중으로 인한 사망 위험이 낮아집니다.또 신장결석 및 골다공증의 위험성도 줄어들게 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.09
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녹색 꽃양배추라고 불리우는 브로콜리는 어떤 영양 성분이 있는지 궁금합니다.
브로콜리는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.비타민c 같은 경우에는 함량이 레몬의 2배로 높다고 합니다. 그리고 고혈압 위험을 낮추는 칼륨이 100g당 370mg이나 들어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.08
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