전문가 프로필

답변 내역

칼슘 섭취에 효과적인 음식이 무엇이 있나요?
안녕하세요.칼슘은 뼈와 치아의 형성과 유지에 필수적인 영양소입니다. 칼슘이 부족하면 뼈가 약해지고 골다공증의 위험이 높아집니다. 손가락이 부러진 경우 칼슘을 충분히 섭취하여 손상된 뼈의 회복을 돕는 것이 좋습니다.칼슘이 풍부한 음식으로는,우유, 요구르트, 치즈 등의 유제품멸치, 정어리, 연어, 참치 등의 뼈째 먹는 생선두부, 콩, 콩나물 등의 콩류시금치, 브로콜리, 케일 등의 녹색채소아몬드, 호두, 땅콩 등의 견과류
건강관리 / 환자 식단
23.09.02
0
0

바나나에는 어떤 영양소가 많은가요?
안녕하세요.바나나가 변비에 좋은 이유는 바로 식이섬유가 풍부하기 때문입니다. 식이섬유는 대변의 양을 늘리고 수분을 흡수하여 배변을 원활하게 하는 역할을 합니다. 바나나에는 100g당 약 2.6g의 식이섬유가 함유되어 있는데, 이는 사과(2.4g), 배(2.0g)보다 많은 양입니다.바나나에는 특히 수용성 식이섬유가 풍부합니다. 수용성 식이섬유는 물에 녹아 겔을 형성하는 성질을 가지고 있습니다. 이 겔이 대장에서 수분을 흡수하여 변을 부드럽게 하고 대변량을 늘리는 역할을 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
0
0

토란의 영양성분과 효능에 대해서 알려주세요.
안녕하세요.토란은 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부한 알뿌리 식물입니다.토란의 대표적인 효능은,피로 해소: 비타민 B1, 비타민 B2의 함량이 높아 탄수화물 대사를 촉진하여 피로를 해소하는데 도움이 됩니다.혈압 조절: 칼륨의 함량이 높아 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다.혈중 콜레스테롤 감소: 식이섬유의 함량이 높아 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.변비 예방: 식이섬유의 함량이 높아 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.숙면 유도: 멜라토닌의 함량이 높아 숙면을 유도하는데 도움이 됩니다.토란은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 토란국, 토란탕, 토란전, 토란볶음밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
0
0

스트레스 완화에 도움이 되는 음식은 무엇인가요?
안녕하세요.스트레스 완화에 도움이 되는 음식은 다음과 같습니다.비타민 C가 풍부한 음식: 오렌지, 키위, 딸기, 브로콜리, 케일마그네슘이 풍부한 음식: 아몬드, 호두, 견과류, 시금치, 바나나 오메가-3 지방산이 풍부한 음식: 연어, 참치, 들깨, 아몬드트립토판이 풍부한 음식: 달걀, 우유, 닭고기, 콩, 호박씨
건강관리 / 환자 식단
23.09.02
0
0

흑임자에는 어떠한 영양분이 풍부한 것일까요?
안녕하세요. 흑임자는 일반 깨보다 항산화 성분, 비타민, 미네랄 함량이 높아 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.항산화 성분: 흑임자는 폴리페놀, 토코페롤, 세사민놀 등의 항산화 성분이 풍부합니다. 항산화 성분은 체내의 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.비타민: 흑임자는 비타민 B군, 비타민 E, 비타민 K 등이 풍부합니다. 비타민 B군은 에너지 대사에, 비타민 E는 항산화 작용에, 비타민 K는 혈액 응고에 도움을 줍니다.미네랄: 흑임자는 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 아연 등의 미네랄이 풍부합니다. 칼슘은 뼈 건강에, 철분은 빈혈 예방에, 마그네슘은 근육과 신경 기능에, 칼륨은 혈압 조절에, 아연은 면역력 강화에 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
0
0

계란은 날계란 익은계란중에 어느것이 더 영양이 좋나요?
안녕하세요. 계란은 날계란과 익은 계란 모두 영양적으로 우수한 식품입니다. 하지만, 날계란은 살모넬라균 감염의 위험이 있으므로, 충분히 익혀서 먹는 것이 좋습니다.살모넬라균은 감염되면 구토, 설사, 발열 등의 증상을 유발할 수 있습니다.날계란과 익은 계란의 영양 성분은 거의 비슷합니다. 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등의 함량은 거의 차이가 없으며, 칼로리도 거의 같습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
0
0

고구마 싹이 난거 먹어도 되나요?
안녕하세요. 고구마에 싹이 난 것은 먹어도 됩니다. 감자와 달리 고구마의 싹에는 독성이 없습니다. 다만, 싹이 난 고구마는 맛과 식감이 떨어질 수 있으므로, 싹이 난 부분을 깨끗이 제거하고 먹는 것이 좋습니다.고구마의 싹은 감자의 싹과 달리 솔라닌이라는 독성 물질을 함유하지 않습니다. 솔라닌은 감자 싹, 껍질, 초록색 부분에 함유되어 있는 독성 물질로, 구토, 설사, 두통, 발열 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서 감자는 싹이 난 부분을 완전히 제거하고 먹어야 합니다. (고구마는 괜찮음)
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
0
0

중국 음식점에서 삼선은 무엇을 의미하나요?
안녕하세요. 중국 음식에서 삼선은 "세 가지 신선한 재료"를 의미합니다. 일반적으로 해산물, 육류, 채소 중에서 세 가지를 선택하여 요리하는 것입니다. 삼선은 중국 음식의 대표적인 요리 방식 중 하나로, 신선한 재료의 맛을 살리기 위해 빠른 시간 내에 볶아냅니다. 따라서, 삼선 요리는 싱싱한 재료를 사용하고, 조리 시간이 짧은 것이 특징입니다.삼선 요리의 대표적인 예로는 삼선 짜장면, 삼선짬뽕, 삼선 볶음밥, 삼선 탕수육 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
0
0

갱년기에 좋은 음식은 뭐가있나요?
안녕하세요. 갱년기 초기에는 여성호르몬의 감소로 인해 다양한 증상이 나타날 수 있습니다. 이러한 증상을 완화하고 건강을 유지하기 위해서는 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 중요합니다.갱년기 초기에 좋은 음식으로는, 아래 음식들이 좋습니다. 식물성 에스트로겐이 풍부한 음식칼슘과 비타민 D가 풍부한 음식섬유질이 풍부한 음식지방이 적은 음식
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
0
0

식용유로 계란이나 음식할때 식용유도 살이 많이 찌는 것에 속하나요!?
안녕하세요. 식용유는 지방이 많기 때문에 과다 섭취하면 살이 찔 수 있습니다. 식용유는 100g당 약 900kcal의 칼로리를 가지고 있으며, 이 중 대부분은 지방으로 구성되어 있습니다. 따라서 식용유를 많이 사용하면 섭취하는 칼로리와 지방이 많아져 체중 증가로 이어질 수 있습니다.다만, 식용유는 요리의 풍미를 높이고, 음식을 고소하게 만들어주는 역할을 합니다. 따라서 식용유를 완전히 배제하는 것은 어렵습니다. 따라서 식용유를 섭취하더라도 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.02
0
0