안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 식사를 하고 난뒤에 속이 더부룩 한 경우 차를 마시지 않는 게 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.속이 더부룩할 때 차를 마시는 것이 도움이 될수도 있고 아닐 수도 있습니다.도움이 될수 있는 차에는 둥글레차, 페퍼민트차 등으로 이들 차는 소화를 촉진하고 가스를 배출하는 데 도움이 되며 녹차 같은 카페인이 있는 차는 속을 더 자극할 수 있어 소화가 느려질 수 있으며 카페인 때문에 위산 분비가 증가할 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 초 5학년 자녀에겐 필수 영양소가 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.초등학교 5학년 자녀에게 필요한 영양소는 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민과 미네랄, 칼슘, 철분등이 있으며 건강한 성장을 위해 다양한 음식을 골고루 먹는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 요즘 요즘 음식물에 자속노화라는 새로운 트렌드가 있다는데, 구체적으로 무슨 말인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.저속노화라는 트랜드는 음식이 우리 몸의 노화를 늦추거나 방지하는데 도움이 주는 개념을 의미하며 이는 음식물의 성분이 세포의 노화과정을 지연시키거나 피부와 몸 건강을 유지하는 데 긍정적인 영향을 미친다는 생각입니다. 식당 근무자의 연령과는 관련이 없으며 요즘 건강과 웰빙을 강조하는 트랜드에서 나온 개념입니다.
기타 영양상담
Q. 단백질 합성에 좋은 식품은 뭐가있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고기류 외에도 단백질 합성에 좋은 식품은 계란, 검은콩, 강낭콩, 렌틸콩 등 콩류, 그릭요거트, 두부, 퀴노아, 아몬드. 연어 고등어 등 생선 등이 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 간헐적 단식의 장단점은 뭐가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간헐적 단식의 장점은 칼로리 섭취시간을 제한함으로써 체중감소에 도움이 되며 혈당수치가 안정될수 있어 당뇨 예방에 도움이 되면 단식동한 세포가 자가 회복하고 재생되는 과정이 촉진될 수 있으며 심혈관 질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 단점은 초기 적응이 어려울수 있으며 단식 시간이 끝난 후 과식을 할 수 있는 위험이 았으며 단식 시간이 길어지면 필요한 영양소가 부족해 질 수 있습니다.