안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 기관지에 좋은 음식들이 있을까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.기관지에 좋은 음식으로는 꿀, 생강, 마늘, 배,도라지, 감귤류등이 있으며 이들 음식은 기관지를 보호하고 염증을 줄이는데 도움이 될 수 있으며 겨울철엔 특히 따뜻한 차로 마시면 효과적이므로 생강차나 배차도 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 저속노화식단이라는 단어가 많이 보이는데요. 정확하게 어떤걸 의미하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.저속노화 식단은 늙는 속도를 늦추는 식단을 의미하며 이 식단은 주로 항산화 성분이 풍부한 음식, 건강한 지방, 식이섬유가 많은 채소와 과일 등을 포함하며 노화와 관련된 질병 예방과 건강한 노화를 지원하는데 초점을 맞춥니다. 저속노화 식단을 하면 좋은 점은 피부건강 개선, 심혈관 질환 예방, 만성질환 위험 감소 등이 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 초등학교 급식 맵기는 어떻게 정해지나요?!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.초등학교 급식의 맵기는 학생들의 입맛과 건강을 고려해 정해집니다. 보통 매운 음식은 중간 정도로 조절되며 너무 맵지 않도록 하고 매운맛을 싫어하는 학생들을 위해 다른 반찬도 제공됩니다. 특별한 평균 맵기 기준은 없지만 학생들이 먹을 수 있도록 고려한 적당한 맵기로 제공 되는 편입니다.
식습관·식이요법
Q. 양배추 맛있게 먹는 노하우 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.양배추를 맛있게 먹을수 있는 방법은양배추를 얇게 채썰고 식초와 올리브오일, 레몬즙을 섞어 간단한 드레싱을 만들어 뿌리면 칼로리를 낮출 수 있습니다. 양배주를 잘게 썰어 마늘과 함께 기름 없이 볶으면 담백하고 맛있으며 간장이나 고추장으로 간을 살짝 해 주세요. 양배추와 다른 채소를 넣고 간단히 끓여서 스프로 먹을 수도 있으며 칼로리도 낮고 영양가도 높습니다.
식습관·식이요법
Q. 음식물을 먹고 누우면 바로 살이 찌는 이유가 뭘까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음식을 먹고 바로 누우면 살이 찌는 이유는 소화 과정과 관련이 있습니다. 음식을 먹으면 소화가 시작되는 데 눕게 되면 소화가 원활하게 이루어지지 않거나 위장에 압력이 가해져 소화가 느려질 수 있으며 이로 인해 음식이 제대로 소화되지 않고 남은 칼로리가 체내에 축적되어 지방으로 저장 될 가능성이 커집니다.