안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 매일 편의점 도시락을 섭취한다면 어떤 점이 안좋나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매일 편의점 도시락을 섭취하는 것은 몇가지 단점이 있습니다.편의점 도시락은 종종 탄수화물, 지방 위주로 구성되고 채소나 단백질이 부족할 수 있어 영양균형이 맞지 않을 수 있습니다.편의점 도시락에는 나트륨이 많이 들어 있어 과도하게 섭취하면 고혈압이나 신장 문제를 일으킬 수 있습니다.장기 보관을 위한 방부제나 첨가물이 들어갈 수 있어 이를 자주 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다.많은 편의점 도시락은 칼로리가 높은 경우가 많아 자주 섭취하면 비만의 위험이 커질 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 냉동 방울 양배추의 영양소에 대해 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.냉동 방울 양배추는 영양소가 잘 보존되는 야채중 하나로 급속 냉동을 하면 비타민C, 섬유질, 항산화 물질이 상당히 유지됩니다. 방울 양배추는 브로콜리와 마찬가지로 냉동 후에도 영양소가 잘 보존 되며 비타민 C와 비타민K,엽산,식이섬유 등이 풍부하게 남아 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 음식을 천천히 먹어야 하는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음식을 천천히 먹는 것은 건강에 여러가지 이점이 있습니다. 음식을 천천히 씹으면 소화효소가 충분히 작용하여 소화가 더 잘되고 배가 더 빨리 차는 느낌을 받아 과식을 예방할 수 있으며 혈당상승이 더 완만해져 급격한 혈당 변화가 적어집니다.
기타 영양상담
Q. 유정란과 유정초란의 차이는 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.유정란과 유정초란은 사실 같은 뜻을 가리키는 말입니다. 두 용어는 정자가 있는 계란이라는 의미로 수탉가 암탉이 교미한 후 알을 낳은 계란을 뜻합니다. 즉. 수정된 계란으로 불임란(수탉과 교미하지 않은 계란)과 구별됩니다. 하지만 실제로 영양 차이는 크지 않습니다. 유정란이 수정된 알이라 하더라도 영양 성분은 대부분 일반 계란과 비슷합니다. 유정란이 더 영양가가 높다고 말하는 경우도 있지만 영양학적으로는 큰 차이가 없습니다.
식습관·식이요법
Q. 대장암을 줄이는데 요구르트가 좋다고?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.어떤 요구르트를 선택할지는 프로바이오틱스가 포함돤 제품이 좋고 설탕이 적거나 없는 제품을 선택하는 것이 바람직하므로 불가리스나 야쿠르트는 프로바이오틱스가 포함되어 있어 장에 좋으며 그릭요거트나 플레인 요거트도 좋은 선택이 될수 있는 데 특히 설탕이 적은 플레인 요거트는 유익한 균을 섭취할 수 있습니다.