안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 숙취해소를 할 때는 뭐가 제일 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.숙취 해소에 가장 좋은 방법은 수분 보충과 영양 회복입니다. 라면처럼 얼큰한 음식은 잠깐 해소될 수 있지만 숙취를 해결하는 데 더 좋은 방법은 물이나 이온음료로 수분과 전해질을 보충하는 것이 좋으며 레몬믈이나 뱅쇼와 같은 음료는 간을 돕고 해독 효과가 있으며 바나나, 수박, 토마토와 같은 과일, 과일주스, 해장국등이 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 편두통이 심한 경우 , 운동이나 생활 방법 개선할게 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.편두통이 심할때는 규칙적인 수면, 스트레스 관리, 꾸준한 유산소 운동, 트리거 음식(커피, 초코릿, 치즈 등) 피하기, 충분한 물 섭취하기 등이 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 요거트와 요구르트 만드는것은 다른가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.요거트와 요구르트는 사실 비슷한 음료이지만 만드는 방식과 질감에 차이가 있습니다. 요거트는 주로 걸쭉하고 크림 같은 질감을 가지며 발효 시간과 배양된 유산균에 따라 걸쭉한 질감이 만들어 집니다.요구르트는 좀 더 음료처럼 묽고 부드러우며 만드는 과정에서 물이나 우유를 더 많이 넣어서 묽은 형태로 만듭니다. 즉 만드는 방식에서 약간의 차이가 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 과일이나 야채를 많이사서 오래 보관해
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과일과 야채를 오래 보관하려면 과일 이나 야채는 냉장보관 하고 바나나, 감자, 양파는 상온에서 보관하며 과일이나 야채를 보관할 때 밀폐용기를 사용하거나 비닐봉지를 사용하면 수분을 차단하고 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 일부과일(사과 등)은 에틸렌 가스를 방촐해 다른 과일이나 야채를 빨리 익게 만들수 있으므로 분리 보관하는 것이 좋으며 일부 야채나 과일(딸기, 블루베리, 시금치 등)은 냉동해서 장기간 보관할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 저속노화식단을 위해 고쳐야할 점이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.전반적으로 균형잡힌 식단이지만 몇가지 개선할 점이 있습니다. 아침에 단백질 쉐이크를 포함시키는 건 좋지만 점심과 저녁에 콩,두부,생선등 단백질의 다양성을 고려해보세요.미역국 외에도 점심과 저녁에 다양한 색깔의 채소를 포함시키면 좋습니다.간식을 안 먹는 것도 좋지만, 과일이나 견과류를 가벼운 간식으로 추가하는 것도 좋습니다.물맛이 싫다면 히비스커스 차 대신 녹차나 레몬 물을 시도해 보세요소시지나 김치 같은 가공식품은 나트륨이 많을 수 있으니 자주 섭취하지 않도록 하고 대신 자연식 재료를 활용해보세요.