안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 전자레인지에 돌리면 안되는 음식 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.전자렌지에 돌리면 안되는 음식은 몇가지가 있습니다. 예를 들어 계란을 껍질째 전자레인지에 돌리면 터질 수 있고 기름진 음식은 고온에서 유해물질이 나올 수 있어 조심해야 합니다. 한번 익힌 계란을 전자레인지에 다시 데워 먹는 것은 안전하지만 과도하게 데우지 않도록 주의하세요. 온도가 너무 높아지면 질감이 변할 수 있지만 유해 성분이 생긴다는 근거는 없습니다.
기타 영양상담
Q. 하루 야채+과일 섭취량 문의드립니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.A형은 야채섭취량이 더 많고 과일은 상대적으로 적습니다. 야채는 섬유질과 비타민이 풍부해서 건강에 좋지만 과일의 양이 상대적으로 적어 과일에서 얻는 비타민과 항산화 물질이 부족 할 수 있습니다. B형은 과일을 조금 더 많이 포함하고 야채는 상대적으로 조금 덜 섭취합니다. 과일에서 얻을 수 있는 영양소가 많지만 야채의 양이 조금 부족해 질 수 있습니다. 따라서 A형이 조금 더 귬형 잡힌 식단일 수 있습니다. 야채를 충분히 섭취하면서도 과일을 적당히 포함하는 것이 건강에 더 좋을 가능성이 높습니다.
기타 영양상담
Q. 샤인머스켓 포도를 매일 5알씩 먹고 있습니다. 일반포도보다 당도가 높던데 켐벨보다 당지수가 더 높을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.샤인머스켓 포도는 일반 포도보다 당도가 높고 당지수도 더 높은 편입니다. 100그램당 샤인머스켓의 당지수는 약 53으로 일반 포도는 약 46입니다. 켐벨 포도는 당지수가 56으로 샤인머스켓보다 조금 더 높습니다. 혈당이 높은 사람은 과일 섭취에 주의가 필요하고 하루 총 탄수화물 섭취비율에 맞게 먹는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 수면제를 먹어도 잠이 오지 않는건 배가 고파서겠죠
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배가 고픈 상태에서 수면제를 먹으면 잠이 오지 않을 수 있습니다. 소화가 잘 되는 경우 수면제가 제대로 흡수되지 않거나 효과가 약해질 수 있습니다. 너무 배고프면 수면에 영향을 줄 수 있으니 가벼운 간식을 먹고 수면제를 먹는 게 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 작심 3일 다이어트를 이길 수 있는 아주 자극적인 방법은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.작심3일을 이기기 위한 자극적인 방법으로는 다음과 같은 것들이 있을 수 있습니다.강력한 목표설정 :구체적인 계획을 세우고 목표를 시각적으로 보여주는 진행 차트나 전후 사진을 활용하면 더 동기 부여가 됩니다. 즉각적인 보상 시스템 : 다이어트 성공시 자신에게 주는 소소한 보상을 설정해 두고 작게라도 성취감을 느끼는 게 중요합니다. 운동을 시작하면서 식단도 엄격히 관리하세요 친구나 온라인 커뮤니티와 함께 다이어트 챌린지를 하세요. 서로 경쟁하거나 격려를 주고 받으면 동기부여가 커집니다. 이렇게 결단력 있게 시작하고 빠르게 결과를 보게 되면 다이어트를 계속할 수 있는 힘이 생깁니다.