안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 속트름할때 신맛이 자주 느껴지면 이상있는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.속트름 할때 신맛이 나는 것은 위산이 역류해서 발생 할 수 있습니다. 이 현상은 위산 역류질환일수 있는데 위산이 식도로 올라와서 신맛을 느끼게 할 수 있으며 만약 자주 발생하고 불편함이 지속된다면 의사와 상담을 통해 확인하는 게 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 생굴을 먹을 때 노로바이러스에 걸리지 않는 방법이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생굴을 먹을 때 노로바이러스에 걸리지 않으려면 신뢰할 수 있는곳에서 구입하기, 굴을 구입한 후 바로 먹기, 굴을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 불순물 제거하기, 생으로 먹기전에는 굴을 데치거나 익혀서 먹기, 손이나 도구를 깨끗하게 하여 위생관리 하기 등으로 노로바이러스의 감염 위험을 줄일 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 초콜렛을 차갑게 보관하면 생기는 하얀 가루는 정체가 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.초콜렛 표면에 생기는 하얀 가루는 설탕결정 또는 코코아버터꽃 입니다. 이는 초콜렛이 냉장 보관되거나 차갑게 되면 설탕이나 지방이 결정화 되어 생기는 현상으로 이것은 식품 안전성에는 문제가 없고 먹어도 건강에 해롭지 않으며 다만 맛과 질감에 영향을 줄 수 있으니 초콜렛은 서늘하고 건조한 곳에서 보관하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 달달한 걸 많이 먹는다고 당뇨가 걸리나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨는 단순히 단 음식을 많이 먹어서 오는 건 아니지만 과도한 설탕 섭취는 혈당을 급격하게 높여 인슐린 저항성을 일으킬 수 있어 당뇨 위험을 높일 수 있으며 피곤할 때 단 것을 자주 먹는 습관이 반복되면 혈당 조절이 어려워져 당뇨로 이어질 수 있습니다. 당뇨 초기 증상이 있다고 하셨다면 식단 관리와 규칙적인 운동이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 여성 호르몬이 많이 들어 있는 음식은 어떤 게 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.여성호르몬과 비슷한 효과를 줄 수 있는 식품들이 있으며 이런 음식들은 호르몬 균형에 도움을 줄 수 있습니다.콩류, 아마씨, 치아씨드, 양배추, 브로콜리. 붉은 클로버 등을 꾸준히 섭취하면 호르몬 균형에 도움이 될 수 있지만 단기적인 효과보다는 꾸준힌 식습관이 중요합니다.