안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 초콜릿 중 카카오 함량이 높은 다크초콜릿은 건강에 도움이 된다고 하는데 자세히 알려주세요~
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다크초콜릿에는 플라보노이드라는 항산화물질이 풍부해 혈압을 낮주고 심혈관 건강에 좋으며 카카오는 인슐린 저항성을 개선하는 데 기여 할 수 있습니다. 하루 섭취량은 약 20~30g정도가 적당하며 너무 많이 먹으면 칼로리가 높기 때문에 과식하지 않도록 주의해야 합니다.도움 되는 점은 심혈관건강, 혈당관리, 기분개선 등이 있습니다.
환자 식단
Q. 설사를 멈추게 하는것과 바나나의 상관관계가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.바나나는 섬유질이 풍부하고 특히 펙틴이라는 성분이 장의 활동을 안정시켜줄 수 있으며 바나나에 들어 있는 칼륨이 설사로 인해 잃어버린 전해질을 보충하는 데도 도움을 줄수 있으므로 설사가 멈추는 느낌을 받을 수 있습니다. 설사를 멈추는 방법으로는 바나나, 쌀, 사과소스, 토스트가 포함된 식단이 좋으며 기름지거나 매운음식은 피하고 물이나 전해질 음료를 충분히 마셔야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 음식에도 궁합이 있나요? 좋은 궁합음식들은
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음식에도 궁합이 있습니다. 피해야 할 음식 궁합으로는 단 음식을 고기와 함께 먹기 :같이 먹으면 소화가 느려지고 속이 불편해질수 있습니다 우유와 과일 :같이 먹으면 소화가 잘 되지 않고 가스가 차거나 배가 부를 수 있습니다.커피와 철분: 함께 먹으면 철분 흡수가 방해가 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 안녕하세요. 언제나 당신 편입니다. 혹시 자연에서 물을 깨끗하게 먹을 수는 간단한 방법이 있나요? 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.자연에서 물을 깨끗하게 마시려면 물을 끓여서 먹거나 휴대용 정수 필터나 정수 파우치를 사용하거나 물에 정수제를 넣고 일정시간 기다려 물이 안전해 지면 마실 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 삶은 고구마 먹을 때 껍질 같이 먹으면 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.삶은 고구마의 껍질은 사실 영양소가 풍부하며 특히 식이섬유,비타민,항산화 물질이 많아 건강에 도움이 됩니다. 껍질을 같이 먹는 것은 일반적으로 문제되지 않으며, 오히려 장 건강에 좋을 수 있습니다. 다만 깨끗하게 씻어 먹는 것이 중요합니다.