안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 김치에 곰팡이가 폈어요 그부분만 제거하고 먹어도 되나요? (골마지 아님)
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.곰팡이가 핀 김치는 그 부분만 제거하지 말고 전체적으로 먹지 않는 것이 좋으며 곰팡이는 눈에 보이지 않는 부분까지 퍼질 수 있어, 통에 있던 김치들은 안전하게 버리는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 물의 섭취와 체내 수분량에 대해서 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.물을 많이 마셔도 체내 수분량이 적다면, 전해질 균형이 중요할 수 있으며 전해질(특히 나트륨과 칼륨)이 균형을 잡아야 수분이 몸에 잘 유지됩니다.체내 수분량을 늘리는 방법:1. 전해질 보충: 스포츠 음료, 코코넛 워터, 소금이 조금 포함된 물을 섭취해 보세요.2. 수분 함량이 높은 음식: 수박, 오이, 셀러리 같은 과일과 채소를 섭취하세요.3. 서서히 수분 섭취: 물을 천천히 마셔서 몸이 흡수할 시간을 주세요.체내 수분을 잘 유지하려면 물뿐만 아니라 전해질도 적절하게 관리하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 녹차의 효능을 알고 싶습니다! 알려주세요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.녹차의 효능은 다음과 같습니다.이로운 점:1. 항산화 효과: 노화 방지와 세포 손상 감소.2. 체중 관리: 신진대사 촉진 및 지방 연소.3. 심혈관 건강: 혈압 조절과 콜레스테롤 감소.4. 뇌 건강: 집중력 향상 및 뇌 질환 예방.5. 혈당 조절: 당뇨병 예방에 도움.부작용:- 카페인 과다: 불면증, 신경과민 유발 가능.- 철분 흡수 저해: 철분 결핍 주의.- 위장 자극: 공복 섭취 시 속쓰림 가능.하루 2~3잔 정도가 적당합니다.
기타 영양상담
Q. 매일 물은 마시면 좋은 점은 무엇이 있나요? 또 매일 얼마나 마시면 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.물을 자주 마시면 수분 공급, 소화 촉진, 피부 건강, 체온 조절, 피로 해소 등에 도움이 되며 하루에 약 2리터(8잔) 정도 마시는 것이 좋습니다. 운동량이나 날씨에 따라 필요량이 달라질 수 있으니, 갈증을 느끼기 전에 조금씩 자주 마시는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 빈혈에 좋은 음식에는 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.앉았다 일어날 때 빈혈 증상이 나타나는 것은 기립성 저혈압 때문일 수 있으며 이는 혈액순환이 제대로 이루어지지 않아서 일어나는 현상입니다. 빈혈은 철분이 부족해서 생기는 경우가 많으며 철분이 부족하면 혈액 내 산소를 운반하는 역할을 하는 헤모글로빈의 수치가 낮아지게 되죠.빈혈에 좋은 음식으로는1. 붉은 육류 (소고기, 돼지고기 등)2. 시금치와 같은 녹색 채소3. 콩류 (렌틸콩, 강낭콩 등)4. 견과류 (특히 아몬드)5. 달걀6. 해산물 (조개류, 굴 등)이런 음식을 꾸준히 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 오이는 마이너스 칼로리라는데 사실인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다."마이너스 칼로리"라는 개념은 흔히 오이와 같은 저칼로리 식품에 대해 사용되는 표현이지만 이 표현은 과학적으로 정확한 것은 아닙니다.오이의 칼로리와 소화오이는 100g당 약 10~15칼로리로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.오이를 소화하는 데 소모되는 칼로리가 오이 자체의 칼로리보다 높다는 주장은 과장된 것이며 실제로 소화에 소모되는 칼로리는 매우 적기 때문에 오이를 소화한다고 해서 마이너스 칼로리가 되는 것은 아닙니다.오이와 체중 감량오이는 수분이 많고 칼로리가 낮아 체중 감량에 도움이 될 수 있지만 단순히 오이만 먹는다고 해서 체중이 크게 줄어들지는 않습니다.체중 감량은 전체적인 식단과 생활습관에 달려 있으며, 균형 잡힌 식사와 적절한 운동이 중요합니다.결론적으로, 오이는 칼로리가 낮아서 체중 감량에 도움이 될 수 있지만, "마이너스 칼로리"라는 개념은 과학적으로 정확하지 않으며 다양한 식품을 균형 있게 섭취하고, 꾸준한 운동과 건강한 식습관을 유지하는 것이 체중 감량에 더 효과적입니다.
기타 영양상담
Q. 아이스 아메리카노 한잔 칼로리가 어느정도 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이스 아메리카노의 칼로리는 대체로 매우 낮으며 보통 한 잔(약 250ml 기준)의 칼로리는 5~10칼로리 정도입니다. 이는 커피 자체의 칼로리가 거의 없기 때문입니다. 물 대신 아이스 아메리카노를 마시는 것은 칼로리와 관련해서는 큰 문제가 되지 않지만, 카페인 섭취를 고려할 필요가 있으며 아이스 아메리카노는 카페인을 포함하고 있으므로, 카페인 섭취량을 조절할 필요가 있을 수 있습니다. 따라서 다이어트나 건강을 고려해 물 대신 아이스 아메리카노를 마시는 것도 괜찮지만, 카페인 섭취량을 주의하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 라면먹을때 거의 국물을 안먹으면 나트륨섭취는 엄청 줄이는거겠죠?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면의 나트륨 대부분은 국물에 포함되어 있으며 국물을 거의 안 먹으면 나트륨 섭취를 크게 줄일 수 있지만 면발에 묻은 소스에도 나트륨이 포함되어 있으므로, 나트륨 섭취가 완전히 없는 것은 아니며 그래도 국물에 비해 면발에 묻은 나트륨의 양은 상대적으로 적습니다. 다만, 너무 자주 라면을 먹거나 면발과 함께 소스의 나트륨을 지나치게 섭취하면 나트륨 섭취량이 쌓일 수 있으므로 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 커피를 하루 한잔씩 꼭 먹는게 도움이 된다던데 믹스커피는 아닐테구요 어떤 커피를 마셔야 도움이 되나요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루 한 잔의 커피가 건강에 도움이 될 수 있다는 연구 결과들이 많으며 건강에 유익한 커피를 선택하려면 다음과 같은 유형이 좋습니다:블랙 커피: 설탕이나 크림을 추가하지 않은 블랙 커피가 가장 좋으며 칼로리가 낮고, 항산화 물질이 풍부합니다.필터 커피: 종이 필터를 사용한 드립 커피는 카페인과 지방산을 효과적으로 걸러내어 건강에 유익합니다.에스프레소: 짧은 시간에 진하게 추출된 커피로, 항산화 물질과 카페인이 농축되어 있습니다.믹스커피는 일반적으로 설탕과 크리머가 포함되어 있어 칼로리와 당분이 많으므로 블랙 커피나 필터 커피를 선택하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 몸속에 염증제거와 다이어트에 도움이 되는 곡식이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.몸속 염증 제거와 다이어트에 도움이 되는 곡식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.현미: 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고, 장 건강을 개선하며 염증을 줄이는 항산화 성분이 포함되어 있습니다.보리: 베타글루칸이라는 섬유질이 풍부하여 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 효과적이며 항염 효과가 있어 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.퀴노아: 단백질과 섬유질이 풍부하며, 염증을 줄이는 항산화 성분이 포함되어 있으며 글루텐이 없어 소화에 좋습니다.아마란스: 고단백, 고섬유질 곡식으로 염증을 줄이고 다이어트에 효과적입니다.현미와 보리 둘 다 염증 감소와 다이어트에 좋지만, 현미는 일반적으로 더 풍부한 섬유질과 비타민 B군을 제공하여 장 건강과 포만감을 유지하는 데 도움이 되며 보리는 특히 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 효과적입니다. 두 가지 모두 유익하지만, 개인의 필요와 취향에 따라 선택하면 좋습니다.