안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 당면은 무엇으로 만들어지는건가요?? 살찌는 음식에 포함이 되는지요 ??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당면은 주로 고구마 전분이나 감자 전분으로 만들어집니다. 이 전분을 물과 함께 반죽한 후, 얇게 뽑아내어 건조시킨 것이 당면이며 당면 자체는 탄수화물이 주 성분이기 때문에 칼로리가 낮지는 않습니다. 하지만, 요리에 사용되는 양이나 함께 먹는 재료들에 따라 다르게 작용할 수 있습니다. 예를 들어, 당면을 많이 섭취하거나 기름진 소스와 함께 먹으면 칼로리 섭취가 높아져 살이 찔 수 있는 음식이 될 수 있으나 야채와 함께 적당량을 먹으면 균형 잡힌 식사가 될 수 있습니다. 즉, 당면이 살이 찌는지 여부는 식단 전체와 섭취하는 양에 따라 달라지며 적당히 섭취하면 큰 문제가 되지 않겠지만, 과도하게 먹으면 체중 증가에 영향을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 목 건강에 도움이 되는 음식은 어떤 게 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.도라지차는 목 건강에 도움이 될 수 있습니다. 도라지는 기관지 건강을 도와주고 염증을 줄여주며, 기침을 완화하는 데 효과가 있습니다.목 건강에 도움이 되는 다른 음식으로는1. 꿀: 항균 작용이 있어 목의 염증을 줄이고 기침을 완화하는 데 도움을 줍니다. 2. 배: 수분 함량이 높아 목을 촉촉하게 유지해주고, 기침을 완화하는 데 좋으며 배즙이나 배를 꿀에 절여 먹으면 효과적입니다.3. 생강: 생강은 항염 효과가 있어 목의 염증을 줄이고, 감기 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 4. 녹차: 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 높이고, 목 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.이 외에도 따뜻한 물을 자주 마셔서 목을 촉촉하게 유지하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할 때 하루에 한 끼는 많이 먹어도 상관 없나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루에 한 끼만 많이 먹는 방식은 다이어트에 도움이 되기보다는 역효과를 낼 수 있으며 점심에 폭식을 하게 되면 혈당이 급격히 상승하고, 그 후에는 다시 급격히 떨어져서 더 강한 배고픔을 느낄 수 있으며 폭식은 소화에 부담을 주고, 남은 칼로리가 체지방으로 저장될 가능성이 높아집니다. 다이어트를 위해서는 세 끼를 고르게, 적당량으로 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 단백질과 섬유질이 풍부한 음식을 식사에 포함시키면 포만감을 오래 유지할 수 있어 폭식을 예방할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 공복감이 있을 때 먹기 좋은 다이어트 음식은 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.공복감을 없애면서 다이어트를 도와주는 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.1. 단백질: 삶은 달걀, 그릭 요거트, 닭 가슴살 등은 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.2. 섬유질이 풍부한 음식: 채소, 특히 당근, 오이, 셀러리 같은 저칼로리 채소 스틱은 공복감을 해소하면서도 칼로리가 낮습니다.3. 견과류: 아몬드, 호두 같은 견과류는 적당히 먹으면 건강한 지방과 단백질을 제공해 포만감을 줍니다.4. 과일: 사과, 베리류 같은 과일은 적당량 섭취 시 공복감을 줄여줍니다.5. 통곡물: 귀리, 현미 같은 통곡물은 소화가 천천히 되어 포만감을 오래 지속시켜 줍니다.이런 음식들을 적절히 섭취하면 다이어트 중에도 공복감을 줄이는 데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 제로 콜라에 카페인이 일반 콜라보다 더 많이 들었다는데 사실인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.제로 콜라에 카페인이 일반 콜라보다 더 많이 들어있는 경우가 많습니다. 제로 콜라가 설탕 대신 인공 감미료를 사용하기 때문에 맛을 보완하기 위해 카페인 함량을 높이는 경우가 있으므로 제로 콜라를 마시면 일반 콜라보다 더 잠이 안 올 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 안녕하세요 구기자 먹고 배가 아파요 구기자 부작용을 살펴보니 설사를 할 수 있다고 하는데 여기 이게 배탈이 난 건지 아니면 독소를 배출하는 건지 알고 싶습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.구기자는 일부 사람들에게서 배탈이나 설사를 유발할 수 있으며 배탈이 난 것인지 독소를 배출하는 것인지는 정확히 판단하기 어렵지만, 구기자를 먹고 배가 아프다면 일단 섭취를 중단하고 증상이 지속되면 병원에서 상담을 받는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 체중감량이 목표일 때 파스타 면은 한 끼에 몇 g정도를 먹는 것이 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.체중 감량을 목표로 할 때, 파스타 면은 한 끼에 50-75g 정도(건조 상태 기준)로 섭취하는 것이 적당합니다. 이 양은 적당한 탄수화물 섭취를 유지하면서도 칼로리를 조절하는 데 도움이 되며 파스타를 먹을 때는 채소와 단백질을 함께 곁들여 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 사람은 약간의 갈증을 느끼는 상태가 좋나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.약간의 갈증을 느끼는 상태는 피부나 건강에 특별히 좋은 영향을 주지 않습니다. 잠들기 전에 적당히 물을 마셔 몸이 충분히 수분을 유지하는 것이 좋으나 너무 많이 마시면 밤에 자주 깨는 원인이 될 수 있으니, 적당량을 마시는 것이 가장 좋으며 갈증 상태로 자는 것은 피해야 합니다.
영유아·아동 식단
Q. 최근 연구결과에는 왜 모유가 분유같은 이유식보다 더 건강에 안좋다고 나오나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.모유가 분유보다 건강에 안 좋다는 주장은 일반적이지 않으며, 오히려 모유는 아기의 면역력 강화, 소화 용이성 등 여러 측면에서 많은 이점을 가지고 있으며 다만, 모유의 질은 엄마의 건강 상태나 환경 오염물질에 영향을 받을 수 있어 일부 연구에서 특정 조건에서의 모유가 건강에 부정적 영향을 줄 수 있다고 언급한 경우가 있을 수 있으나 전반적으로 모유는 여전히 권장됩니다.
식습관·식이요법
Q. 다진고기는 일반고기보다 상대적으로 기름이 많이 들어간 이유가 무엇인가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다진 고기에는 일반적으로 고기의 기름진 부위가 포함되기 때문에 기름이 더 많으며 고기를 다질 때, 기름과 살코기를 함께 섞어서 사용하기 때문에 지방 함량이 높아지는 것입니다. 이로 인해 다진 고기는 콜레스테롤이 상대적으로 높을 수 있습니다.