안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 하루 성인50세 이상 몇칼로리 섭취 해야 하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.50세 이상의 성인은 하루 약 1,800~2,200kcal가 필요하며 제시된 음식들의 대략적인 칼로리는 다음과 같습니다.- 구운 계란 3개: 약 240kcal- 미숫가루 한 컵: 약 100~150kcal- 견과류: 약 200~300kcal (종류와 양에 따라 다름)합계로 약 540~690kcal입니다. 이 경우, 하루 칼로리 섭취량에는 부족하므로 추가로 채소, 과일, 단백질(예: 육류, 생선), 곡물 등을 추가하는 것이 좋으며 다양한 영양소를 고려하여 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요합니다.
영유아·아동 식단
Q. 편식을하는아이에게 골고루 반찬을 먹게하기위한 방법으로는 어떤방법이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.편식하는 아이에게 골고루 반찬을 먹이기 위한 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.1. 새로운 음식을 소량 제공하여 아이가 부담 없이 시도할 수 있게 합니다.2. 음식의 색깔과 모양을 재미있게 꾸며 아이의 관심을 끌어보세요.3. 아이가 요리 과정에 참여하게 하여 음식에 대한 흥미를 높입니다.4. 아이가 새로운 음식을 먹었을 때 칭찬하고 보상을 주어 긍정적인 경험을 제공합니다.이 방법들을 통해 아이가 다양한 음식을 접하고 시도하는 데 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 식당 영양사가 하는 일이 궁금합니다!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식당 영양사는 주로 다음과 같은 일을 합니다.1. 식사 계획: 영양 균형을 고려하여 식단을 계획하고, 영양소가 잘 맞는 식사를 제공합니다.2. 레시피 개발: 영양가 있는 레시피를 개발하고, 메뉴를 설계합니다.3. 식품 안전 관리: 식품의 안전성과 위생을 관리합니다.4. 교육 및 감독: 주방 직원들에게 영양 및 위생 교육을 하고, 음식 준비 과정의 품질을 감독합니다.일반적으로 직접 요리하기보다는 식단 계획, 레시피 개발, 그리고 관리감독에 중점을 두고 일합니다.
환자 식단
Q. 우울증 약으로 인해 어떤 성분이 있길래, 체중증가가 일어나게 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.우울증 약물, 특히 항우울제는 체중 증가를 유발할 수 있으며 주로 세 가지 이유 때문입니다.1. 일부 항우울제는 식욕을 증가시켜 음식을 더 많이 섭취하게 만듭니다.2. 약물이 대사에 영향을 미쳐 지방 축적을 증가시킬 수 있습니다.3. 약물이 호르몬 균형을 변화시켜 체중 증가를 초래할 수 있습니다.이러한 부작용으로 인해 약물 복용 중 체중 관리가 필요할 수 있으며, 의사와 상의하여 적절한 조치를 취하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 메추리알은 계란이랑 영양성분이 같은지 궁금해요~!!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.메추리알은 계란과 비슷한 영양성분을 가지고 있지만, 몇 가지 차이점이 있으며 100g 기준으로 보면 메추리알은 다음과 같은 영양성분을 포함하고 있습니다.- 단백질: 약 13g- 지방: 약 11g- 칼로리: 약 158kcal계란에 비해 메추리알은 더 높은 단백질과 지방 함량을 가지고 있으며 또한, 메추리알은 비타민 B군, 철분, 아연 등의 미량 영양소가 풍부합니다. 하지만 전체적으로는 계란과 비슷한 영양가를 제공합니다.
영유아·아동 식단
Q. 우유는 왜 키크는데 좋다고 하는지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.안녕하세요.우유가 키 성장에 좋다고 여겨지는 이유는 우유에 칼슘과 비타민 D, 단백질이 풍부하기 때문이며 칼슘과 비타민 D는 뼈 건강과 성장에 중요한 역할을 하고, 단백질은 신체 조직과 근육의 성장에 필요합니다. 따라서 우유를 충분히 섭취하면 성장기에 필요한 영양소를 공급받아 키 성장에 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 노화예방에 좋은 음식은 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.노화 예방을 위해 다음과 같은 음식을 추천합니다.- 과일: 블루베리, 딸기 (항산화제 풍부)- 채소: 시금치, 브로콜리 (비타민과 미네랄 풍부)- 견과류: 아몬드, 호두 (건강한 지방)- 기름: 올리브 오일 (항염증 작용)- 생선: 연어, 고등어 (오메가-3 지방산)추가로, 충분한 수면과 규칙적인 운동, 수분 섭취도 중요하며 자외선 차단제를 사용하여 피부를 보호하는 것도 노화 방지에 도움이 됩니다.
환자 식단
Q. 통풍 환자가 먹어도 되는 음식과 먹으면 안되는 음식은 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.통풍 환자는 다음과 같은 식이 조절이 필요합니다.먹어도 되는 음식:- 저지방 유제품 (우유, 요거트)- 신선한 과일과 채소- 통곡물 (현미, 귀리 등)- 적당량의 물피해야 하는 음식:- 고단백 식품 (붉은 고기, 내장육)- 해산물 (새우, 정어리, 멸치 등)- 고퓨린 식품 (콩류, 맥주, 일부 식물성 식품)- 과도한 알코올이 식이 조절은 통풍 증상 완화에 도움이 될 수 있으니, 구체적인 식단 조절은 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨가 있는 사람도 식염포도당을 먹어도 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨가 있는 사람은 식염포도당을 섭취할 때 조심해야 하며 포도당이 혈당을 급격히 올릴 수 있기 때문입니다. 그러나 심한 탈수나 저혈당 상태에서는 의사의 조언에 따라 적절히 조절하여 사용할 수 있습니다. 혈당 관리를 위해서는 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 밥을 먹을때 혀를 자주 씹는 이유가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밥을 먹을 때 혀를 자주 씹는다면, 씹는 습관이나 구강 근육 조절에 문제가 있을 수 있으며 빠르게 먹거나 집중하지 않을 때 더 자주 발생할 수 있으므로 스트레스나 피로가 원인일 수도 있으니, 천천히 먹고 씹는 동작에 신경 써보세요. 지속되면 치과 상담이 필요할 수 있습니다.