안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 알룰로스보다 수크랄로스가 몸에 더 안좋은건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.수크랄로스는 인공 감미료로, 일부 연구에서 장내 미생물에 영향을 미치거나 대사 문제를 유발할 수 있다는 지적이 있습니다. 반면, 알룰로스는 천연 감미료로 혈당에 미치는 영향이 적어 비교적 안전하다고 여겨지나 둘 다 과도한 섭취는 피하는 것이 좋으며 대체당도 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 개인적으로 밥상에 국이 있어야 밥을 먹는 편인데요. 밥과 국을 같이 먹으면 건강에 안좋다는 말을 들었습니다. 진짜인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밥과 국을 함께 먹으면 건강에 나쁘다는 말은 과장된 부분이 있습니다. 국을 먹으면 음식을 덜 씹게 되어 소화에 부담을 줄 수 있지만, 적절히 씹어 먹고 국의 나트륨 함량을 조절하면 큰 문제는 없으므로 밥과 국을 함께 먹어도 건강에 크게 해롭지 않습니다.
식습관·식이요법
Q. 시금치와 당근은 궁합이 좋지 못한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시금치와 당근이 함께 먹는 것이 건강에 좋지 않다는 말은 널리 퍼져 있는 오해이며 시금치와 당근은 모두 훌륭한 영양소를 제공하는 채소입니다. 시금치와 당근이 함께 먹는 것이 문제가 된다는 주장은 주로 시금치의 옥살산과 당근의 칼슘 때문입니다. 시금치의 옥살산이 칼슘의 흡수를 방해할 수 있다는 점 때문에 이런 이야기가 나온 것 같으나 이는 지나치게 많은 양을 섭취했을 때의 이야기입니다. 일반적인 식사에서 함께 먹는 것은 크게 문제가 되지 않습니다.
식습관·식이요법
Q. 빵먹고 얹힌 느낌이 드는데 어떤 방법이 효과가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.빵 먹고 얹힌 느낌이라고 하셨는데, 아마도 소화 불량이나 가스가 찬 느낌을 의미하는 것 같으며 이런 불편한 증상을 완화하고 싶다면 여러 가지 방법을 시도해 볼 수 있습니다:빵을 먹고 소화가 잘 안될 때는 다음 식사에 소화를 돕는 음식을 선택하는 것이 좋으며 예를 들어, 과일이나 식이섬유가 풍부한 채소를 섭취하고, 유산균이 든 요구르트를 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다.생강 차나 페퍼민트 차와 같은 차는 소화를 촉진시키는 데 도움을 줄 수 있으며 또한, 찬 물을 마셔도 소화에 도움이 될 수 있습니다.가벼운 운동을 통해 소화 기능을 개선할 수 있으며 걷기나 요가와 같은 운동은 소화를 촉진하고 가스를 배출하는 데 도움을 줄 수 있습니다.배를 부드럽게 마사지하면 가스의 이동을 촉진시키고 소화를 돕을 수 있습니다.식사 후에 30분 정도 걷는 것도 소화에 도움이 되며 식사를 마친 후에는 누워 있거나 앉아 있지 말고 조금만 걸어다니면 좋습니다.이러한 방법들을 시도하면서 본인에게 가장 효과적인 방법을 찾아보세요.
환자 식단
Q. 골다공증 환자는 칼슘과 비타민D 섭취를 하루에 어느 정도 해야 하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.골다공증 환자는 칼슘과 비타민 D를 적절히 섭취하는 것이 중요합니다. 여성의 경우 특히 폐경 후에 골다공증 발생 위험이 높아지므로, 충분한 칼슘과 비타민 D 섭취가 필요하며 아래는 권장되는 섭취량에 대한 일반적인 가이드라인입니다:칼슘 섭취량성인 여성 (폐경 이후): 하루에 1,200 mg남성과 성인 여성 (폐경 전): 하루에 1,000 mg50세 이하의 성인 여성과 남성: 하루에 1,000 mg70세 이상의 성인: 하루에 1,200 mg이런 권장 섭취량은 일반적인 건강한 성인을 기준으로 하며, 골다공증 위험이 높은 경우에는 의료 전문가와 상담하여 개별적인 필요량을 결정하는 것이 좋습니다.비타민 D 섭취량성인 (18세 이상): 하루에 600 IU 이상고령자 (70세 이상): 하루에 800 IU 이상골다공증 예방을 위해서는 충분한 비타민 D를 섭취하는 것이 중요하며 비타민 D는 칼슘의 흡수를 촉진시키고 뼈 건강을 유지하는 데 필수적입니다.추가적으로, 식이 보충제를 복용할 때는 의료 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 보통 일반 종이도 영양가가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.종이는 인간의 소화기관에서 소화되지 않으므로 종이를 먹는 것은 건강에 매우 해로울 수 있으며 종이는 셀룰로오스로 이루어져 있어서 소화효소가 없으면 소화되지 않습니다. 그래서 종이를 섭취하면 소화기관에 문제를 일으킬 수 있고, 심지어 찢어 먹은 경우에도 위장 통증이나 손상을 초래할 수 있습니다. 종이는 영양가가 전혀 없습니다. 식품으로서의 영양소가 전혀 없고, 오히려 건강에 해로운 물질이 포함될 수 있습니다(예: 인쇄 잉크, 화학 처리 물질 등). 따라서 종이를 먹는 것은 매우 위험하며 건강에 해로울 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 식빵 은 살빼는데 좋은 건가요?????
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식빵은 다이어트를 할 때 포함될 수 있는 음식 중 하나입니다. 그러나 다이어트에 있어서 식빵을 얼마나 섭취하느냐와 어떻게 섭취하느냐가 중요합니다. 식빵의 탄수화물 함량은 상대적으로 높지만, 그것 자체로 다이어트에 해로운 음식은 아니며 다이어트에서 중요한 점은 올바른 양과 방법으로 섭취하는 것입니다. 다음과 같은 점을 고려해 보세요:식빵의 종류: 식빵은 다양한 종류가 있습니다. 전체 곡물 식빵이나 고선식빵과 같이 영양소가 풍부한 식빵을 선택하는 것이 좋으며 이런 식빵들은 보다 식이섬유가 풍부하고, 덜 가공된 곡물을 사용해 만들어진 경우가 많습니다.칼로리 관리: 다이어트를 할 때는 칼로리를 통제하는 것이 중요하며 식빵의 칼로리를 살펴보고, 자신의 다이어트 목표에 맞게 적절한 양을 섭취해야 합니다. 과도한 섭취는 다이어트에 방해가 될 수 있습니다.섭취 방법: 식빵을 섭취할 때는 가능한한 단일로 섭취하지 않고, 다른 영양소를 보충할 수 있는 방법을 고려해 보세요. 예를 들어, 식빵에 아보카도나 토마토를 올려 먹거나, 단백질을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 포만감을 높이고, 영양소 균형을 맞출 수 있습니다.식사의 다양성: 다이어트에서 식빵을 포함할 때는 식사의 다양성을 유지하는 것이 중요하며 식빵만으로 식사를 대체하지 않고, 과일, 채소, 단백질 소스와 함께 섭취하여 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있도록 합니다.요약하면, 식빵은 다이어트에서 적당한 양과 올바른 식사 방법으로 섭취할 경우 건강에 도움을 줄 수 있는 음식입니다. 다만, 칼로리와 양을 적절히 조절하고, 영양소 균형을 맞추는 데 주의를 기울이는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 라면으로 다이어트는 못하는 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면은 일반적으로 다이어트에는 좋지 않은 음식으로 알려져 있으며 그 이유는 높은 열량과 지방 함량, 고염분 등이 건강에 해로운 요소로 작용할 수 있기 때문입니다. 그러나 다이어트 중에도 라면을 먹는 방법을 고려할 수 있는 몇 가지 접근법이 있습니다:라면의 일반적인 패키지 버전은 상당한 칼로리를 포함할 수 있으나 저칼로리 버전의 라면을 선택하거나, 라면의 양을 줄이고 식사에 고기나 채소를 추가하여 영양소를 보충할 수 있습니다. 요즘에는 헬시한 재료로 만들어진 인스턴트 라면이 많이 나와 있으며 대체로 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮은 인스턴트 라면을 선택하는 것이 좋습니다.라면에 다양한 채소를 추가하여 영양을 보충할 수 있으며 예를 들어, 시금치, 양파, 당근, 브로콜리 등을 추가하면 비타민과 식이섬유를 보충할 수 있습니다.라면에 새우, 닭고기, 계란 등의 단백질을 추가하여 포만감을 높이고, 근육을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 라면의 고염분은 건강에 해로울 수 있으므로 물을 많이 사용하여 소금 섭취를 줄이고, 추가적으로 소금을 덜어내거나, 패키지 소금 포함량이 적은 라면을 선택하는 것이 좋습니다.다이어트 중에 가끔 라면을 먹는 것은 절대적으로 금지되는 것은 아니지만, 라면을 먹을 때는 위의 방법들을 고려하여 영양적인 균형을 유지하고 칼로리를 제한하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 사람이 잠을 자는 데, 한번에 8시간 자는 것과 나누어서 4시간 4시간 나누어서 자는 것 중 어느것이 더 사람 몸에 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.잠을 자는 방식에 따라 개인의 건강에 미치는 영향은 개인마다 다를 수 있지만, 일반적으로 한 번에 8시간을 자는 것이 더 좋다고 알려져 있습니다. 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다:수면은 REM 수면과 NREM 수면으로 나뉩니다. REM(램) 수면은 꿈을 꾸는 상태이며, 뇌의 활동이 활발합니다. NREM(엔램) 수면은 깊은 수면 단계로서 신체 회복이 이루어집니다. 8시간 동안 자면 REM 수면과 NREM 수면이 적절하게 교대로 나타나서 신체와 정신적으로 좀 더 잘 회복될 수 있습니다.수면 중에는 성장 호르몬이 분비되어 성장과 회복에 중요한 역할을 하며 충분한 시간 동안 자는 것이 이 호르몬의 분비를 촉진시킬 수 있습니다.일정 시간 동안 연속적으로 자는 것이 체질 개선에 도움을 줄 수 있으며 규칙적인 수면 패턴은 신체의 자연스러운 기능과 생리적인 프로세스를 유지하도록 돕습니다.반면, 4시간씩 나누어 자는 경우에는, 수면의 연속성이 떨어질 수 있고, REM 수면과 NREM 수면의 균형이 잘 맞지 않을 수 있습니다. 이로 인해 신체적이고 정신적인 회복이 충분하지 않을 수 있습니다. 그러나 개인의 수면 습관과 체질에 따라 다를 수 있기 때문에, 누군가에게는 4시간씩 나누어 자는 것이 더 적합할 수도 있지만 일반적으로는 연속적으로 8시간 동안 자는 것이 더 건강에 좋다고 평가됩니다.
영유아·아동 식단
Q. 초등학교 입학하기 전에 아이 접종리스트는 어디서 확인하면 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.초등학교에 입학하기 전에 아이의 접종 여부를 확인하는 것은 매우 중요합니다.가정에서 확인: 가정에서 아이의 예방접종 기록부(접종카드)를 확인합니다. 접종카드는 아이가 태어나고부터 현재까지 맞은 예방접종 내역이 기록된 문서입니다.보건소 방문: 해당 지역 보건소에 방문하여 아이의 예방접종 내역을 확인할 수 있으며 보통 가족의 건강관리사업과 연계하여 접종 내역을 확인할 수 있는 시스템이 마련되어 있습니다.의료기관 방문: 가족이 담당하는 소아과나 가정의학과 같은 의료기관을 방문하여 예방접종 내역을 확인할 수도 있습니다.인터넷 검색: 몇몇 지역에서는 인터넷을 통해 아이의 예방접종 내역을 조회할 수 있는 서비스를 제공하기도 합니다. 이 경우, 해당 지역의 보건소나 관련된 공공기관의 웹사이트를 방문하여 확인해볼 수 있습니다.