안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 백혈구가 많을경우 무엇을 조심할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.백혈구가 많다는 것은 일반적으로 면역 체계가 활성화되어 있다는 신호일 수 있지만 과도하게 많은 백혈구 수치는 때때로 신체의 다른 문제를 나타낼 수도 있으므로 백혈구 수치가 높은 경우에는 다음과 같은 점을 주의해야 할 수 있습니다:과다한 백혈구 수는 감염의 징후일 수 있으며 감기, 염증, 혹은 다른 감염성 질환의 증상이나 초기 단계일 수 있으므로 이 경우에는 증상이 있는 경우 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.백혈구 수치가 높은 경우, 만성 염증과 관련된 상태나 자가 면역 질환일 수 있습니다. 예를 들어, 류마티스 관절염, 루푸스 등의 질환에서 백혈구 수치가 증가할 수 있습니다. 알레르기 반응이나 아토피성 질환에서도 백혈구 수치가 일시적으로 증가할 수 있습니다.피해야 할 음식에 대해서는 직접적으로 백혈구 수치와 관련이 있는 것은 보통 없습니다. 그러나 만약 염증을 유발하는 음식이나 알러지 반응을 일으킬 수 있는 음식이 있다면 해당 음식을 피하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 2주전부터 뭘 먹고 체했는지 소화가 않돼고
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소화가 원활하지 않고 복부에 가스가 차는 증상은 여러 가지 원인이 있을 수 있으며 가장 흔한 원인을 아래에 정리해 보았습니다최근 먹은 음식 중에 소화하기 어려운 지나치게 지방이 많은 음식이나 특정 식품에 대한 알레르기 반응이 있을 수 있습니다. 스트레스는 소화 과정에 영향을 줄 수 있으므로 스트레스가 많거나 긴장 상태에 있는 경우 식도가 감소하고 소화 능력이 저하될 수 있습니다.위염, 식도역류병, 만성 변비 등 소화 기관의 질환은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 위장 근육의 비정상적인 움직임이나 경련은 소화 과정에 방해가 될 수 있습니다.명치 부위가 누르고 아픈 증상은 위장관에 문제가 있을 수 있는 징후일 수 있으며 이러한 증상이 지속되거나 심화될 경우, 내과 전문의와 상담하여 진단과 적절한 치료를 받는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 고구마의 효능은 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고구마의 주요 효능은 다음과 같습니다고구마는 낮은 지방과 높은 식이 섬유 함량으로 포만감을 주며, 칼로리가 낮으며 이는 다이어트나 체중 관리에 도움이 됩니다. 고구마에는 베타카로틴이 풍부하게 포함되어 있어 면역 시스템을 강화하고, 감기와 같은 질병으로부터 보호해 줄 수 있습니다.고구마는 비타민 C와 E, 베타카로틴 등 다양한 항산화 성분을 포함하고 있어, 세포 손상을 예방하고 신체의 산화 스트레스를 줄일 수 있습니다.고구마에는 소화를 촉진시키는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있어, 장 건강을 촉진시키고 변비 예방에 도움을 줍니다. 고구마는 저 GI 식품으로 알려져 있어 혈당 수치를 안정시키고 인슐린의 효과를 개선시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 가공식품이 건강에 해로운 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가공식품이 건강에 해로운 이유는 여러 가지가 있으며 주요한 문제점들을 구체적으로 설명해드리겠습니다:많은 가공식품들은 지방, 당류, 소금 등이 과다하게 첨가되어 있어 열량이 높고 영양가가 낮을 수 있으며 이는 과다한 칼로리 섭취로 이어져 비만과 대사 이상을 초래할 수 있습니다.많은 가공식품들은 보존을 위해 다양한 화학적 첨가물이나 인공 조미료를 사용하며 이러한 물질들은 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 알레르기 반응을 유발할 수도 있습니다.일부 가공식품은 식물성 또는 동물성 기반의 지방이나 단백질을 과도하게 첨가하여 과다한 섭취가 심장병, 당뇨병, 고혈압 등의 질환 발생에 기여할 수 있습니다.가공 과정에서 식품의 원래 영양소가 손실될 수 있으며 예를 들어, 곡물을 정제하여 백미로 만들 경우, 필수 영양소인 식이 섬유질과 미네랄이 많이 제거될 수 있습니다.가공식품은 편리성과 빠른 조리가 장점이지만, 이로 인해 식사 패턴이 불균형하게 되기 쉬우며 이는 영양 섭취에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.가공식품이 식사에서 주요 구성 요소로 대체될 경우, 과다한 소금, 당류 및 포화 지방을 섭취하게 되어 심혈관 질환, 비만, 당뇨병 및 기타 만성질환의 위험이 높아질 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 탄수화물,단백질,지방 하루에 얼마나 골고루 먹어야 할까요? (다이어트)
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트에서 탄수화물, 단백질, 지방의 적절한 섭취 비율은 개인의 몸 상태와 목표에 따라 달라질 수 있지만, 일반적인 지침은 다음과 같습니다:탄수화물탄수화물은 에너지의 주요 원천이며, 다이어트에서도 중요한 역할을 합니다.일반적으로 하루 열량의 45-65% 정도가 탄수화물에서 나오는 것이 권장됩니다.좋은 탄수화물 원천으로는 전체 곡류, 채소, 과일 등이 있습니다.단백질 단백질은 근육을 유지하고 성장시키는 데 중요하며 포만감을 유지시켜 다이어트에 유리할 수 있습니다.하루 열량의 10-35% 정도가 단백질에서 나오는 것이 일반적인 권장 비율입니다.좋은 단백질 원천으로는 닭고기, 생선, 콩, 견과류 등이 있습니다.지방 지방은 에너지를 공급하고 지방 용해성 비타민을 흡수하는 데 필수적입니다.하루 열량의 20-35% 정도가 지방에서 나오는 것이 권장됩니다.건강에 유리한 지방은 엑스트라 버진 올리브 오일, 아보카도, 견과류 등에서 얻을 수 있습니다.따라서 일반적인 다이어트에서는 탄수화물을 약 45-65%, 단백질을 약 10-35%, 지방을 약 20-35% 정도 섭취하는 것이 권장되나 개인의 건강 상태, 활동 수준, 몸무게 감량 목표 등에 따라 조정이 필요할 수 있으며 식사의 품질과 종류도 중요하므로 영양가 있는 식품을 선택하는 것이 중요합니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들 단백질은 매번 어떤것을 먹일까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이들에게 단백질을 공급할 수 있는 간단한 음식을 추천드릴게요1. 달걀: 삶은 달걀, 스크램블, 오믈렛 등 다양하게 조리할 수 있어요.2. 두부: 부드럽고 소화가 잘 되며 여러 요리에 활용 가능합니다.3. 치즈: 간편하게 먹을 수 있고 아이들이 좋아하는 음식에 첨가하기도 좋아요.4. 요거트: 단백질이 풍부하고 간식으로도 좋습니다.5. 닭가슴살: 잘게 찢어서 샐러드나 샌드위치에 넣으면 좋습니다.6. 콩: 콩 요리나 스프, 샐러드에 넣어 먹으면 됩니다.7. 생선: 구워서 먹거나 생선 스틱으로 제공할 수 있습니다.이 음식들은 아이들이 먹기 쉬우면서도 단백질을 충분히 공급해 줄 수 있는 좋은 선택입니다.
식습관·식이요법
Q. 고혈압 은 혈압을 어떻게 낮출수가 있는 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고혈압을 관리하고 혈압을 낮추는 몇 가지 방법과 관련된 정보를 제공드리겠습니다.혈압을 낮추는 방법과체중이나 비만은 고혈압의 주요 원인 중 하나이며 체중을 줄이는 것은 혈압을 효과적으로 낮추는 첫 번째 단계입니다.식이 관리:고혈압에 좋은 음식: 고혈압을 관리하는 데 도움이 되는 음식에는 과일, 채소, 전체 곡물, 높은 단백질 식품(예: 닭고기, 생선, 견과류), 낮은 지방 유제품 등이 포함되며 또한 칼륨이 풍부한 식품(바나나, 감자, 아보카도)도 혈압을 낮출 수 있는데, 칼륨은 신체의 나트륨 농도를 조절하여 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.제한해야 할 음식: 고지방 식품, 고나트륨 식품(가공식품, 소금이 많이 든 음식), 당이 많이 든 음식은 혈압을 높일 수 있으므로 줄이거나 피하는 것이 좋습니다.운동:정기적인 신체 활동은 혈압을 낮추는 데 큰 도움이 됩니다. 주당 최소 150분의 중등도 강도의 유산소 운동을 추천합니다.알코올 섭취 줄이기:과도한 알코올 섭취는 혈압을 높일 수 있습니다. 건강에 좋은 선에서 적절히 관리하는 것이 중요합니다.스트레스 관리:스트레스는 혈압을 올리는 요소 중 하나입니다. 규칙적인 휴식과 심리적 안정을 유지하는 것이 중요합니다.의약품: 위의 생활습관 변화가 충분하지 않거나 급성 기준에 미치지 않을 때 의사의 처방에 따라 혈압 감소 약물을 고려할 수 있습니다.고혈압은 심각한 건강 문제로 남아있을 수 있기 때문에, 의료 전문가와 상의하고 계획된 생활 방식을 따르는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 요구르트는 소화효과도 있는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.요구르트는 소화에 도움을 줄 수 있는 음식이며 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다:요구르트에는 프로바이오틱스가 풍부하게 포함되어 있으며 이는 우리 속에 유익한 세균을 증식시켜 소화 과정을 돕고, 장 내 건강을 촉진합니다. 특히 복부가 불편하고 속이 더부룩할 때 프로바이오틱스는 소화 불량을 개선할 수 있습니다.요구르트는 자연 발효 과정을 통해 생기는 유산균과 같은 미생물들이 소화를 도와주는데, 이는 식품이 소화되는 속도를 촉진시키고 속이 더부룩한 느낌을 줄여줄 수 있습니다. 요구르트에는 단백질이 풍부하게 들어있어, 속을 채우고 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있으며 이는 식사 후 소화를 돕는 데 도움을 줄 수 있습니다.따라서 속이 더부룩하고 소화가 잘 되지 않는 경우, 요구르트를 섭취하는 것이 좋은 선택일 수 있지만 개인의 상황에 따라 다를 수 있으므로, 만약 지속적인 소화 문제가 있다면 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 라면을 그냥 부셔서 먹는것과 끓여서 먹는것은 칼로리 차이가 날까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면을 그냥 부셔서 먹는 것과 끓여서 먹는 것 사이에는 일반적으로 칼로리 차이가 있으며 다음과 같은 이유로 끓여 먹는 것이 일반적으로 더 높은 칼로리를 가질 수 있습니다: 끓여 먹을 때 사용되는 라면 스프의 경우, 오일이나 가공된 분말 소스가 추가되며 이들은 종종 지방이나 당류가 추가되어 있어 칼로리를 증가시킬 수 있습니다. 끓여 먹을 때는 종종 추가적인 재료를 넣어 맛을 개선하거나 풍부하게 만들기 위해 더 많은 양의 오일, 식재료, 또는 고기를 추가할 수 있으며 이로 인해 총 칼로리가 더 높아질 수 있습니다. 끓는 물 속에서 면이 흡수되면서 더 많은 수분을 흡수하고 부피가 커질 수 있으며 이로 인해 칼로리 계산에서 더 높은 수치가 나올 수 있습니다.그러나 정확한 칼로리 차이는 사용하는 라면의 종류, 추가 재료 및 양에 따라 달라질 수 있으며 일반적으로 라면 패키지에는 끓이는 방법에 따른 영양 성분 정보가 제공되므로, 두 가지 방법의 칼로리 차이를 비교해 보는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 생과일주스를 갈아마실때 과일과 함께 갈아서 먹으면 맛이 더 좋아지는 것은 어떤것이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생과일주스를 만들 때, 과일과 함께 갈아서 먹으면 맛이 더 좋아지는 과일들은 여러 가지가 있으며 주스를 만들 때 고려해볼 수 있는 몇 가지 과일들은 다음과 같습니다:바나나는 부드럽고 크림색의 텍스처를 제공하여 주스에 부드러운 맛과 크림 감성을 추가할 수 있습니다.망고는 달콤하고 향이 풍부하여 주스에 깊이 있는 맛을 더해줍니다.파인애플은 상큼하고 달콤한 맛을 주며, 주스에 상큼함과 산뜻한 향을 더해줍니다.딸기는 달콤하고 과일향이 강해서 다양한 과일과 잘 어울립니다. 주스에 더하는 경우 달콤함과 상큼함을 더해줍니다.키위는 신선하고 산뜻한 맛을 주며, 다른 과일과 조화를 이루어 맛을 더해줍니다.이 외에도 복숭아, 포도, 사과 등 다양한 과일들을 사용하여 주스를 만들면 각기 다른 맛과 향을 더해주어 맛있는 조합을 만들 수 있습니다. 과일을 함께 갈아주면 각 과일의 특성이 잘 섞여 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.