안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 여러분께 가장 도움이 되었던 다이어트 관련 정보나 조언은 무엇이었나요? 그리고 그 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 관련 정보나 조언 중에서 가장 도움이 되었던 것은 바로 균형 잡힌 식사와 꾸준한 식습관 개선이었습니다.식사에서 탄수화물, 단백질, 지방을 균형 있게 섭취하는 것이 중요하다는 것을 배웠으며 과도한 단백질 섭취나 극단적인 탄수화물 제한보다는 모든 영양소를 적정 비율로 섭취하는 것이 몸에 좋다는 것을 깨달았습니다. 단기적인 다이어트보다는 지속 가능한 식습관 개선이 더 중요하다는 것을 알았으며 급격한 다이어트는 체중 감소 후에 체중이 다시 증가할 수 있지만, 꾸준히 식습관을 개선하면 장기적으로 건강을 유지할 수 있다는 점에서 큰 도움이 되었습니다.식습관 개선과 함께 꾸준한 운동이 중요하다는 것도 배웠으며 운동은 체중 감소뿐만 아니라 건강한 신체를 유지하는 데 중요하며, 식사와 조화를 이루면서 몸에 긍정적인 변화를 가져다 줍니다.이러한 접근법들이 개인적으로 가장 도움이 되었던 이유는, 단기적인 해결책이 아니라 지속 가능한 변화를 목표로 하여 건강한 생활습관을 형성할 수 있었기 때문이며 또한, 몸에 좋은 영양소를 균형 있게 공급받으며, 식사와 운동을 조화롭게 결합하여 몸과 마음 모두에 긍정적인 변화를 가져다 줄 수 있다는 것을 경험적으로 깨달았습니다.
기타 영양상담
Q. 다크 초콜릿이 몸에 좋다고 하는데 어떻게 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다크 초콜릿이 몸에 좋다는 주장은 몇 가지 이유로 설명될 수 있습니다: 다크 초콜릿은 카카오 함량이 높아서 항산화제를 풍부하게 포함하고 있으며 항산화제는 자유 라디칼과 같은 유해 분자를 중화시키는 데 도움을 줄 수 있어 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 다크 초콜릿에는 혈관을 확장시키는 데 도움을 주는 플라보노이드가 포함되어 있으며 이는 혈압을 일시적으로 낮출 수 있어 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.몇몇 연구들은 다크 초콜릿이 LDL 콜레스테롤 수치를 개선시킬 수 있다고 보고하고 있으며 이는 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 초콜릿은 뇌에서 엔도르핀과 세로토닌 분비를 촉진시켜 기분을 개선시키고 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.그러나 다크 초콜릿도 고칼로리와 고지방 식품임에 유의해야 하며 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 일반적으로 카카오 함량이 높고 당분이 적은 다크 초콜릿을 선택하는 것이 건강에 더 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 토마토 쥬스를 여러병 사와서 마시고 있는데 마시고 남은쥬스 실온에 두고 마셔도 문제가 안될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.토마토 쥬스를 여러 병 사와서 마시고 있는 경우, 마시고 남은 쥬스를 실온에서 보관하는 것에 대해 고민하고 계신 것 같네요. 토마토 쥬스는 식품 보관에 있어 몇 가지 주의사항이 있습니다.토마토 쥬스는 냉장 보관을 하는 것이 좋으며 실온에서 오랫동안 보관하면 세균이 번식할 가능성이 있고, 맛이 변할 수 있습니다.토마토 쥬스는 신선할 때 맛과 영양소가 최대로 보존되며 실온에서 보관하면 빠르게 품질이 저하될 수 있습니다.토마토 쥬스가 냉장 보관 없이 몇 시간 내에 드시기에는 문제가 없을 수 있지만, 여러 일간 실온에서 보관하고 마시는 것은 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.따라서 가능하다면, 토마토 쥬스를 냉장 보관하고 필요할 때마다 꺼내서 마시는 것이 좋습니다. 특히나 나이가 들어갈수록 영양소가 중요하므로, 최대한 신선하고 안전하게 섭취하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 위산 역류 완화에 좋은 식품은 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.위산 역류를 완화시키는 데 도움이 되는 식품들은 다음과 같습니다:서낮은 지방 함량의 식품: 고지방 식품은 위산 생성을 촉진할 수 있으므로, 지방 함량이 낮은 식품을 선택하는 것이 좋습니다.고섬유 식품은 위장 운동을 촉진하고 위산을 희석시킬 수 있어 도움이 되며 곡물, 과일, 채소 등이 좋은 선택입니다. 고지방 유제품은 위산을 증가시킬 수 있으므로, 저지방 우유나 유제품을 선택하는 것이 좋습니다.고구마는 위장 건강에 도움을 주며 위산을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.브로콜리, 시금치, 양배추 등의 초록색 채소는 위장 건강에 도움을 주며 위산을 완화시키는 데 도움이 됩니다.약간의 식초가 들어간 음식은 위산의 pH를 조절하고 소화를 돕는 경우가 있지만 과다하게 섭취하는 것은 오히려 위장을 자극할 수 있으니 적당량을 유지하는 것이 중요합니다. 꿀은 위장을 진정시키고 역류를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.또한, 카페인이나 알코올을 줄이고, 식사 후 바로 누워서는 안 되며, 식사를 여러 번에 나눠서 먹는 것도 위산 역류를 완화하는 데 도움이 됩니다.
영유아·아동 식단
Q. 아보카도를 신생아 간식으로 가능한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아보카도는 일반적으로 인간에게는 안전한 식품이나 다른 동물에게는 위험할 수 있습니다. 아보카도는 강아지나 고양이 등의 동물에게는 독성이 있을 수 있어서, 그들에게는 절대로 먹이지 않는 것이 좋습니다. 신생아 아기가 아보카도를 먹을 수 있는지에 대해서는 보통 4~6개월 정도가 되면 과일과 채소를 점진적으로 소개하는 것이 일반적이며 아보카도는 영양가가 풍부하고 부드럽기 때문에 많은 부모들이 아기에게 소개하는 음식 중 하나입니다. 하지만 아기에게 새로운 음식을 소개할 때에는 개별적인 아기의 건강 상태와 알러지 반응을 주의 깊게 관찰해야 합니다. 일반적으로 아보카도는 손질을 잘 해서 아기에게 제공하면 안전할 수 있으며 아보카도는 먹기 쉽고 소화가 잘 되는 음식이지만, 아기의 소화기관이 성숙하지 않은 경우 소량부터 시작하여 점진적으로 늘려가며 소화에 문제가 없는지 관찰하는 것이 중요합니다. 따라서, 아기에게 아보카도를 제공하고자 하신다면 아기의 개인적인 건강 상태와 개인적인 반응을 고려하여 처음 시도할 때에는 소량부터 시작하고, 아기의 반응을 주의 깊게 살펴보는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 최근에 팔뚝에서 미세한 근육 움직임이 잦은데요..
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.미네랄은 우리 몸의 다양한 기능을 유지하고 지원하는 데 중요한 역할을 하며 여기에는 칼슘, 마그네슘, 포타슘, 나트륨 등이 포함됩니다. 이 미네랄들은 일상적인 식사를 통해 충분히 섭취할 수 있지만, 경우에 따라 추가적인 보충이 필요할 수도 있습니다.미네랄 섭취량과 충분성:보통 건강한 성인이면 일반적인 식사를 통해 충분한 미네랄을 섭취할 수 있으며 예를 들어, 칼슘은 우유나 치즈 등 유제품에서, 마그네슘은 견과류나 녹색 잎 채소에서, 나트륨은 소금을 통해 섭취됩니다. 하지만 과거의 식습관이나 특정 건강 상태에 따라 추가 보충이 필요할 수 있습니다.미네랄 부족의 증상:미네랄 부족은 다양한 증상을 초래할 수 있으며 . 예를 들어, 칼슘 부족은 골다공증의 위험을 증가시킬 수 있고, 마그네슘 부족은 근육 경련이나 심장 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 이런 증상이 나타난다면 의사와 상담하여 검사를 받고 적절한 보충을 고려하는 것이 중요합니다.과다 섭취의 부작용:일부 미네랄은 과다 섭취할 경우 부작용을 일으킬 수 있으며 예를 들어, 나트륨 과다는 고혈압을 악화시킬 수 있고, 마그네슘 과다는 설사나 신장 문제를 초래할 수 있습니다. 따라서 균형 잡힌 식습관을 유지하며 과도한 보충을 피하는 것이 중요합니다.따라서, 미네랄 섭취에 대한 궁금증이 있다면 건강 전문가와 상담하고, 개인의 식습관과 건강 상태를 고려하여 필요한 경우에만 보충을 고려하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 혹시 물 마시는 양도 몸무게 비례하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.물을 마시는 양이 몸무게에 비례한다는 주장은 일반적으로 사실과는 다르며 몸무게에 따라 정해진 특정 비율로 물을 마셔야 한다는 공식적인 권장은 없습니다. 물의 섭취량은 개인의 신체 환경, 활동 수준, 기후 등에 따라 다르며, 몸무게보다는 개인의 필요에 따라 결정되어야 합니다. 다만, 일부 상황에서는 몸무게가 높을수록 물의 필요량이 많아질 수 있으며 예를 들어, 체중이 크면 일반적으로 더 많은 에너지가 필요하고, 이로 인해 더 많은 물을 소비할 수 있습니다. 또한, 체중이 크면 대개 더 많은 신체 수분이 필요할 수 있습니다. 하지만 이러한 경우도 개인의 환경과 신체 상태에 따라 다를 수 있으며, 각자의 신체 신호에 따라 물을 마시는 양을 조절하는 것이 좋으며 일반적으로는 하루에 추천되는 물의 섭취량은 1.5~2리터 정도이며, 이는 개인의 신체 조건과 환경에 따라 다를 수 있습니다. 따라서, 물을 마시는 양을 결정할 때 몸무게만을 기준으로 하지 말고 개인의 신체 상태, 활동 수준, 기후 등을 고려하여 적절한 양을 마시는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 잠복결핵검사 검사주기가 있나요???
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.잠복결핵 검사 주기에 대한 일반적인 권장 사항은 다음과 같습니다: 일부 근로 환경이나 특정 직업군에서는 잠복결핵 검사를 정기적으로 받아야 할 수 있으며 예를 들어, 학교나 유치원 급식 산업과 같이 다수의 사람들이 모이는 곳에서 근무할 경우, 정기적인 잠복결핵 검사가 필요할 수 있습니다. 보건 관리 기관이나 근로자 건강 관리 프로그램에서는 일정한 주기로 잠복결핵 검사를 권장할 수 있으며 이는 해당 지역이나 기관의 정책에 따라 달라질 수 있습니다.개인의 건강 상태와 질병 위험 요소에 따라 잠복결핵 검사의 필요성이 결정될 수 있으며 예를 들어, 항공사나 군대와 같이 공공장소에서 근무하는 사람들은 정기적인 검사를 받아야 할 수 있습니다.따라서, 유치원 급식 산업에서 일하시는 경우 보건 관리 담당자나 해당 기관의 정책을 확인하고, 잠복결핵 검사의 정기적인 수행 여부를 확인하는 것이 좋으며 특히 보건증 발급과 관련된 요구사항이 있을 경우, 정기적인 검사 결과 제출이 필요할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 대장내시경 하기전에 단백질 파우더 먹어도 문제없나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.대장내시경이나 위내시경 전에는 일반적으로 몇 가지 지침을 따라야 하며 단백질 파우더를 섭취할 때도 이러한 지침을 고려해야 합니다 대장내시경이나 위내시경 전에는 보통 일정 시간 동안 특정 음식이나 약물을 피해야 할 수 있으며 예를 들어, 일부 검사는 배변이 깨끗해야 정확한 결과를 얻을 수 있기 때문에 일정 기간 동안 특정 음식이나 섭취를 제한할 수 있습니다. 단백질 파우더도 이에 해당할 수 있습니다.대장내시경 전에 단백질 파우더를 먹는 것이 권장되지 않을 수 있으며 단백질 파우더는 소화기관을 거쳐 배출될 수 있고, 이로 인해 검사의 정확성을 저하시킬 수 있습니다. 따라서, 일반적으로 대장내시경 전에는 단백질 파우더를 피하는 것이 좋습니다. 단백질 파우더를 물에 타 먹는 것은 일반적으로 안전할 수 있으나 그것이 음식 섭취로 간주되는지에 대한 여부는 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.따라서, 대장내시경이나 위내시경 전에는 의료 전문가의 조언을 받고 해당 검사 전에 특정 음식과 약물 섭취를 제한하는 지침을 따르는 것이 좋으며 만약 단백질 파우더를 복용할 계획이 있다면, 이에 대해 반드시 의사나 간호사와 상의해 보시기 바랍니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이를 일찍 재우는 방법있을까요 너무늦게자요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이를 일찍 재우는 것은 그들의 건강과 성장에 매우 중요한 요소입니다. 아이가 너무 늦게 자면, 충분한 수면을 얻지 못하고 다음 날 활동에 지장을 줄 수 있으므로 아래에 몇 가지 도움이 될 수 있는 방법들을 제안드립니다:아이에게 일정한 수면 시간을 정해주는 것이 중요하며 아이가 수면 시간을 예측할 수 있도록 하면 신체 시계가 조정되어 자연스럽게 일찍 잠들 수 있습니다. 예를 들어, 매일 같은 시간에 잠들도록 하는 것이 도움이 됩니다.아이가 자기 직전에 흥분하지 않도록, 저녁 시간을 조용하고 차분하게 보내도록 하며 활동을 줄이고, TV나 모바일 디바이스를 사용하는 것을 자제하며, 대신 책을 읽어주거나 조용한 활동을 하도록 합니다. 아이에게 수면 전 루틴을 만들어 줍니다. 예를 들어, 목욕을 하고 이야기를 나누는 시간을 가지거나, 침대에 들어가기 전에 진정하고 편안하게 해주는 것이 좋습니다. 밤에는 밝은 빛을 최소화하고, 조용하고 어두운 환경을 조성하며 어두운 방에서 자면 멜라토닌이라는 수면 호르몬이 분비되어 수면의 질이 향상됩니다.새로운 일찍 자는 습관을 형성하는 데는 시간이 걸릴 수 있으므로 일관성을 유지하고 인내심을 가지며 점진적으로 시간을 조정해 나가는 것이 중요합니다. 저녁 식사를 충분히 먹이고, 배가 고프지 않도록 합니다. 또한, 저녁에는 활동을 줄이고 차분하게 보내도록 합니다.이러한 방법들을 시도하면서 아이가 일찍 잠들도록 도울 수 있습니다. 그러나 모든 아이가 다르기 때문에 몇 가지 방법을 실험해 보면서 가장 효과적인 방법을 찾는 것이 중요합니다.