안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 위에 좋은 마를 갈아서 매일 복용중입니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.위의 재료들을 물에 갈아서 먹는 것은 전반적으로 건강에 좋은 선택일 수 있습니다. 마: 마는 비타민 C와 칼륨이 풍부하며 항산화 작용이 강하며 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있고, 면역 체계를 강화하는 데도 도움을 줄 수 있습니다.블루베리: 블루베리는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 성분이 풍부하여 눈 건강과 뇌 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 항염증 작용이 있어 관절 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.통들깨: 통들깨는 오메가-3 지방산과 다양한 비타민, 미네랄을 제공하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있으며 또한 피부와 뼈 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.비트: 비트는 식이섬유와 철분이 풍부하며, 항산화 성분도 많이 포함되어 있으며 혈압을 조절하는 데 도움을 주고, 운동 성능을 향상시키는 데도 도움을 줄 수 있습니다.따라서, 마, 블루베리, 통들깨, 비트를 함께 갈아서 먹는 것은 다양한 영양소를 한 번에 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 이 조합은 항산화 성분이 풍부하고 다양한 건강 이점을 제공할 수 있으며, 특히 면역력 강화와 심혈관 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 두유보관방법에대해 궁금해서질문합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.두유는 일반적으로 밀폐된 상태에서 상온에서도 일정 기간동안 안정적으로 보관할 수 있습니다. 제품에 특별히 냉장 보관을 권장하지 않는다면, 냉장고에 넣지 않고 상온에서 보관해도 괜찮습니다. 다만, 몇 가지 주의할 점이 있습니다: 두유는 직사광선에 노출되면 품질이 변할 수 있으므로 햇빛이 직접 비추는 곳에 보관하지 않도록 주의해야 합니다.두유를 개봉하고 사용하지 않는 경우, 개봉 후에는 냉장고에 보관하는 것이 좋으며 개봉한 두유는 공기와 접촉하게 되며, 이는 오랫동안 상온에서 보관할 경우 품질에 영향을 줄 수 있습니다.따라서, 두유를 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하되, 개봉하지 않은 상태라면 상온에서도 괜찮지만 개봉 후에는 냉장고에 보관하는 것이 더 안전하며 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 편의점 도시락 한달에 10번정도 먹어도 될까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.편의점 도시락은 편리하지만, 종종 지나치게 많은 나트륨, 포화 지방, 혹은 단순 탄수화물을 포함할 수 있으며 일반적으로 한 달에 10번 정도 먹는 것은 크게 걱정할 필요는 없지만, 다음과 같은 점을 고려하는 것이 좋습니다 도시락에 들어간 재료와 영양 성분을 확인해 보세요. 과도한 나트륨 섭취는 고혈압이나 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으며 포화 지방과 고당분의 섭취도 과잉되면 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다.가능하면 다양한 채소와 단백질을 포함한 도시락을 선택하세요. 채소는 비타민과 식이 섬유를 풍부하게 공급하며, 단백질은 에너지를 제공하고 근육 건강을 유지하는 데 중요합니다.다른 식사와 결합하여 영양소 섭취를 균형 있게 유지하세요. 한 끼 식사로서 도시락을 먹는 경우, 다른 끼니에서도 영양을 골고루 섭취할 수 있도록 신경 써야 합니다.한 달에 10번 정도 편의점 도시락을 먹는 것은 큰 문제가 되지 않지만, 가능하면 영양 성분을 고려하여 다양한 영양소를 포함한 도시락을 선택하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 오리알과 닭알은 어떤 영양적 차이가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.오리알과 닭알 사이에는 영양적인 차이가 몇 가지 있을 수 있습니다. 다음은 일반적인 차이점입니다:오리알은 닭알보다 조금 더 많은 단백질과 지방을 포함할 수 있으며 오리는 보다 지방이 많은 동물이기 때문에, 오리알에는 약간 더 많은 지방이 들어갈 수 있습니다.오리알은 일반적으로 닭알보다 약간 더 높은 칼로리를 가질 수 있으며 이는 오리알이 더 많은 지방을 포함할 가능성이 있기 때문입니다.기본적인 영양소 구성(단백질, 지방, 탄수화물 등)은 비슷할 수 있지만, 각각의 알에서 실제 영양소 함량은 조금씩 다를 수 있습니다. 예를 들어, 철분, 비타민 A, 비타민 D 등의 함량에서 차이가 있을 수 있습니다.오리알은 일반적으로 닭알보다 크고 크림색을 띠며, 조리나 빵집에서 더 고급스러운 재료로 사용될 때가 많으며 닭알은 일반적으로 더 작고 밝은 흰색을 띠며, 다양한 요리나 베이킹에 사용됩니다.
기타 영양상담
Q. 녹차티백이나 가루에도 카페인이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.녹차에는 카페인이 포함되어 있으나 커피에 비해 녹차에 들어있는 카페인의 양은 상대적으로 적습니다.일반적으로 녹차 한 잔(약 240ml)에는 약 30-50mg의 카페인이 포함되어 있습니다. 이는 티백이나 가루 형태의 녹차에도 비슷하게 적용됩니다. 카페인의 정확한 양은 재료의 품질, 우리에 따라 다를 수 있지만, 일반적인 범위는 이와 비슷합니다. 티백이나 가루에 따라서도 카페인의 양에 차이가 있을 수 있지만, 보통 차의 카페인 함량은 녹차 한 잔 당 30-50mg 정도로 알려져 있습니다.
기타 영양상담
Q. 보리굴비를 시원한 녹차물에 말아서 먹으면 별미라고 하는데, 영양적인 궁합이 맞는 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.보리굴비를 시원한 녹차물에 말아서 먹는 것은 맛있는 조합이며, 영양적으로도 궁합이 잘 맞습니다. 녹차에는 카테킨이라는 강력한 항산화물질이 많이 포함되어 있습니다. 항산화물질은 자유 라디칼과 같은 유해 물질로부터 세포를 보호하고 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 녹차는 소화를 촉진하고 위장 건강을 증진시키는 데 도움을 주며 보리굴비와 함께 먹으면 소화 과정이 원활해지고 영양소의 흡수도 개선될 수 있습니다.녹차에 포함된 폴리페놀과 카테킨은 혈당 수준을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.따라서, 보리굴비를 녹차물에 말아서 먹는 것은 맛 뿐만 아니라 영양적으로도 좋은 선택이며 이 조합은 건강에 도움을 주는 항산화 작용과 함께 소화를 개선하고 혈당을 안정시키는 효과를 가져다줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈당관리와 다이어트관계는????
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.혈당 관리와 다이어트는 서로 긴밀히 연결되어 있습니다. 건강한 다이어트법탄수화물, 단백질, 지방을 적정하게 섭취하는 것이 중요하며 급격한 식이 변화는 혈당에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.곡물, 채소, 과일 등 식이섬유가 풍부한 식품을 먹는 것이 좋으며 식이섬유는 혈당을 안정시키고 소화를 촉진합니다. 단순 탄수화물보다는 전체 곡물이나 과일의 복합 탄수화물을 선택하고 이러한 식품들은 혈당이 천천히 오르고 내려가도록 도와줍니다.신체 활동은 혈당을 조절하고 대사를 개선하는 데 큰 도움이 되므로 유산소 운동과 근력 운동을 조화롭게 실시하는 것이 좋습니다.혈당에 좋은 음식 녹색 잎채소, 양파, 마늘 등은 혈당 조절에 도움이 됩니다. 사과, 배, 베리류 등 식이섬유가 풍부한 과일이 좋습니다. 닭 가슴살, 생선, 콩류 등은 혈당을 안정시키고 포만감을 제공합니다. 귀리, 보리, 쌀 등은 천천히 에너지를 공급하여 혈당을 안정시키는 데 도움을 줍니다.혈당에 나쁜 음식단순 설탕: 캔디, 과자, 탄산음료 등은 혈당을 급격히 올리므로 섭취를 제한해야 합니다.백미: 고소한 백미는 전체 곡물보다 혈당에 부담을 주기 쉽습니다.지방과 트랜스 지방: 지방이 많은 음식이나 트랜스 지방이 포함된 가공 식품은 건강에 해로울 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 지나치게 먹으면 해로운 식품 첨가물은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식품 첨가물 중에서 과다 섭취할 경우 건강에 해로운 것들은 다음과 같습니다인공 감미료 (인공 당류 대체제): 과다 섭취 시 비만, 대사 이상, 심지어 신경독성을 유발할 수 있습니다.인공 색소: 일부 색소는 알레르기 반응을 일으키거나, 심지어는 항암제와 관련된 우려가 있습니다.방부제 (항산화제): 과다 섭취 시 자유 라디칼 생성 증가로 인해 세포 손상을 초래할 수 있습니다.향미 강화제: 일부는 신경독성 또는 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.보존료 (방부제): 과다 섭취 시 장 내 미생물 및 유익한 세균에 악영향을 줄 수 있습니다.이러한 첨가물들은 보통 적정량에서는 안전하지만, 과도한 섭취는 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 식품 라벨을 잘 살펴보고 적정 섭취량을 지키는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 라면과 맛 궁합이 최고인 김치! 함께 먹으면 건강에 해로운 이유는?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.김치는 매우 맛있고, 라면과 함께 먹을 때의 맛 궁합이 좋아서 많은 사람들이 선호하는 조합이나 김치를 라면과 함께 먹을 때 주의할 점이 몇 가지 있습니다: 김치는 소금을 사용하여 발효시키는 과정에서 높은 염분을 포함할 수 있으며 과도한 염분 섭취는 고혈압, 심장 질환 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 라면 자체도 염분이 높기 때문에 함께 섭취할 경우 염분 섭취량이 더욱 증가할 수 있습니다.라면과 김치 모두 매우 강렬한 맛을 가지고 있으며 라면은 탄수화물과 지방이 많아 소화에 부담을 줄 수 있습니다. 과도한 염분과 함께 섭취하면 소화기에 부담을 줄 수 있습니다.따라서, 라면과 김치를 함께 먹을 때는 적당량으로 섭취하고, 가능하면 염분이 낮고 첨가물이 적은 제품을 선택하는 것이 건강에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 물을 충분히 섭취해야 하는 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.물을 충분히 섭취하는 것이 우리 몸에 좋은 이유는 다음과 같습니다:수분 공급: 물은 우리 몸의 대부분을 차지하는 체액의 주요 구성 요소이며 적절한 수분 섭취는 세포, 조직 및 장기의 기능을 유지하는 데 중요합니다.신진대사 지원: 물은 신진대사 활동에 필수적이며 신진대사는 음식물을 에너지로 변환하거나 필요한 영양소를 적절히 이용하는 과정을 말합니다.체온 조절: 물은 체온을 조절하는 데 중요한 역할을 하며 땀을 통해 열을 배출하고, 물을 마시면 체온이 일정하게 유지될 수 있습니다.소화 및 영양 흡수: 충분한 물을 섭취하면 소화 과정이 원활해지고, 영양소가 장에서 효과적으로 흡수될 수 있습니다.피부 건강: 충분한 수분 섭취는 피부의 탄력을 유지하고 건강한 상태를 유지하는 데 도움을 줍니다.따라서, 매일 적절한 양의 물을 마시는 것은 우리 몸 전반에 매우 중요하며, 건강을 지키는 데 필수적입니다.