안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 머리 탈모에 제일 안좋은 생활 습관은 무엇인가요?
머리 탈모를 유발하는 여러 요인이 있지만, 가장 흔한 생활 습관 중 일부는 다음과 같습니다:지속적인 스트레스는 머리 탈모의 주요 원인 중 하나입니다. 영양소가 부족한 식단은 머리카락의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며 특히 단백질, 아연, 철분, 비타민 등의 영양소가 부족하면 머리 탈모의 위험이 높아질 수 있습니다.과도한 열 처리(드라이어, 고온 스타일링 도구)는 머리카락을 손상시키고 탈모를 유발할 수 있습니다.충분한 수면을 취하지 않거나 불규칙한 수면 습관은 호르몬 불균형을 유발하고 머리 탈모를 악화시킬 수 있습니다.흡연과 과도한 음주는 혈액 순환이 저하되어 머리카락에 영양분과 산소가 충분히 공급되지 않게 만들 수 있습니다 너무 자주 머리를 감거나 단단한 고무줄로 머리를 묶는 등의 잘못된 머리카락 관리 습관은 머리카락을 손상시키고 탈모를 유발할 수 있습니다.이러한 습관을 피하고 건강한 생활 습관을 채택하는 것이 머리 탈모 예방에 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 위해서 하루 2끼만 먹을려고 하는데, 어떻게 먹는 것이 좋을까요?
체중 조절을 위해서 3끼 중 2끼만 먹는다면 아침과 점심 중 하나를 선택하여 먹는 것이 좋지만, 규칙적이고 균형 잡힌 식사가 건강에 더 좋으므로 식사를 거르지 않고 적절한 양의 식사를 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 소금이 인체에 필수 요소인가요 궁금하네요?
소금은 우리 몸에서 염분을 제공하므로 필수적입니다. 그러나 과도한 소금 섭취는 건강에 해로울 수 있으며 과다한 소금은 고혈압, 심장 질환 및 다른 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 권장되는 소금 섭취량은 일반적으로 하루에 2300mg(약 1작은 스푼) 이하입니다. 식품 라벨을 확인하여 과도한 소금을 섭취하지 않도록 주의하세요.
다이어트 식단
Q. 스리라차 제외 샐러드나 닭가슴살을 먹을 때 같이 곁들여서 먹을 수 있는 소스는 또 어떤게 있나요?
다이어트 식단에 맞는 다양한 소스로 스리라차 외에도 다음과 같은 소스들을 고려해볼 수 있어요:1. 낮은 칼로리로 풍부한 간장을 기반으로 한 소스는 다양한 요리에 잘 어울리며, 샐러드나 닭가슴살과 함께 곁들여 먹기 좋습니다.2. 신선한 레몬 주스와 올리브 오일을 섞어 만든 드레싱은 상쾌한 맛으로 다양한 채소나 단백질 음식과 잘 어울립니다.3. 저지방 요거트에 다양한 허브나 양파, 마늘을 섞어 만든 소스는 닭가슴살이나 채소에 곁들여 먹으면 맛있어요.4.생 토마토를 갈아 만든 소스나 로우 토마토 소스는 칼로리가 낮고 당도가 낮아서 건강한 다이어트 소스로 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 어떤게 맞고 틀린 건지 정확히 모르겠어요
퀵 오트밀은 가공 과정에서 롤드 오트밀보다 더 쉽게 익히고 빠르게 요리에 활용할 수 있습니다. 그러나 퀵 오트밀은 처리 과정에서 섬유질이나 영양소가 일부 손실될 수 있으며, 급격한 혈당 상승을 유발할 수 있는 경향이 있으나. 롤드 오트밀은 보다 자연스럽게 가공되어 있어 영양소가 더 많이 보존되며, 소화가 더 느리게 되어 혈당 상승을 완화할 수 있습니다. 하지만 요리 시간이 더 소요되는 단점이 있습니다. 따라서 개인의 선호와 시간적 여유에 따라 선택하시면 됩니다.
기타 영양상담
Q. 짜파게티 조리법에 관련해서 질문합니다
짜파게티의 레시피를 따르는 것이 안전한 선택일 수 있지만, 물을 적게 넣고 스프를 섞어 먹는 방식도 개인의 취향에 따라 맛을 더 좋게 느낄 수 있습니다. 어떤 방법이 더 괜찮은지는 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 올리브오일을 하루에 한숟가락씩 먹으면 몸에좋다는데 올리브오일은 어떤성분이 있나요?
올리브오일이 몸에 좋은 이유는 다음과 같은 성분들 덕분입니다:1. 올레산(단일불포화 지방산)이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 개선하고 심장 건강을 증진합니다.2. 비타민 E와 폴리페놀 같은 항산화제가 많아 세포 손상을 줄이고 염증을 완화합니다.3. 비타민 K와 비타민 E가 포함되어 있어 혈액 응고와 피부 건강에 도움을 줍니다.하루에 한 숟가락씩 섭취하면 이러한 성분들이 건강을 전반적으로 증진시키는 데 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 표고버섯 먹을 때 조심해야 하는 것은?
표고버섯은 건강에 좋지만, 다음 사항을 주의해야 합니다:1. 일부 사람들은 표고버섯에 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 처음 먹을 때는 소량만 섭취하세요.2. 생 표고버섯은 독성이 있을 수 있으므로 반드시 조리해서 드세요.3. 과도한 섭취는 소화 문제나 피부 발진을 유발할 수 있으니 적당량을 드세요.4. 표고버섯은 습기에 약하므로 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
다이어트 식단
Q. 현미쌀과 일반쌀의 차이는 무엇인가요?
현미쌀과 일반쌀(백미)의 차이는 다음과 같습니다:1. 가공 과정:- 현미쌀: 벼에서 껍질만 제거한 상태.- 일반쌀: 현미에서 쌀겨와 배아를 제거한 상태.2. 영양 성분:- 현미쌀: 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부.- 일반쌀: 영양소가 적고 주로 탄수화물만 많음.3. 식감과 맛:- 현미쌀: 고소하고 씹는 맛이 강함.- 일반쌀: 부드럽고 쫀득함.4. 소화와 혈당:- 현미쌀: 소화가 느리고 혈당 상승이 천천히 이루어짐.- 일반쌀: 소화가 빠르고 혈당을 빠르게 올림.
다이어트 식단
Q. 회사 식당에서 일반 한식 먹으면 평균적으로 단백질 몇g 정도 들어있나요??
회사 식당에서 제공되는 일반적인 한식의 단백질 함량은 다양하지만, 보통 한 끼 식사 기준으로 다음과 같은 주요 음식별 단백질 함량을 예상할 수 있습니다.1. 밥 (백미 기준): 약 4-5g2. 주된 단백질 식품 (고기, 생선, 두부 등):- 닭고기 구이 또는 볶음: 20-25g- 돼지고기 또는 소고기 구이: 25-30g- 생선 구이: 20-25g- 두부 요리: 8-15g3. 국/찌개 (된장찌개, 김치찌개 등): 5-10g4. 반찬 (나물, 김치, 기타 반찬들): 5-10g이를 모두 합산하면, 회사 식당에서 제공되는 한식 한 끼의 단백질 함량은 대략 35-50g 정도가 될 수 있으며 이는 제공되는 식단과 음식의 양에 따라 달라질 수 있으므로 정확한 단백질 섭취량은 조금씩 차이가 있을 수 있습니다.