안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트로 미숫가루를 먹을까 하는데 어떨까요?
일반적으로 미숫가루는 가볍고 영양가가 높아 다이어트에 도움이 될 수 있으나 하루에 3번 섭취하면 영양의 균형을 유지하기 어려울 수 있습니다. 식사 대용으로 너무 많이 섭취하면 영양 부족과 같은 문제가 발생할 수 있으니 적당한 섭취량을 유지하는 것이 중요하며 미숫가루만으로 영양을 충분히 공급하기 힘들 수 있으니 다양한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 김밥은 다이어트에 좋을까요? 안좋을까요?
김밥은 일반적으로 적당한 양과 재료 선택에 따라 다이어트에 도움이 될 수 있으며 야채와 단백질이 풍부한 김밥을 선택하면 칼로리를 줄이면서 영양을 공급할 수 있어요. 다만, 과도한 소금이나 소스 사용을 피하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 코감기랑 목감기에 좋은 음식이 뭐가 있나요?
코감기와 목감기에 좋은 음식은 온도가 높은 음식과 유산균이 풍부한 음식으로 따뜻한 국물이나 차, 생강, 마늘, 양파 등을 활용한 음식이 도움이 될 수 있습니다. 그리고 비타민 C가 풍부한 과일과 채소도 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 갑상선 양성결절로 쉽게 피로를 느끼는데요
갑상선 양성 결절이 있는 경우, 의사와 상의하고 규정된 약물만 복용하는 것이 중요합니다. 아르기닌은 특정 의료 상황에서 사용될 수 있지만, 의사와 상의 없이는 복용하지 않는 것이 좋으며 피로 회복을 위해서는 전반적인 건강을 유지하고, 의료 전문가의 지시에 따라 특정 보충제나 치료를 받는 것이 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 왜 뱃살이 가장 빼기 힘든 부위라고 하는 것일까요?
뱃살은 내장 주변에 쌓이는 지방이기 때문에 건강에 해를 끼칠 수 있고, 지방을 분해하기 어렵기 때문에 뱃살을 빼는 것이 다른 부위에 비해 더 어렵다고 합니다.
식습관·식이요법
Q. 단백질만 섭취해도 혈당이 오르는 이 유가 뭔가요?
단백질은 혈당을 높이는 주요한 원인이 아니지만, 가끔 혈당이 오를 수 있습니다. 이는 몸이 단백질을 소화하면, 혈당이 상승하는 대신 인슐린이 분비될 수 있습니다. 이는 인슐린이 혈당을 조절하기 위해 작용하는 것이 아니라, 아미노산을 세포로 운반하여 단백질의 대사에 도움을 줍니다. 그러나 일부 사람들은 단백질 섭취 후 혈당이 오를 수 있습니다. 단백질은 혈당을 느리게 상승시키는 경향이 있지만, 경우에 따라 혈당을 일시적으로 올릴 수 있습니다. 그러나 단백질은 탄수화물보다 혈당을 증가시키는 속도가 훨씬 느리므로, 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 성장기에 카페인 섭취가 어떤 점에서 안좋을까요?
성장기 동안 카페인 섭취는 중추신경계를 자극하여 수면의 질과 양을 저하시킬 수 있으며 성장기에는 충분한 수면이 필수적이므로, 수면이 방해되면 성장과 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 카페인이 칼슘의 흡수를 방해할 수 있어 성장기 동안 골격 성장을 방해할 수 있습니다. 집중력 저하를 유발할 수 있으므로 이는 학업 및 일상 생활에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 이유로, 성장기 어린이와 청소년은 카페인 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 아침에 식사 대용으로 바나나를 먹으려고 하는데요
바나나는 아침 식사 대용으로 간편하고 건강한 선택일 수 있지만, 혈당상승, 칼륨과다섭취, 등의 부작용도 있을수 있으므로 바나나를 아침 식사 대용으로 먹을 때는 단백질과 건강한 지방이 포함된 음식(요거트, 견과류, 계란 등)과 함께 먹는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 영양소 균형을 맞추고 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 혈관벽에 붙는것들은 무엇이 있나요??
혈관 벽에 붙는 것은 트랜스 지방뿐 아니라 포화지방, LDL콜레스테롤, 당분, 염증성 물질, 혈전등이 있으며 이러한 물질들은 혈관 건강을 해치고, 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있으므로 균형 잡힌 식단과 건강한 생활습관을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 매실 액 제대로 잘담그려면 어떤 재료를넣어야 되는지요?
매실액을 담글 때 올리고당, 흑설탕, 흰설탕 중 각 재료의 특징과 장단점이 있으며 건강을 중시한다면 올리고당을 사용하는 것이 좋지만, 전통적인 맛과 보관성을 중시한다면 흰설탕이나 흑설탕을 사용할 수 있으며 흑설탕은 영양이 더 풍부하지만, 색이 진해질 수 있다는 점을 고려해야 합니다.