안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 0칼로리 음료는 진짜 0칼로리 살이 1도안찔까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.0칼로리 음료는 단기적으로는 체중 관리에 도움이 될 수 있지만, 장기적으로 자주 섭취할 경우 오히려 체중 증가로 이어질 수 있다는 연구 결과도 있습니다.이는 0칼로리 음료에 들어 있는 인공 감미료가 단맛에 대한 민감도를 높이고,보상심리를 유발해 다른 음식 섭취량이 늘어날 수 있기 때문입니다.따라서 가끔 가볍게 즐기는 용도로 섭취하는 건 괜찮지만, 의존하는 것은 권장드리지 않습니다.
식습관·식이요법
Q. 고기 무한리필집은 진짜 남아서 하는걸까요??
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.사실 고기 무한리필집뿐만 아니라, 뷔페에 가도 흔히 볼 수 있는 모습입니다 아무래도 돈 낸 만큼 본전을 찾아야지 하는 심리 때문에 많은 양을 가져오게 되는 것 같아요.그래서 대부분의 매장에는 드실 만큼만 덜어가 주세요 라는 안내문이 붙어 있곤 하죠조금씩 여러 번 덜어 먹는 습관은 음식 낭비도 줄이고, 더 위생적이기도 해서 좋은 방법인 것 같아요.그리고 한 가지 덧붙이자면, 모든 사업은 기본적으로 수익이 나야 운영이 가능한 구조예요.무한리필집도 그런 원칙 아래에서 운영되고 있습니다
식습관·식이요법
Q. 어떻게 식ㆍ생활 관리하면 좋을까요?
우선 규칙적인 식사시간을 지키는 것이 중요합니다.또한 초콜릿, 과자, 단 음료 등 단순당 섭취는 줄이시고, 과일은 하루 1~2회 정도 적정량을 섭취하셔도 괜찮습니다.체지방 감량을 위해 탄수화물 선택이 중요한데,흰쌀밥보다는 현미밥이나 잡곡밥을 권장드립니다.식사하실 때는채소 → 단백질 → 탄수화물 순서로 드시는 것이 혈당 조절에 도움이 됩니다.
영유아·아동 식단
Q. 11개월 아기 이유식 죽 메뉴는 어떤 것들이 좋을까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.이제는 철분이 부족해질 수 있는 시기이기 때문에, 지금처럼 하루에 고기 40g 정도는 꼭 챙겨주는 것이 좋습니다.또한, 지금부터는 죽보다는 식판식으로 전환해보셔도 좋아요. 무르게 지은 밥과 부드러운 반찬을 식판에 따로 담아 주시면, 아이가 다양한 재료와 식감을 경험하는 데 도움이 됩니다.야채와 과일은 토마토, 브로콜리 등 부드럽고 익히기 쉬운 재료 위주로 주시고,두부와 계란은 가끔, 생선은 일주일에 2회 정도가 적당합니다.식단 구성은 고기(단백질), 쌀(탄수화물), 유제품, 야채, 과일이 고루 포함되도록 신경 써 주세요.균형 잡힌 식단은 아이의 성장과 면역력 발달에 큰 도움이 됩니다
식습관·식이요법
Q. 술 마시면 왜 속이 안좋아지는건가요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.술은 몸 속에서 위험물질로 인식하기 때문에 많은 양을 섭취할경우 구토증상이 나타납니다 숙취해소에 좋은 방법은 숙취해소제에 많이 들어있는 성분중의 하나인 당분입니다 초코우유나 꿀물 , 식혜등의 당분은 알콜분해하는데 도움이 됩니다
다이어트 식단
Q. 당뇨약을 먹고 있는데 당근스프 괜찮을까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.당근은 gi지수가 익힌경우에는 33정도이기때문에 혈당지수가 낮은 식품입니다 걱정안하셔도 됩니다 하지만 스프로 만들면서 크림, 설탕이 많이 들어갈수있기때문에 그부분은 주의해서 만들어주세요 그리고 너무 오래끌이면 농축되면서 혈당지수가 올라갈수있기때문에 끊이는 시간을 줄여주시는것도 좋습니다 . 그래도 걱정이 되신다면 드시고 30분뒤에 직접 당지수를 재보시고 그에 맞춰서 드려주시면 되시길꺼같습니다 :)
영유아·아동 식단
Q. 애견11살됬는데사람먹는음식이해가되나요
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.강아지를 키우다 보면 ‘이렇게 먹고 무슨 낙으로 살까?’ 싶은 마음에 사람 음식을 나눠주고 싶을 때가 있습니다.하지만 사람 음식을 자주 주다 보면 편식하게 되면서 사료를 잘 안 먹게 되는 경우도 있다고 합니다.특히 노령견은 장기 기능이 약해지기 때문에,사람음식을 무분별하게 급여할 경우 췌장이나 신장에 무리를 줄 수 있어 주의가 필요하다고 해요.사람 음식을 아예 주면 안 되는 건 아니지만,급여 방법이 생각보다 까다롭습니다.두부는 시중 제품에 나트륨이 포함되어 있기 때문에 6시간 정도 물에 담가 염분을 제거하거나, 찜기에 쪄서 급여하는 것이 좋습니다. 콩은 삶아서 몇 알 정도만 소량 급여하면 괜찮은 편이지만, 알러지 반응이나 소화기 문제가 없는지 반드시 먼저 확인해주셔야 해요.사람 음식은 종종 소량으로 주는 정도는 괜찮지만, 편식하게 될 정도로 자주 주는 것은 피하셔야 합니다.또한 일부 음식은 강아지에게 독성이 있거나 알러지를 유발할 수 있으니,사전에 확인하고 주시는 것이 반려견 건강에 큰 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 병원에서 많이 먹어야 변비에 도움 된다고 하는데 간식이라도 먹어야 될까요
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.식단 구성이 잘 되어 있지만, 몇 가지를 추가로 제안드리고 싶습니다.현재 단백질이 조금 부족한 편이라, 변을 부드럽게 해주는 올리브유나 들기름에단백질이 풍부한 두부를 가볍게 부쳐 간식으로 드시면 도움이 될 것 같습니다
환자 식단
Q. 장염에 가스활병수 소화제 먹어도 괜찮나요
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.권장드리지 않습니다 가스활병수에도 위와장을 자극할수있는 성분들이 들어가있기에 오히려 더 안좋을수가 있기때문인데요 장염도 증상에 따라 처방이 달라지기 때문에 소화기 내과에 방문에서 약을 받으시는게 좋습니다 심할경우 입원이 권장될수 있습니다 빨리 쾌차하시길 바랍니다
기타 영양상담
Q. 오늘의 특식은 항상 왜 먹기 싫은걸까요??
안녕하세요, 김미연 영양사입니다.오늘의 특식에 대해 거부감이 드는 건 전혀 이상한 일이 아닙니다.예전에 드셨던 특식이 기대에 못 미쳤던 기억이 남아 무의식적으로 거부감이 생기셨을 수도 있고,돈을 내고 먹는 식사이기 때문에, 내 취향과 다른 메뉴를 선택하기가 망설여지는 경우도 많습니다.또 어떤 분들은 “남은 재료로 만든 건 아닐까?” 하는 작은 불신 때문에 꺼려하시는 경우도 있어요.어떤 이유든, 억지로 드시지 않으셔도 괜찮습니다.다만 기회가 된다면, 편안한 마음으로 한번쯤 다시 드셔보는 것도 나쁘지 않을지도 모르겠어요.