안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
환자 식단
Q. 장염 걸렸을때 미역국 괜찮을까요 좋을까요 안좋을까요
안녕하세요.가급적이면 조리시 간을 하지 않고, 기름을 사용하지 않을 것을 추천드립니다.이미, 미역에는 나트륨이 있어서 간을 안하셔도 충분합니다.추가로, 미역은 최대한 잘게 썰고, 실제로 식이섬유가 많기 때문에 섭취히지 않으시는 것도 권장드립니다.국물은 에너지 보충에도 좋고 장을 다스리는데 괜찮습니다.간 없이, 기름을 안 쓰고 미역은 잘게 썰어서 먹거나 안 먹는 방향으로 하시면 됩니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 물을 무작정 많이 마시면 건강에 좋은가요?
안녕하세요.하루 섭취량은 양 2L입니다.다만, 너무 많은 물을 마시거나,한번에 과량의 물을 마시게 되면물 중독에 걸릴 수 있습니다.또한 전해질 균형의 깨짐과 심장 부담감, 신장에 무리가 갈 수 있습니다.제일 좋은 것은 생각 날 때마다 조심씩 섭취하는 방법입니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 견과류는 건강에 무조건 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 견과류에는 불포화지방산이 많아서 염증 등에 도움이 됩니가. 또한 비타민E로 항산화 기능성도 제공해요. 추가로 단백질과 식이섬유도 들어있습니다.다만, 지방이 많기 때문에 많이 먹으면 고칼로리 섭취로 살이 찔 수 있습니다. 또한 식품 알레르기가 유발될 수 있는 가능성(사람마다 달라요)이 있기에 조심해야합니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 꽈배기는 비만을 유발할 수있나요??
안녕하세요. 네 꽈배기는 비만을 유도할 수 있어요.정제된 밀을 사용했고 설탕까지 추가된다면 당함량이 높아요. 이는 인슐린 과다 분비로 인한 지방 성숙을 야기할 수 있어요.꽈배기를 만들 때 기름에 튀기는데,이때 기름 성분은 지방함량이 높아서 높은 칼로리를 제공하게 돼요.즉 비만을 유발할 수 있는 식품임을 의미합니다.
식습관·식이요법
Q. 뜨거운 밥을 먹어야 몸에 좋은 건가요??
안녕하세요. 사람마다 다릅니다.일반적으로 따뜻한 밥을 섭취하는 것이 좋습니다.그 이유는 소화효소에도 좋고, 체온의 유지에도 좋습니다. 또한, 맛과 향(풍미)도 찬밥과 비교하여 월등히 우수하기 때문입니다.다만, 땀, 불편함, 다이어트 등의 요인에서는 미지근한 밥 또는 찬밥이 좋을 수 있습니다. 그렇지만, 소화가 잘 안되는 경우에는 권장하지 않습니다.감사합니다.