안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 기초 대사량을 늘리려면 어떤것을 먼저 하는것이 좋은가요?
안녕하세요기초대사량을 늘릴 수 있는 가장 쉬운 접근은 근육의 양을 증가시키는 것이빈다.근육의 양을 늘리기 위해서 2가지 방법을 추천드립니다.또한, 이 2가지는 병행하는 것이 좋습니다.1) 근력운동: 흔히 헬스 또는 무산소 운동이라고 하는 이것을 하면 근육이 증가됩니다. 이러한 운동의 경우 근육을 비대하기 때문에 좋습니다.2) 단백질 섭취: 근력 운동에 추가로 단백질 섭취를 하면 근육의 비대가 촉진됩니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 생콩과 삶은 콩중 어떤 콩이 더 몸에 좋은가요?
안녕하세요.영양학 측면에서는 두개 다 저의 똑같습니다.크게 상관없습니다.다만, 소화에 있어서는 생콩 보다는 삶거나 불린 콩이 훨씬 더 소화가 잘 됩니다.반대로 삶을 경우에는 비타민C 등 열에 약한 영양소가 일부 파괴될 수 있습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 커피물이랑 많이 섞는거랑 적게 섞는게 무슨차이일까요?
안녕하세요. 먹는 커피양으로는 동일합니다.그러나 흡수 정도와 혈당의 농도 등이 달라집니다.물을 많이 해서 섭취하게 될 경우, 수분의 양이 많기 때문에 혈당의 농도가 물이 적을 때에 비해서 낮은 것이 사실입니다.또한, 이는 카페인에도 동일하게 적용됩니다.그리고, 한번 섭취할때 혈액에 흡수되는 양이 적은 물의 양일 때가 더 많습니다.마지막으로 시간차에 있어서 적은 양의 물로 먹었을때가 더 적습니다.결국에는 커피의 양 등은 동일하지만생리적인 부분에 있어서는 상당히 다를 수 있습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 초콜릿을 먹으면 왜 잠이 안오는 건가요?
안녕하세요. 초콜릿에도 커피와 같이 어느 정도 카페인이 들어 있습니다. 그 양이 커피에 피해서는 소량입니다.다만, 초콜릿을 먹었음에도잠이 안 오는 등의 효과가 나온다는 것은카페인에 대해서 예민한 체질카페인에 대해서 민감한 체질일 가능성이 높습니다.참고해주세요. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 당과 지방 1g당 칼로리는 뭐가 더 높나요?
안녕하세요. 당 1 g랑 지방 1 g 각각을 비교해보면당은 4 kcal, 지방은 9 kcal라서 지방이 더 높습니다.그리고 단백질도 4 kcal 입니다.참고해주세요. 감사합니다 .