안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 맥주 한캔의 칼로리는 어느정도 할까요??
안녕하세요. 캔맥주 500 mL의 경우 약 210 칼로리 정도 됩니다. 맥주 4캔을 먹는 것은 햄버거 세트를 먹는 것과 동일한 양의 칼로리를 섭취하는 것과 같습니다.210 칼로리를 빼기 위해서는달리기를 1시간 안에 들어온다고 가정할 때, 약 20분에 해당합니다.빠른 걷기의 겨우, 약 40분 정도입니다.줄넘기는 15~20분 정도로 보시면 됩니다.강도를 높인다면 더 빨리 뺄 수도 있으나, 결국, 1캔 맥주 마심으로써 적어도 20~30분 정도의 운동을 해야하는 것을 알 수 있습니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 고3 찐따 운동해서 변신 계획 짜는중.. 도와줘오
안녕하세요. 아직은 성장기 이기 때문에 다이어트보다는 체력에 초점 맞추는 것이 좋겠습니다.운동의 경우: 유산소 운동을 꾸준히 주 3에서 주5회 하시는 것을 추천드립니다. 처음부터 무리하게 장거리를 뛰기 보다는 할 수 있는 만큼만 뛰고 조금씩 거리를 늘리는 것을 추천드립니다. 무산소 운동(근력)은 주3회를 하고, 하루 하고 하루 쉬는 루틴이 좋습니다. 초보의 경우 헬스장 PT를 받는 것도 방법입니다.식단의 경우: 아침과 점심은 탄수화물과 단백질 위주로, 저녁은 단백질과 샐러드 위주로 섭취할 것을 추천드립니다. 다이어트할 경우, 단백질 위주로 섭취해야하지만 성장과 공부라는 과정 속에서 탄수화물을 빼기에는 조금 어렵지 않나 판단됩니다. 이를 위해서는 바나나, 고구마, 감자, 잡곡밥을 먹고 단백질의 경우, 닭가슴살, 고기, 생선, 달걀, 두부 등의 섭취를 추천드립니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 식중독에 걸리는 정확한 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 핵심은 세균입니다.세균이 잘 자라는 조건으로는 수분과 공기, 그리고 온도입니다.수분은 수분활성도 기준 85이상이며, 어느 정도 산소가 있으면 호기성 균이 잘 자랍니다.온도의 경우 35도에서 가장 잘 자랍니다.물론, 균마다 다르지만 일반적으로 식중독 균의 평균은 위와 같습니다.여름철의 경우에는 온도 조건이 너무 잘 부합됩니다.그리고, "습함"으로 인해서 잘 자라는 환경이 됩니다.특히, 식품의 경우 수분이 어느 정도 있기 때문에 균이 자라기에는 너무 최적의 환경입니다.따라서, 여름철에 식중독 균을 조심해야합니다.이를 막기 위해서는덥더라도 항상 요리를 할 때 위생을 청결하게 하고, 열을 가하는 조리법을 사용해야 합니다.(회는 위험합니다.)그리고 손발을 꼭 잘 씻으며, 얼음도 가급적 섭취하지 않는 것이 좋습니다.식중독 균에 대해서는 우리 몸에서 면역력이 생기기는 하지만 내성은 생기지 않습니다.감사합니다
기타 영양상담
Q. 유기농 식품이 영양소 면에서는 이점이 있나요?
안녕하세요.유기농 식품이란 것을 농약, 항생제, 비료 등을 사용하지 않은 것으로 이는 환경 보호와 지속성을 강조한 것입니다.어떤 산업화의 측면에서 외관상의 품질은 더 우수할 수 있으나 실제적인 핵심은 위와 같습니다.결국에는 마켓팅의 영향과 인증의 영향 그리고 화학품을 사용하지 않은 것에 대한 공수가 들어감에 따른 비용 증가로 가격이 높아질 수 밖에 없는 구조입니다.물론, 영양학적인 어떤 변화는 있을 수 있으나, 그 차이가 굉장히 미비합니다. 왜냐하면 핵심 자체가 영양을 강화시킨다는 것이 아닌 "환경"과 "지속성"에 초점이 맞춰져있기 때문입니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 국물 없는 라면이 상대적으로 건강식으로 여겨지는 이유는?
안녕하세요. 쉽게 말해서 먹지 않기 때문입니다.라면에는 포화지방이 많습니다. 포화지방은 LDL 콜레스테롤 증가 및 동맥경화 등을 유발합니다.그리고, 라면의 스프에는 나트륨 함량이 높습니다. 나트륨을 고혈압의 주범입니다.다만, 이 많고 적음에 대한 기준이 라면 전체를 다 먹었다는 것을 전제로 합니다.그렇다면 국물을 먹지 않는다는 것은 스프에서 녹은 나트륨을 먹지 않는 다는 것과라면에서 빠져 나온 포화지방을 먹지 않는 다는 것을 의미합니다.결국, 상대적으로 덜 먹기 때문에 영양학적으로 괜찮다고 표현을 하기도 합니다.감사합니다.