꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
Q. 설탕을 먹으면 잠이 오는 이유가 뭘까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.설탕이 수면에 악영향을 미치는 주된 이유 중 하나는 혈당 안정성에 관한 것입니다. 혈당이 급격히 상승하면 그에 따라 인슐린이 분비됩니다. 이후 혈당이 급격히 떨어지면서 몸은 에너지를 찾으려는 반응을 보이게 되며. 이 과정에서 각성 상태가 지속됩니다. 이러한 생리적 변화는 자연스러운 수면 주기를 방해하고 수면의 질을 떨어뜨리게 됩니다.
Q. 입에서 톡톡튀는 캔디는 어떠한 성분으로 인해 이런 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.사탕을 만들때 속에 이산화탄소를 넣어 입안에서 녹으면 가스가 방출되면서 입안에서 팍팍 튀는 특유의 톡 쏘는 맛을 내게 하는 원리로 만들어 집니다.
Q. 단당류를 자주 섭취할 경우 성격에도 영향을 주나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.여러 연구에서 단당류 섭취가 우울증과 불안감과 관련이 있다고 합니다. 혈당의 급격한 변화는 기분 변화를 초래할 수 있으며. 이는 정신적인 스트레스를 유발할 수 있습니다.
Q. 커피를 끊고 싶은데 커피를 너무 좋아해요 어떻게 해야 할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.커피 끊는 방법.1.천천히 섭취량 늘리기커피는 술이나 담배와는 달리 천천히 시간을 가지고 조금씩 줄여가면서 끊는 것이 좋습니다. 일주일 마다 평소 커피 섭취량에서 1잔씩 줄이는 것을 권장합니다.2.커피 대체 식품커피 대체 식품인 디카페인 커피나 보리 커피를 활용해 보시면 좋습니다.3. 충분한 수분 섭취물을 충분히 마시는 것은 카페인 금단 증상을 극복하는 대표적인 방법입니다. 우리 몸속에서 카페인이 머무르는 시간을 줄여줄 수 있고. 갈증으로 인한 커피를 원하는 갈망을 줄여줄 수 있습니다.
Q. 밀가루에 소화를 방해하는 성분이 들어있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.밀가루 소화 불량의 주요 원인.1. 소화 효소 부족밀가루 속 탄수화물을 분해하는 아밀라아제가 부족하면 소화 과정에서 가스가 과다 생성될 수 있습니다.2. 장내 세균 불균형장내 미생물 생태계가 불균형하면 밀가루 속 난 소화성 탄수화물이 제대로 소화되지 않습니다.3. 탄수화물 과다 섭취고 탄수화물 식단이 장에 부담을 주면서 밀가루 소화가 어려워 질 수 있습니다.