안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 라면은 몸에 안좋다고하는데 무슨이유로 인해 몸에 안좋다고하는것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.라면이 몸에 좋지 않다고 하는 이유는 주로 높은 나트륨 함량, 인스턴트 식품 특유의 방부제 및 첨가물, 그리고 높은 포화 지방 때문입니다. 특히 라면의 국물에는 나트륨이 과다하게 들어있어 혈압을 높이고 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 또한 튀긴 면은 칼로리가 높고 소화가 어려워 체중 증가와 소화 문제를 유발할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 아보카도유는 어떤 영양기능이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아보카도유는 오메가-9 지방산(올레산)이 많아 염증을 줄이고 혈압 조절에 기여합니다. 또한 비타민 E, K 등 항산화제가 포함되어 피부 건강을 개선하고 면역력을 강화합니다. 아보카도유는 소화 촉진에도 유익하며, 눈 건강을 보호하는 루테인도 함유하고 있어 전반적인 건강 유지에 유용한 식품입니다.
식습관·식이요법
Q. 메밀이 혈당을 조절하는데 도움이 되는 성분인 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.메밀은 식이섬유가 많아 소화가 느려져 혈당 상승을 완화합니다. 또한, 비타민 B군과 미네랄(마그네슘, 아연 등)은 대사에 도움을 주며, 항산화 성분이 염증을 줄이고 인슐린 민감성을 향상시킵니다. 메밀에 포함된 루틴이라는 항산화 물질은 혈관 건강을 개선하고 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칩니다.
식습관·식이요법
Q. 변비가 심할 경우 물을 많이 마시면 변비에 도움이 될까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.충분한 수분 섭취는 대변을 부드럽게 하고, 장의 운동을 촉진해 배변을 원활하게 합니다. 섬유질이 풍부한 식품(과일, 채소, 전곡 등)과 함께 섭취하면 효과적입니다. 하지만 변비가 지속되거나 심각한 경우, 의사와 상담하여 적절한 치료 방법을 찾는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 배에 가스가 차는 이유 소화가 안되서가 맞나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.배에 가스가 차는 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다. 소화가 잘 되지 않아 가스가 생성될 수 있지만, 이는 한 가지 원인에 불과합니다. 음식물의 발효나 소화 불량, 과식, 탄산음료 섭취 등도 가스를 유발할 수 있습니다. 또한, 장내 유해균이나 식이섬유의 과다 섭취도 영향을 줄 수 있습니다. 식사 속도가 빠르거나 스트레스도 가스 발생에 기여할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 생강이 몸에 좋다고해서 먹어볼려는데요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생강은 다양한 건강 효과가 있어 많은 사람들이 선호하는 식품입니다. 소화 개선에 도움을 주고, 구토와 메스꺼움을 완화할 수 있어요. 또한, 항염증과 항산화 작용을 통해 면역력을 강화하고 염증을 줄이는 데 효과적입니다. 혈액 순환을 촉진하고, 통증 완화에도 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 너무 많이 섭취하면 위장에 자극을 줄 수 있으니, 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 다양한 요리에 활용하거나 차로 만들어 먹어보세요!
식습관·식이요법
Q. 눈에 영양을 주는음식은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.당근은 비타민 A가 풍부해서 시력을 보호해주고, 시금치와 케일은 루테인과 제아잔틴 덕분에 망막 건강에 좋아요. 연어 같은 오메가-3가 많은 음식은 눈 건조를 예방해주고, 블루베리는 항산화 성분으로 눈의 산화 스트레스를 줄여요. 마지막으로, 호두와 아몬드는 비타민 E가 들어 있어 눈의 세포를 보호해줍니다.
식습관·식이요법
Q. 양파를 생거로 먹는거와 후라이펜에 살짝 데쳐서 먹는거의 영양소 차이가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생 양파는 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하지만, 소화 효소가 자극적일 수 있습니다. 반면, 살짝 데친 양파는 소화가 쉬워지며, 일부 항산화 물질이 더 잘 흡수될 수 있지만, 비타민 C는 손실될 수 있습니다. 데치는 과정에서 양파의 알리신 같은 유효 성분이 변형될 수 있으므로, 두 방법을 번갈아 가며 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 요거트의 프로바이오틱스가 면역력 향상에 미치는 효과는 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.프로바이오틱스는 장내 유익균을 증가시켜 장 건강을 개선하고, 면역 시스템을 강화합니다. 장 건강이 좋아지면 면역 세포의 기능이 향상되고, 염증 반응을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 프로바이오틱스는 유해균의 억제와 항체 생성을 촉진하여 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.
식습관·식이요법
Q. 식습관과 인간의 장수는 어떤 관계가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.식습관은 인간의 장수에 큰 영향을 미칩니다. 균형 잡힌 식사는 심장병, 당뇨, 암 등의 만성 질환 예방에 도움을 주며, 비타민, 미네랄, 항산화물질이 풍부한 식품은 노화를 지연시킬 수 있습니다. 채소와 과일이 많고, 가공식품과 설탕이 적은 식단은 건강을 유지하는 데 유리합니다. 적절한 단백질과 건강한 지방을 포함한 식사는 면역력과 체력 유지에 중요합니다.