안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 술을 과하게 마시고 난 다음에복국을 먹으면 속이 시원하다고 느껴지는 이유를 알고 싶습니다.
우리 몸은 알코올을 분해하고 해독하는 과정에서 상당한 에너지를 소모하고 수분을 많이 잃게 됩니다. 이로 인해 속이 불편하고 탈수 증상을 겪기도 합니다. 복국은 맑고 따뜻한 국물이 위장에 부담을 주지 않으면서 부족해진 수분을 보충하는데 도움을 줍니다. 또한, 복어 자체에 포함된 단백질과 국물에 우러난 영양소는 알코올 해독과 손상된 세포 회복에 필요한 영양분을 공급해주며, 이는 전반적인 신체 회복 과정을 촉진합니다. 따뜻하고 소화가 잘 되는 형태의 국물이 위장을 편안하게 하고 필요한 영양소와 수분을 빠르게 공급해주기 때문에, 몸이 회복되면서 속이 풀리고 마치 시원해진 것처럼 느끼게 되는 것입니다.
식습관·식이요법
Q. 물 대신 과일에 있는 수분을 섭취하는게 훨씬 건강에 좋은가요??
물 대신 과일에 있는 수분을 섭취하는 것이 건강에 더 좋은지에 대해 답변을 드리자면, 과일에는 수분이 풍부하여 체내 수분 보충에 도움을 줄 수 있으며, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소도 함께 제공하는 이점이 있습니다. 하지만, 과일에는 자연적으로 당분이 포함되어 있어 과다 섭취 시에는 혈당 상승이나 칼로리 과잉으로 이어질 수도 있습니다. 반면에 물은 칼로리나 당분이 없어 순수하게 수분만 제공되기 때문에 가장 기본적인 수분 공급원으로서의 역할이 중요합니다. 따라서, 과일을 통하여 수분과 영양을 함께 섭취하는 것은 건강에 좋지만, 주된 수분 보충은 순수한 물을 충분히 마시는 것으로 하는 것이 건강 관리에 더 바람직합니다. 균형 잡힌 식단에 과일을 포함시키되, 기본적인 수분 섭취는 물로 충당하는 것이 가장 효과적입니다.
다이어트 식단
Q. 간헐적단식 24시간 채워서 해야하나요??
간헐적 단식은 정해진 시간 동안 식사를 하고 나머지 시간은 공복을 유지하는 식사 패턴을 말하며, 16:8 방식이 가장 일반적이지만, 20:4 방식처럼 20시간 공복 후 4시간 동안 식사하는 방법도 있습니다. 이러한 방식들은 하루 24시간을 기준으로 공복 시간에 식사 시간을 나누는 개념입니다. 즉, 16시간 공복과 8시간 식사 시간을 합하면 24시간이 되고, 20시간 공복과 4시간 식사 시간을 합하면 24시간이 되는 구조입니다. 따라서, 단순히 16시간 공복 후 4시간만 식사하고 나머지 시간을 불규칙하게 보내는 방식보다는, 정해진 시간 동안만 식사를 하는 패턴을 규칙적으로 유지하는 것이 간헐적 단식의 핵심입니다. 어떤 방식을 선택하든, 식사 시간 동안에는 우리 몸에 필요한 영양소를 골고루 충분히 섭취하여 영양 결핍이 발생하지 않도록 주의하는 것이 중요합니다 .
식습관·식이요법
Q. 땀을 많이 흘릴 것으로 예상되는 날에는 음식을 짜게 먹어도 될까요?
건강을 위해 싱겁게 드시려는 노력은 정말 좋습니다. 땀을 흘리면 나트륨이 함께 배출되는 것은 맞지만, 40~50분 정도의 운동으로 배출되는 나트륨의 양은 일반적으로 일상적인 식단으로 충분히 보충 가능하여 과도한 나트륨 섭취가 필요한 경우는 드뭅니다. 대부분의 경우, 운동으로 잃는 나트륨보다 짜게 먹어서 얻는 과도한 나트륨이 혈압 상승 등 건강에 미치는 부정적인 영향이 더 클 수 있습니다. 따라서, 땀을 많이 흘렸다고 해서 일부러 음식을 짜게 먹기 보다는, 평소처럼 건강한 식단을 유지하고 운동 중이나 후에 물을 물을 충분히 마셔 수분을 보충하는 것이 더 중요합니다. 아주 장시간 또는 극심한 환경에서의 운동이 아닌 이상, 일반적인 상황에서는 나트륨 보충을 위해 식단을 짜게 조절할 필요는 없습니다.
식습관·식이요법
Q. 얼음물이나 차가운물을 아침에 먹으면 정말 건강에 좋지 않나요?
아침에는 미지근한 물이 더 좋다고 들어보신 것처럼, 차가운 물보다는 미지근한 물이 일반적으로 더 권장되는 경향이 있습니다. 차가운 물을 마시면 우리 몸은 물의 온도를 체온과 맞추기 위해 에너지를 사용하게 되고, 위장으로 갑자기 차가운 물이 들어가면 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다. 특히, 소화 기능이 약하거나 위장이 예민한 분들에게는 복통이나 소화 불량을 유발할 가능성이 있습니다. 반면에 아침 공복에 마시는 미지근한 물은 잠들어 있던 소화기관을 부드럽게 깨우고, 수분 흡수를 더 원활하게 돕는다고 알려져 있습니다. 이는 밤새 부족했던 수분을 보충하고 신진대사를 촉진하는데 도움이 될 수 있습니다. 따라서, 아침에는 위장에 부담이 적고 흡수가 용이한 미지근한 물을 선택하시는 것이 건강에 더욱 이로울 수 있습니다 .