안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 대용량 커피를 오전 내내 마시는 것은 안 좋은건가요?
커피에는 카페인이 함유되어 있어 과다 섭취 시에는 불안, 초조, 불면증 등의 부작용을 유발할 수 있습니다. 특히, 공복 상태에서 커피를 마시면 위산 분비를 촉진하여 속쓰림이나 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 또한, 카페인은 이뇨 작용을 촉진하여 체내 수분을 감소시킬 수 있으므로, 물을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 커피를 습곽ㄴ적으로 계속 마시면 카페인에 대한 의존성이 생길 수 있으며, 이는 피로감이나 두통과 같은 금단 증상으로 이어질 수 있습니다. 따라서, 커피 섭취량을 조절하고, 필요하다면 디카페인 커피로 대체하는 것도 좋은 방법입니다. 균형 잡힌 식사와 충분한 수면을 통하여 피로를 해소하는 것이 커피 의존성을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 줄넘기 운동하면서 건강보조식품 같이 먹어도 괜찮을까요?
영양적인 측면에서 볼 때, 적절한 건강보조식품은 운동 효과를 지원하고 전반적인 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 줄넘기처럼 유산소와 근력 운동 요소가 모두 있는 활동을 할 때, 단백질 보충제는 근육 회복과 성장에 필요한 단백질을 편리하게 보충하는데 기여할 수 있으며, 비타민이나 미네랄 보충제는 일반 식사에서 부족할 수 있는 영양소를 채워 신진대사를 원활하게 하고 에너지 생성에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만, 건강보조식품은 어디까지나 보조적인 수단이며, 균형 잡힌 식단이 가장 중요합니다. 특정 건강 상태나 복용 중인 약이 있다면, 특정 성분이 포함된 보충제는 오히려 예상치 못한 영향을 줄 수도 있으므로, 섭취 전 전문가와 상담하여 본인에게 가장 적합한 보충제 종류와 섭취량을 결정하는 것이 안전하고 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 식단에 대해서 질문드립니다..
미주라 통밀 크래커와 바나나의 조합은 통밀 크레커를 통하여 복합 탄수화물과 식이섬유를, 바나나를 통해 칼륨과 약간의 당분을 섭취할 수 있습니다. 닭가슴살과 바나나의 조합은 닭가슴살에서 양질의 단백질을 얻고 바나나에서 에너지를 보충하는 형태입니다. 아침 공복에 바나나 단독으로 섭취할 경우 혈당이 빠르게 오를 수 있다는 우려가 있으나, 통밀 크레커나 닭가슴살과 함께 섭취하면 단백질과 식이섬유가 혈당 상승 속도를 늦추는데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 조합 모두 간단하면서도 기본적인 영양소를 젝 ㅗㅇ하여 아침 식사 대용으로 괜찮은 선택이 될 수 있습니다. 특히 다이어트 중이시라면 닭가슴살 조합이 단백질 섭취를 늘리는데 더 유리할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 여름에 먹을 음식 추천 부탁드립니다!
여름에는 땀을 많이 흘려 기력이 쉽게 소진될 수 있어 영양 보충이 중요한 시기입니다. 전통적인 보양식으로는 단백질과 아미노산이 풍부한 삼계탕이나 오리백숙 같은 따뜻한 음식이 원기 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 시원한 음식을 선호하신다면 오이냉국이나 콩나물 냉국처럼 수분과 비타민이 풍부하여 더위를 식히고 갈증 해소에 좋은 국물 요리가 있으며, 평양냉면처럼 담백하면서도 다양한 고명으로 단백질과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있는 차가운 면 요리도 여름에 인기 있는 건강식입니다. 평소 건강 관리에 신경 쓰시는 점을 고려하면, 제철 채소를 듬뿍 넣은 비빔밥에 보리밥이나 잡곡밥을 활용하여 식이섬유와 여러 영양소를 균형 있게 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.
식습관·식이요법
Q. 닭 가슴살보다 닭날개나 닭다리가 더 인기있는 이유가 뭔가요?
닭가슴살과 달리 닭 날개나 닭 다리 부위가 많은 분들에게 인기가 많은 데에는 몇가지의 영양 및 맛의 차이가 있다고 생각합니다. 닭가슴살은 지방 함량이 낮고 단백질 비율이 높은 반면, 닭 다리 살과 날개는 가슴에 비해 지방 함량이 더 높습니다. 이러한 지방 성분이 식감을 더욱 부드럽고 촉촉하게 만들며, 풍미를 좋게 하여 고소한 맛을 더해줍니다. 즉, 단순히 살이 퍽퍽한 차이뿐만 아니라 지방 함량에 따른 맛과 식감의 차이가 선호도에 큰 영향을 미치는 것이라고 볼 수 있습니다. 개인의 취향에 따라 닭가슴살의 담백함을 선호하는 분들도 계시지만, 일반적으로는 지방에서 오는 부드러움과 풍미 때문에 닭 다리나 날개 부위를 더 찾는 경우가 많습니다.