웰니스 컨설턴트 임원종 영양사입니다.
Q. 마른 사람은 당뇨와 무관한걸까요?!!!!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 가족력을 제외해도 식습관과 환경에 따라 충분히 마른 사람도 제2형 당뇨에 걸릴 수 있습니다. 마른 당뇨는 체중 변화 보다는 췌장 크기와 기능이 작아 혈당 조절 능력이 떨어지고 근육량이 부족하며 이에 따라 인슐린 저항성이 높은편인데, 꾸준히 단음식을 즐겨 먹는다면 당화혈색소 수치가 오르게됩니다. 마른당뇨가 당뇨 관리가 더 어려운것으로 알고 있어 애초에 식습관 개선이 정말 중요합니다. 감사합니다.
Q. 콜라겐은 몇 시에 먹는 게 흡수율이 제일 좋나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 콜라겐 흡수율이 가장 좋은 때는 기상 직후 공복입니다. 단 위에 산이 있어 미지근한 물을 충분히 드셔서 위산을 씻겨내린다음 유산균, 비타민C, 엘라스틴, 히알루론산을 같이 드시면 흡수에 도움이 됩니다. 고카페인 커피 당분이 높은 디저트나 음료와 같이 복용하는 것은 흡수율을 저해시키므로 피하시는것이 좋습니다. 감사합니다.
Q. 조리한 돼지고기를 냉장고에 보관시에 몇 일 정도가 적당할까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 조리한 돼지고기는 최대 2-3일이 적당합니다. 밀폐용기에 담아 보관하면 3-4일도 괜찮지만 냉장 4-5도 이하에 두시고 가급적 하루 넘기지 않는게 식중독 예방관점에서 안전합니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
Q. 여름철 섭취시에 주의해야 할 음식이 있을까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 여름철 주의해야 할 음식으로는 회, 어패류는 식중독에 취약해 최대한 피하는 것이 좋습니다. 실온과 자외선에 방치된 음식은 세균 번식과 변질, 산화, 산패, 변패가 빠르게 이루어지므로 냉장보관을 하는것이 좋습니다. 덜 익힌 육류외 계란은 살모넬라 식중독균을 생성하므로 완전히 익혀서 드시는것을 권장드립니다. 식품 손질 전 후 손과 주방 위생에 신경쓰시고 신선식품 위주로 드시면 식중독 예방이 가능합니다. 감사합니다^^
Q. 콜라겐 제품, 먹는 것 vs 바르는 것 뭐가 더 효과적인가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 먹는 콜라겐은 체내 흡수 후 피부에 일부 도움을 준다고 하지만 흡수가 잘 안되어 대변으로 배출됩니다. 300달톤 이하를 권장드립니다. 바르는 콜라겐은 겉 보습은 좋으나 진피 도달은 어렵다고 합니다. 비타민C 섭취와 수분크림 보습 그리고 피부과 진피 관련 시술 병행이 현재로서 최선으로 알고 있습니다. 감사합니다^^