안녕하세요 잘 부탁드립니다 좋은 하루 보내세요 😄
식습관·식이요법
Q. 공복에 올리브오일과 레몬즙을 먹는게 정말 건강에 좋나요?
질문하신 내용 잘 확인했습니다.말씀하신 대로 아직은 올리브오일+레몬즙 한 숟갈에 관해 연구 결과는 아직 없습니다. 단순히 건강 마케팅으로 유명해진 것이라고 생각이듭니다.위벽을 코팅한다거나 디톡스에 좋다는 근거는 아쉽게도 없습니다.. 그럴 가능성이 있다. 관련 제품이나 광고에 개인차가 있을 수 있습니다 올레샷으로 드시기도 하는데 올리브유 15~30ml에 레몬즙 15ml정도 이렇게 드시더라구요. 오전 공복에 위가 약하시면 레몬의 산성으로 위벽을 더 자극시킬 수 있어서 추천드리진 않습니다. 차라리 여기에다가 블루베리 50g, 그릭요거트100g, 견과류20g, 올리브유 5ml, 알룰로스 5ml, 레몬즙 약간만 뿌려서 같이 드시는것이 아침 식사에 효율적입니다.올리브오일의 건강상 이점은 지중해식처럼 식사에 꾸준히 사용했을 때 검증이 됐지 공복 단독 섭취로 입증된 바는 없습니다.굳이 드신다면 레몬즙은 물에 충분히 희석해서 식사 전후나 운동 후에 가볍게 드시는 것이 좋습니다. 그래서 오전에 공복 한잔보다는 식사 끼니에 엑스트라버진 올리브유를 좀 더 자주 활용하시는 것이 더 효과적이겠습니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
영유아·아동 식단
Q. 34일 신생아 회당 수유량 및 수유텀은 어떻게 맞춰야 할까요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.회당 권장량은 100~120ml가 표준 범위로 보시면 되겠습니다. 34일 아기가 100ml 먹는건 정상 범위입니다. 하루 총량은 원칙적으로 1,000ml를 넘기지 않는것 잘 알고 계십니다.>>> 4시간이 넘어가는데 아기가 자고 있다면 4~5시간 이상 공복을 두지 않도록 가볍게 깨워서 수유하는 것이 좋습니다. 특히 낮에는 2~3시간, 밤에는 4~5시간 이상 끊기지 않게 챙기시는 것이 좋겠습니다.수유 텀은 2~4시간 간격이 표준 범위로 보시면 됩니다. 한번에 많이 먹는 아기는 4시간으로 잡으셔도 됩니다. 근데 4~5시간을 자주 넘기지는 않는게 좋구요.대한소아청소년과학회 자료에서는 생후 1개월 이후 회당 120ml 정도로, 공복이 5시간 이상이면 깨워서 수유하라고 명시가 되어 있기 때문입니다.부담 가지실 필요는 없으시고 지금처럼 100ml~120ml로 안정적으로 먹고 있다면 텀을 3시간 안팎으로 유지하시고, 가끔 4시간 이상 늘어져도 1,000ml 안에서만 관리하시면 괜찮습니다. 필요하면 10~20ml씩만 조금씩 조정하시면서 아기 컨디션과 성장 추이를 지켜보시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 선인장열매 용과 효능과 먹는방법은?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.용과 맛있죠. 비타민c, 식이섬유, 항산화 물질, 칼륨이 풍부해서 잘 익히면 달콤합니다. 먹는 방법을 몇가지 말씀 드리겠습니다.열매를 실온에다가 며칠 후숙시키고 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 양 끝을 자른디 세로로 반 가르시거나 칼집을 내고, 껍질을 벗긴 뒤 속 과육을 숟가락으로 그냥 골드키위처럼 떠 드시면 됩니다.아니면 껍질째로 반으로 잘라서 숟가락으로 긁어 드시거나, 껍질을 벗기고 과육을 큐브 모양으로 썰어 드시는 것도 좋습니다.씨도 함께 드실 수 있는데 그대로 씹거나 삼키셔도 괜찮습니다. 키위처럼 입자가 작은 씨라 소화에 부담이 없습니다.이렇게 생으로 드시는 것이 가장 일반적이고, 단맛이 은은하면서 식감은 키위, 배 같습니다.활용하는 방법으로는(1) 과일 스무디/화채(2) 샐러드 위에 토핑(3) 잼, 시럽(4) 칵테일 토핑이런식으로 다양하게 조리해서 섭취가 가능합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
식습관·식이요법
Q. 하루 두세잔의 블랙커피는 몸에 어떤 영향을 미치나요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.말씀대로 몸에 영향이 없으시면 하루 블랙커피 2~3잔은 일반적으로 건강에 별 문제가 없으며 괜찮게 작용한다고 보시면 되겠습니다.카페인에 민감하지 않다고 하셨으니 심장 두근거림이나 불면같은 부작용 가능성은 낮아보입니다. 커피의 주요 성분이 카페인은 집중력과 각성도를 높여주며, 대사 촉진으로 일시적인 체중 관리에도 도움이 되기도 합니다.그리고 커피에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부해서 염증 억제와 혈관 건강에도 이점이 있답니다. 하지만 위산 분비를 촉진해서 속쓰림이나 역류성 증상을 악화시킬 수 있으니 공복에 많이 드시는것은 피하시는 것이 좋겠습니다.하루 2~3잔, 성인 기준 카페인 400mg 이하는, 세계보건기구나 미국심장학회에서도 권장하는 안전한 섭취량 범위이며 수분 섭취나 수면 리듬을 크게 방해하지 않는 선에서 즐기신다면 건강 관리에 좋게 작용하겠습니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
환자 식단
Q. 당뇨인데 밥반찬으러 뭐가좋을까요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.고민이 많으시겠습니다. 몇 가지 반찬을 정리해서 말씀 드리겠습니다.(1) 생선 간장조림(2) 두부조림, 두부부침(3) 생선구이(고등어, 삼치, 꽁치)(4) 계란찜, 계란말이(5) 닭가슴살, 메추리알 장조림(6) 불고기, 제육볶음(저당소스 활용)(7) 견과류멸치볶음, 콩자반(8) 소고기무국, 황태두부계란국단백질 반찬 위주로 말씀드렸으며, 밥은 늘보리밥, 렌틸콩, 귀리를 섞어 드시면 되겠습니다. 반찬을 직접 하신다면 설탕 대신 스테비아와 알룰로스를 추천드립니다. 기름은 엑스트라 버진 올리브유를 추천드립니다.채소류도 식전에 단백질반찬과 함께 조금씩 챙겨 드시면서 이후 탄수화물을 섭취하시면 혈당 상승을 어느정도 막아줄 것입니다.쾌차하시길 바랍니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 최근 스트레스 때문에 식사를 불규칙하게 먹고 있습니다.
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.스트레스가 많으시다면 식사 리듬이 깨지기 쉽습니다. 그렇다고 끼니를 자주 건너뛰게 되면 혈당은 불안정해지고 피로가 쌓이게 되니, 최소한의 균형을 챙길 수 있는 간단한 방법을 준비하시는 것이 좋겠습니다.예를 들어서(1) 삶은 달걀(2) 그릭 요거트(3) 무가당 두유(4) 견과류 한 줌(5) 방울토마토같은 것은 준비와 보관이 간편하면서도 단백질, 지방, 비타민을 동시에 공급이 가능합니다.이 외에도 샐러드용 채소에 참치캔이나 시판용 닭가슴살 큐브를 얹어 간식으로 활용이 가능하구요. 바쁘시면 단백질 쉐이크와 삶은 달걀만으로도 응급으로 보충이 가능합니다.대신 식사를 항상 규칙적으로 타이밍을 잡으시는 것이 좋습니다.꼭 한 끼를 제대로 챙기시면 좋겠지만 여의치 않으면 3~4시간마다 간단히라도 영양분을 채워주면 몸이 안정이 된답니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
식습관·식이요법
Q. 맛을 느끼는 기준은 사람마다 조금은 다르잖아요.
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.네 그렇죠. 맛을 느끼는 기준은 개인차가 크답니다.미각은(1) 유전적 요인(2) 성장 환경,(3) 식습관에 따라달라지며, 특히 짠맛은 반복적으로 짠 음식을 섭취하면 점차 둔감해져 더 짠 자극이 필요해지는 경향이 있습니다.그래서 질문자님이 그렇게 짜지 않다고 느끼셔도, 염분 자체는 몸에 동일하게 들어가서 혈압 상승의 위험이 있습니다. 짠맛 인식은 다르겠지만 나트륨의 생리적 영향은 개인차가 크지는 않습니다.하지만 사람마다(1) 땀 배출량이나(2) 신장의 기능,(3) 혈압 민감도에도차이가 있으니 영향속도와 정도가 다르겠습니다.이렇게 건강을 지키려면 하루 나트륨 섭취량(1) 2,000mg 내외,(2) 매주 혈압 수치를확인하면서 조절해보시는 것이 안전하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 운동후 탈의실에서 바로 크로크무슈 먹으면 살찔까요
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.드셔도 괜찮습니다. 살은 바로 찌지 않습니다. 근력운동 후에는 글리코겐 회복을 위한 적당한 탄수화물과 근육 합성을 위한 충분한 단백질이 함께 공급되는 것이 이상적입니다.크로스무슈는 탄수화물과 지방이 많지만 단백질 비율은 낮아서 근육 회복 효과가 제한적이긴 합니다. 그래서 배가 고프신데 공복 상태를 길게 끌면 근육 합성이 더욱 더뎌집니다. 단백질 보충은 운동후 2시간 내외로 진행하셔도 무방합니다.대신 크로크무슈를 일단 드시고 이후에 탄수화물을 빵을 드신만큼 줄이시고 단백질 보충은 그대로 하시면 되겠습니다.이렇게 융통성 있게 상황에 맞춰 조절하시면 체지방이 찌지 않고 근육 회복과 성장이 되니 안심하셔도 되겠습니다.답변에 참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
다이어트 식단
Q. 다이어트를 하는 방법이 궁금합니다. 추천 받은 거 있을까요
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.다이어트는 단순히 굶기보다 몸과 생활 전반을 건강하게 바꾸는 과정이라고 생각하시는 것이 좋습니다. 우선 식단은 기본적으로 가공식품, 음료, 과자같은 단 음식은 최대한 줄이고 단백질, 채소, 좋은 지방 위주로 드시는 것이 중요합니다.단백질은 근육을 지켜주고 포만감을 오래 지속시켜서 식단의 중심이 되어야 합니다. 그래서 단백질은 끼니당 20~30g내외로 잡아보세요. 하루 단백질 총량은 표준체중 범위에서 목표체중 x 2.2g 정도로 계산해보시구요. 하루 3끼에 적절히 나눠서 드시는것이 흡수율을 높일 수 있습니다.그리고 또 중요한건 수면입니다. 잠을 부족하게 주무시면 식욕 호르몬이 무너져서 더 먹게되고 결국 살이 빠지지 않고 오히려 더 찌는 경우가 많습니다.운동도 필요하지만 무리해서 오래하는 것보다 꾸준히 하는것이 효과적입니다. 하루에 30분만이라도 빠르게 걷거나 가벼운 근력운동을 꾸준히 하시면 기초대사량이 올라가고 살이 훨씬 잘 빠진답니다.2주 10kg 두달 30kg가 아닌 꾸준히 이어갈 수 있는 자신만의 방식을 찾는 것입니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
영유아·아동 식단
Q. 튼튼하 아이로 키우기 위해서는 우유를 많이 먹이는게 좋을까요? 궁금합니다
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.아이를 튼튼하게 키우기 위해서는 우유, 요거트를 매일 먹이는것이 도움이 되겠습니다.우유는 단백질, 칼슘, 비타민D같이 뼈와 성장에 필요한 영양소가 풍부해서 성장기 아이에게 유익합니다. 요거트 역시 유산균이 포함되어 있어서 장 건강과 면역력 강화에 도움이 되고 단백질과 칼슘도 함유되어 있답니다.하지만 우유나 요거트를 과도하게 섭취하면 칼로리 과잉, 당분 섭취 증가(특히 가당 요거트) 문제로 이어지므로 적정량이 중요합니다.하루 1~2잔 정도의 우유나 요거트를 균형 잡힌 식단과 함께 섭취하는 것이 가장 바람직하며, 아무것도 먹이지 않는것보다는 영양 보충 면에서는 분명 이점이 있겠습니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^