웰니스 컨설턴트 임원종 영양사입니다.
Q. 콜라겐이라는 영양분을 섭취하면 진짜 피부에 효과가 있나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 저도 저분자 분말로 챙겨먹은적이 있었는데 여러 논문 결과 일부 효과 있다고는 합니다만 체감상 잘 모르겠습니다. 저분자 펩타이드 기준 3,000달톤 이하부터이며 300달톤이 흡수율이 더 높다고 합니다. 여기서 히알루론산, 엘라스틴, 비타민C를 같이 복용하면 흡수율을 높일 수 있습니다. 나이가 들수록 상대적으로 효과 차이는 커진다하지만 피부과 시술이 직접적으로 효과를 볼 수 있습니다. 감사합니다^^
Q. 빵, 손질한 채소 등이 냉동실에 보관돼있는데 2시간동안 전기가 끊길 경우 괜찮을까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 2시간 정도는 냉동과 냉장 상태 유지에는 별 문제 없을것으로 보입니다. 모두 문만 제대로 닫아두어 남은 한기를 최대한 보존시켜두면 됩니다. 다만 유제품이나 손질 채소 반찬류는 전기 공급이후 다시 한번 확인하고 당일 최대한 소비를 권장드립니다. 감사합니다^^
Q. 다이어트할때 보조제를 먹는다면...
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 저도 보조제 먹고 감량한 적이 몇번 있었습니다. 단독 복용으로는 의미가 없고 식단, 운동 관리가 무조건 병행되어야 효과가 있습니다. 카테킨, 가르시니아 등 허브, 열매 추출물은 체질에 맞지 않으면 간수치를 올릴 수 있으니 유의해서 드시는 것을 권장드립니다. 건강한 감량을 응원합니다. 감사합니다.
Q. 마늘 고포드맵 궁금한 게 있습니다….
안녕하세요. 마늘은 고포드맵 식단에서 적합하지 않습니다. 익힌다해도 수용성 프럭탄이 국물에서 녹아나서 소량만 넣는다 해도 대장 과민반응이 일어날 수 있습니다. 그래서 최대한 피하시는것이 좋으나 마늘향을 내고 싶으시면 마늘기름으로 대체하시는것이 좋습니다. 감사합니다^^
Q. 엄청빠른답변부탁드려요카레 만들 때 감자, 양파, 당근 얼마나 넣으면 되나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 2인 기준으로 감자 2개 당근 1/2개 적양파 1개면 충분합니다. 국거리용 고기가 있으면 200g정도 추가해주시면 됩니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^