안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
식습관·식이요법
Q. 배가 고플 때 아메리카노를 먹어도 되나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.공복에 아메리카노 마시는건 체중감량에는 도움이 될 수 있지만 위장이 약한 사람은 피하는것이 좋습니다. 공복에 커피를 마시면 위산 준비가 과도하게 증가해 속쓰림, 위염을 일으킬 수 있습니다. 위가 예민한 사람은 커피마시기전 계란, 바나나, 고구마등을 먼저 먹고 마시는게 더 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 입맛이 없습니다. 더워서인가요???
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.네 많은 사람들이 공통적으로 겪는 현상입니다.그 이유는 체온조절을 위해 소화기관으로 가는 혈류가 줄어서 소화기능이 떨어지고 자연스럽게 식욕도 감소합니다. 또 더위로 인해 피로감이 증가하여 몸이 에너지를 아끼려고 식욕 자체를 줄이려는 경향이 있습니다. 이럴땐 시원하고 상큼한 음식으로 입맛을 돋구고 소량씩 자주 먹고 소화가 잘 되는 음식으로 먹는것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 식사 후에 러닝머신 걷기도 도움되나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.네 러싱머신 걷기는 산책과 유사한 효과를 충분히 낼 수 있습니다. 식후 20~30분 후에 걷는게 위에 부담이 덜 되고 시속4정도로 30분 가볍게 걷는것이 좋습니다. 과식한 경우는 10~15분정도로 더 가볍에 하는것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 홍감자를 샀는데요 이렇게 더운날은 보관어떻게 하나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.홍감자는 15도 전후의 서늘하고 어두운곳에 보관하여야합니다. 예로 베란다 그늘, 김치냉장고 야채칸등이 있습니다. 아린맛이 나는 이유는 고온에 보관하여 감자의 자연 독성물질이 증가했을 가능성이 있습니다. 싹이 났거나 초록빛으로 변한 부분이 있다면 자연독 함량이 높아 먹지 않는것이 좋고 겉은 괜찮은데 살짝 아린맛만 나고 냄새나 색변화가 없다면 껍질을 두껍게 깍고 물에 담갔다가 익혀먹어도 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 육류는 성인기준 일주일에 몇번 정도 섭취하는 것이 건강에 도움이 되나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.육류(소, 닭, 돼지 등)는 일주일에 3~5회 정도 적당량 섭취하면 건강에 도움이 됩니다. 소고기는 주 1~2회, 닭고기는 주 2~3회로 1회 섭취량은 100g정도 먹으면 됩니다. 식물성 단백질(콩, 두부 등)도 함께 균형있게 드시면 더욱 좋습니다. 또 채소와 함께 먹어 포화지방 흡수를 감소시키고 기름기 적은 부위를 먹는것이 더 건강하게 먹을수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 아침에 계란먹고나서 아메리카노 한잔 마시는 것도 괜찮나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.빈속에 아메리카노를 먹으면 위산 준비가 늘어나 속쓰임, 위염을 유발할 수 있습니다. 다만 계란 같은 단백질 음식을 먼저 먹고 커피를 마시면 위벽을 보호하고 혈당안전에도 도움이 되어 커피의 자극을 줄일 수 있습니다. 추가로 견과류도 같이 드시면 더 건강하게 드실수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 알츠하이머 예방에 좋은 음식이 있다면 무엇인가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.좋은식습관을 가지고 계시네요 특히 고등어, 두부, 콩은 치매 예방에 도움이 되는 대표적인 식품입니다. 고등어에는 오메가 3가 풍부해 뇌세포를 보호하고 두부는 식물성 단백질과 레시틴으로 기억력 향상에 도움을 줍니다. 견과류는 항산화 작용이 뛰어나 뇌 노화를 억제합니다. 이외에도 베리류, 녹황색 채소, 계란 등이 인지기능 유지에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 닭발하고 돼지 껍데기 둘중에 뭐가 더 콜라겐이 많나요??
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.돼지껍데기가 닭발보다 콜라겐 함량이 더 높습니다. 100g기준 돼지껍데기는 약 10,000콜라겐, 닭발은 5,000콜라겐을 함유하고 있습니다. 삶거나 양념할 경우 콜라겐이 일부 감소할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 과자를 많이 먹어도 당뇨병에 걸릴 수 있나요??
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.네 과자를 많이 먹으면 당뇨병에 걸릴 위험이 높아질 수 있습니다. 과자는 고당분, 고지장식품으로 혈당을 빠르게 올리고 췌장을 자극해 인슐린을 과다 준비 시킵니다. 또 포만감이 적어 많이 먹게 되고 복부비만으로 이어질수 있는데 이 복부비만은 당뇨의 주요 위험요인입니다. 과자는 주 2~3회 이하 섭취가 적절합니다.
다이어트 식단
Q. 계란이랑 밥에 밥을 먹는 것으로 영양소를 충당 할 수 있을까요??
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.계란후라이 2개와 밥 한 끼만 먹는 식단은 단기간 체중 감량에는 효과가 있을 수 있지만, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 필수 영양소가 부족해 건강에 해로울 수 있습니다. 특히 한 달간 지속할 경우 근육 손실, 피로, 변비, 생리불순 등이 나타날 수 있어요. 체중 감량 효과를 유지하면서 건강을 챙기려면 채소, 과일, 해조류 등을 소량이라도 곁들이고, 필요한 경우 영양제를 보충하는 것이 안전합니다.