안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 배달음식을 줄이고 싶은데, 현실적으로 가능한 식단 루틴이 있을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.배달음식을 줄이려면 주말이나 여유 있을때 3일치 밥과 반찬을 소분해 냉동해두거나 밀키트를 준비해 놓는것이 좋습니다. 냉동밥 계란, 두부, 김치, 우유, 시리얼 등 간단한 재료만 있어도 5분 안에 한끼 해결이 가능합니다. 피곤한 날을 위한 비상식단(닭가슴살, 소고기 구이 등)을 정해두고 배달앱대신 냉장고를 먼저 여는 습관을 기르는것이 좋습니다.
Q. 토마토가 건강에 좋다고 알고 있는데요, 주로 어떤 성분들이 있을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.토마토는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부해 노화예방과 암 예방에 도움을 줍니다. 비타민c와 칼륨도 많아 면역력 강화와 혈압조절에 좋고 식이섬유가 풍부해 대표적인 다이어트 식품입니다. 토마토의 라이코펜은 지용성이기 때문에 익히거나 기름과 함께 먹으면 흡수율이 더 높아자기 때문에 토마토에 올리브유를 살짝 뿌려먹는걸 추천드립니다
Q. 요로결석에 좋은 음식이나 과일이 궁금합니다.
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.요로결석에 좋은 음식은 물 입니다. 하루 2.5리터 이상 충분히 마시면 결석형성을 억제 합니다. 또 감귤류 과일은 구연산이 풍부하여 결석 형성을 억제하며 수분이 많은 수박, 칼륨이 풍부한 바나나등이 결석 예방에 좋은 식품입니다. 피해야할 과일은 딸기, 키위, 무화과 등이 있고 이들은 옥살산 함량이 높아 결석을 만들수 있기 떄문에 과다섭취를 피하는것이 좋습니다.
Q. 현미밥이 다이어트에도 도움이 되는가요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.현미는 복합탄수화물로 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 줄이고 혈당상승을 완만하게 해 지방 저장을 억제합니다. 다이어트를하거나 당뇨가 있는 사람은 백미보다 현미가 대사와 체중조절에 더 유리합니다.
Q. 국내산/국산도 차이가 나는건가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.국산은 국내에서 생산된 것을 넓게 표현한 말이고 국내산은 원산지를 표시할 때 사용됩니다. 예를 들어 국내산 돼지고기는 우리나라에서 키운 돼지고기를 뜻하고 국산김치는 김치 안에 들어간 원재료가 수입산일수 있습니다.