안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 하루에 한끼먹으면서 다이어트해도괜찮을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.말씀해주신 식단으로 먹으면 단기적으로 살은 잘 빠질수 있지만 지속하면 나중에 폭식 위험이 있고 요요가 올 수 있는 식단입니다. 편의점도시락은 탄수화물이 높고 단백질과 식이섬유는 부족하기때문에 추가로 삶은달걀 1~2가와 방토 10알을 드시면 좋을것같고 저녁은 굶지 말고 닭가슴살샐러드같은 단백질류(콩, 두부, 소고기 등)을 같이 섭취하여 지속가능하고 근손실없는 다이어트를 하시면 더 좋을것같습니다.
Q. 밤에 야식으로 먹을때 그래도 건강하게 먹을수 있는거 있을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.건강한 야식이란 포만감이 있으면서도 칼로리, 지방, 당이 낮은것입니다. 제일 좋은것은 채소스틱으로 당근, 파프리카를 스틱모양으로 썰어서 천천히 씹어먹는것입니다. 또 삶은달걀 1~2개, 두부구이로 단백질을 먹으면 포만감을 해결해줄수 있고, 그릭요거트와 견과류 또한 단백질과 좋은 지방을 섭취할 수 있어 추천드립니다. 건강한 야식도 취침 3시간 전에 드셔야 체지방전환이 덜되고 속 부담이 적어집니다.
Q. 4개월 동안 닭가슴살 먹었더니 지겨워요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.닭가슴살은 100g당 단백질이 약 23~25g 함유되어 있습니다. 비슷한 고단백 식품으로는 참치통조림, 소고기우둔살, 돼지고기안심, 연어가 단백질 100g당 20g대로 비슷합니다. 또 두부, 달걀, 병아리콩은 100g당 10g대이니 참고 부탁드립니다.
Q. 카프리제라는 샐러드는 어떻게 만드나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.카프리제 샐러드는 토마토, 생모짜렐라치즈, 발사믹식초로 간단하게 만들수 있습니다. 토마토와 치즈를 슬라이스 하고 접시에 토마토-치즈순으로 겹쳐 놓고 발사믹드레싱을 뿌리면 완성입니다. 소금후추와 올리브오일, 바질을 곁들여 먹으면 더 맛있습니다.
Q. 달콤한 음식의 부작용은 무엇인가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.단음식을 많이 먹게 되면 혈당을급격히 올리고 인슐린을 과도하게 준비시켜 당뇨병 위험이 높아지고 남은 당은 지방으로 저장된 비만을 유발합니다. 또 단음식은 중독이 되기 때문에 계속 단음식을 찾게 됩니다. 그러므로 가공식품과 단음료는 섭취를 줄이는것이 건강에 이롭습니다.