밀가루 음식 먹고 나면 가스가 많이 생기는이유?
안녕하세요 제가 밀가루 음식을 먹으면 어느순간부터 약간 더부룩하면서 가스가 너무 많이 나와서 고민입니다 이런경우 밀가루음식이 맞지않는 것일까요
안녕하세요 김록희한의사입니다 밀가루음식은 소화효소를 많이 필요로 하는 음식입니다 또한 장에서 장누수증후군을 유발시키는 요소가 되기도 합니다
안녕하세요. 최성훈 의사입니다.
밀가루 음식은 소화불량을 잘 유발 할 수 있고 가스 발생을 증가 시킬 수 있으므로 과다한 섭취를 피할 것을 권합니다.
밀가루 음식 섭취 후 복부 팽만감, 가스 증가 등의 증상은 글루텐 불내성이나 소화 효소 결핍 등 다양한 원인에 의해 발생할 수 있습니다.
글루텐은 밀, 보리, 호밀 등에 포함된 단백질로, 일부 사람에게서 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 셀리악병과 같이 글루텐에 대한 면역 반응이 나타나는 경우도 있지만, 비셀리악 글루텐 민감성처럼 명확한 기전 없이 글루텐 섭취 후 소화기 증상이 나타나기도 합니다.
또한 밀가루에 포함된 탄수화물을 분해하는 효소(락타아제, 말타아제 등)의 결핍이나, 과민성 장증후군 등도 밀가루 음식에 의한 소화 장애의 원인이 될 수 있습니다.
따라서 밀가루 음식 섭취와 증상의 연관성이 의심된다면, 2-3주간 밀가루를 제한하는 식단을 유지해보고 증상의 호전 여부를 확인해볼 수 있습니다. 증상이 지속되거나 심한 경우, 소화기내과 전문의와 상담을 통해 글루텐 불내성이나 기저 소화기 질환 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
답변을 읽어주셔서 감사합니다. 제 조언으로 건강관리에 도움이 되셨기를 바랍니다. 만약 그렇다면 추천 버튼을 눌러주시면 앞으로도 이런 건강 상담을 지속할 수 있는 원동력이 될 것 같습니다. 감사합니다.
밀가루엔 글루텐이라는 물질이 들어있는데 글루텐을 과하게 섭취했거나, 소장 점막이 손상되어 있는 경우에 그렇습니다.
글루텐은 소장 점막에서 분해되는데, 알코올이나 장염, 바이러스, 세균 등에 의해 점막이 손상되고 회복되지 않은 상태(4주 정도 소요)에서 글루텐이 과도하게 유입되면 소화되지 않은 글루텐이 대장으로 넘어가고 나쁜 세균의 먹이가 됩니다.
세균은 이런 글루텐이나 섬유질을 분해해 가스를 만들기 때문에 가스가 많이 차고 방구가 들어납니다.
글루텐을 줄이거나, 항생제로 세균을 줄이거나, 글루텐을 분해하는 효소제를 사용하는 방법을 고려해 볼 수 있겠네요.
감사합니다
안녕하세요. 아하(Aha) 의료분야 답변자 외과 전문의 배병제입니다.
특정한 음식을 섭취한 뒤 가스가 많이 차는 느낌이 들어 불편하신 상황이시군요. 과민 대장 증후군을 의심할만한 증상이라 보입니다. 제대로 소화되지 못한 음식물이 대장에서 과도한 가스를 만들어내며 증상을 유발하는 편이고, 해당 음식을 피해보실 수 있겠습니다. 다만 혈변이나 점액변 등의 증상을 동반하는 경우에는 진료가 필요하므로 가까운 내과를 방문해보시는 것이 좋겠습니다.
저의 답변이 부족하겠지만 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.
밀가루에는 글루텐이라는 단백질이 포함되어 있으며, 일부 사람들은 글루텐을 소화하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 이러한 글루텐 민감성이나 글루텐 불내증이 있을 경우, 글루텐이 소화되지 않고 장 내에서 발효되어 가스를 생성할 수 있습니다. 밀가루 제품에는 종종 프락탄이라는 고분자 탄수화물이 포함되어 있는데, 이는 일부 사람들의 소화 시스템에서 제대로 분해되지 않아 가스를 형성할 수 있습니다.